Kraskolbas.ru

Вкусная кухня
8 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Грудка с помидорами и сыром

Куриная грудка с помидорами и сыром

p, blockquote 1,0,1,0,0 —>

Готовим вкусный ужин на четверых — запекаем куриную грудку с помидорами и сыром в духовке. Гарнир можно предложить любой — отварной или жареный картофель, пюре, макароны, крупы или более легкие варианты — брокколи, цветную капусту, овощные салаты (например мексиканский) и т.д.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Запеченная по рецепту курица пропитывается чесночным ароматом, становится очень нежной. Суть рецепта — предварительное получасовое маринование в соевом соусе, затем заполнение прорезей сырными ломтиками и кусочками помидоров, которые не только задают вкусовой тон, но и выступают в роли уместного декора. В завершение куски птицы смазываются слоем сметаны для максимальной сочности куриных волокон. В результате этих простых действий получаем привлекательный внешний вид и не уступающий ему вкус готового блюда!

p, blockquote 3,1,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

  • куриная грудка — 2 шт. (или 4 куска филе);
  • помидоры — 1-2 шт.;
  • сыр — около 100 г;
  • соевый соус — 30 мл;
  • чеснок — 2-3 зубца;
  • сметана — 3-4 ст. ложки;
  • петрушка — 2-3 веточки;
  • соль, перец — по вкусу.

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке рецепт

p, blockquote 5,0,0,1,0 —>

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

  1. Куриную грудку промываем, снимаем шкуру, отделяем филе от кости (или покупаем уже готовые куски филе, освобожденные от кожи и костей). Каждую заготовку посыпаем молотым перцем и солью, но с учетом, что курица будет мариноваться в соевом соусе. Если соус сильно соленый, концентрированный, можно обойтись и без дополнительного подсола. Складываем филе в миску.
  2. Петрушку мелко рубим, добавляем к курице. Заливаем соевым соусом, перемешиваем и оставляем на 30 минут (можно дольше).
  3. Сыр режем небольшими пластинами (из расчета на одно филе по 3-4 кусочка). Следом нарезаем тонкими ломтиками помидоры.
  4. Промаринованные куски курицы выкладываем на кухонную доску, в каждом филе делаем 3-4 глубокие прорези, не доводя лезвие до конца. В каждый «карман» кладем по кусочку сыра и ломтику помидора.
  5. Выкладываем заготовки в форму для запекания.
  6. Сметану смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и наносим тонким слоем на каждое филе.
  7. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 30 минут (время может отличаться в зависимости от размера филе).
  8. Подавать куриную грудку (филе) лучше всего в горячем виде, сразу из духовки — так блюдо максимально сочное, вкусное и аппетитное!

p, blockquote 7,0,0,0,1 —>

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке готова! Приятного аппетита!

Сочная Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке — Ужин за 30 минут

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
  • 238 просмотров

Куриное филе — 2 шт.
Помидоры — 120 г.
Сыр твердый — 100 г.
Базилик — 5 г.
Горчица французская — 1 ст.л
Сметана — 1 ст.л
Масло растительное (оливковое) — 2 ч.л
Соль, смесь перцев — по вкусу

Отрезать малое филе, оно не понадобится нам.

Сделать одинаковые надрезы на мясе.

Подготовить помидоры, сыр, свежий бализик.

Нафаршировать куриное филе слайсами помидоров, сыра и базилика.

Сделать соус, замариновать.

Запечь в духовке в течении 20 минут.

Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.

Всем приятного аппетита!

Комментарии

Вход на сайт

Новые комментарии

Новые отчеты

Случайные рецепты

  • О проекте
  • Отзывы кулинаров
  • Рекламодателям
  • Новости проекта
  • Реферальная система
  • Мобильная версия
  • Как заработать?
  • Как добавить рецепт?
  • Вывод средств
  • Пользовательское соглашение
  • Авторские права
  • Служба поддержки
  • Каталог рецептов
  • Рецепты
  • Видео рецепты
  • Статьи
  • Блоги пользователей
  • Конкурсы
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Заготовки на зиму
  • Салаты
  • Изделия из теста
  • Десерты
  • Простые рецепты
  • Праздничный стол
  • Рецепты на каждый день
  • Способы приготовления
  • Вкусные рецепты
  • Национальные кухни

Добавление материала

Выберите тип материала, который хотите добавить

Рецепт с пошаговыми фото и подробным описанием процесса приготовления

Рецепт в удобном видео формате с описанием процесса приготовления

Ваши мысли, заметки, истории из жизни, темы, которые хотите обсудить

Рецепты и видео рецепты, где главные кулинары – это ваши дети

Готовьте по рецептам наших кулинаров! Фотоотчет и ваши впечатления о блюде

Информация на любую кулинарную тему (с уникальностью текста не менее 70%)

Читать еще:  Помидоры, квашеные в капусте на зиму: простой проверенный рецепт

Хотите продать свои кулинарные шедевры или обменять чайник на миксер? Вам сюда!

Есть вопрос к нашим кулинарам? Задавайте – вместе найдем ответ!

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке. Пошаговый рецепт с фото

    • Подготовка
    • 5 Минут
    • Время готовки
    • 40 Минут
    • Количество
    • 4

Куриные грудки можно приготовить в духовке, используя большое количество рецептов. Очень вкусными получаются они в соусах, маринадах, панировке, запеченные с овощами, грибами и сыром. Куриное мясо само по себе суховато и не содержит большого количества жира. Чтобы куриная грудка получилась сочной, ее необходимо замариновать или приготовить вместе с соусом или овощами.

Очень вкусной получается запеченная куриная грудка с помидорами и сыром в духовке. О том, насколько удачным является сочетание сыра, помидоров и мяса, думаю, не стоит никого убеждать. Мясо, пропитанное томатным соком под плавленым сыром, имеет не только аппетитный вид, но и нежный вкус. Рецепт куриной грудки с помидорами и сыром в духовке очень простой и не требует особых кулинарных талантов.

  • Куриная грудка – 2 шт.,
  • Сыр твердый — 100 гр.,
  • Помидоры — 4-5 шт.,
  • Майонез,
  • Специи,
  • Соль.

Куриная грудка с помидорами и сыром – рецепт

Чтобы нарезать куриные грудки тонкими и ровными кусочками, их необходимо слегка заморозить. По большому счету, любое мясо так легче нарезается. Нарежьте их вдоль тонкими пластинками. Ломтики курицы можно слегка отбить молотком для отбивных.

На средней размером терке потрите твердый сыр. Сыр желательно использовать тот, который хорошо и быстро плавится. Как правило, это сыр с высоким процентом жирности.

Помойте помидоры и нарежьте тонкими кружками.

Куриное филе разложите в жаропрочной форме или на противень. В случае использования противня, его необходимо смазать подсолнечным маслом, чтобы мясо не прилипло. Куриные грудки посолите и полейте майонезом. Для придания массу более пикантного вкуса можно посыпать мяса пропущенным через пресс чесноком.

Посыпьте сверху специями. Если вы не любите специи или по каким-то причинам их не употребляете, то просто слегка поперчите курицу.

На каждый кусочек курицы положите по 1-2 кружочку помидоров (зависимо от размеров помидор). Также можно добавить и колечки репчатого лука, в этом блюде он тоже будет уместным.

Осталось посыпать куриные грудки с помидорами тертым сыром.

Форму поставьте в горячую духовку. Температура духовки должна быть не менее 185С. Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке должны запекаться на протяжении 20-25 минут.

За это время сыр расплавится, а помидоры немного припустятся, станут мягким и пропитают мясо, сделают его сочным и нежным. Разложите курицу порцианально на тарелки, украшенные листьями салата. Приятного вам аппетита. По этому рецепту можно приготовить и куриные грудки на сковороде, только жарить их нужно на очень медленном огне и обязательно под закрытой крышкой. Рекомендую приготовить куриные наггетсы дома.

Грудка, запеченная с помидорами и сыром

  • Куриное филе1 шт.
  • Помидор (томат)4-5 шт.
  • Сыр гауда100 г
  • Подсолнечное масло2 ст.л.
  • Сметана4 ст.л.
  • Соль

Намечается вечеринка с друзьями? И вы не знаете, что приготовить на горячее для посиделок? Кроме того, времени остается не так много? Выручит блюдо, основным ингредиентом которого является куриная грудка. Этот мясной продукт всегда «спасет», ведь и готовится куриная грудка не так долго, да, и вкусом обладает отличным, причем в любом виде (ну, кроме сырого, конечно). Предлагаем запечь куриную грудку в духовом шкафу, предварительно разделив ее на порционные плоские кусочки. Дополним вкус куриной грудки свежими помидорами, порезанными на дольки. «Союз» грудки и помидор поместим под «сырное одеяло». Итак, приступаем.

Все ингредиенты выставляем на стол. Обратите внимание, что куриная грудка должна быть в размороженном виде. Кожицу нужно с продукта удалить. Помидоры (взять можно любого размера) под проточной теплой водой следует промыть и обсушить затем. Сыр для посыпки можно взять любой, главное – чтобы он был твердых сортов. Кроме того, позаботьтесь о специях для куриной грудки. Это может быть специальная приправа для курицы, смесь перцев или другая – на ваше предпочтение. Не забудьте про соль. Да, поскольку запекаться наше блюдо будет на противне, подготовьте кусок фольги, чтобы застелить его и немного растительного масла для смазки.

Читать еще:  Рецепт: Пицца с грибами - со свежими шампиньонами и солеными огурцами

Займемся куриной грудкой. Ингредиент при помощи обычного ножа разрезаем на плоские кусочки. Толщина куриного кусочка должна быть примерно 1,5 см.

Теперь вооружаемся специальным молоточком для отбивки мяса. Каждый куриный кусочек с одной стороны отбиваем.

Противень застилаем фольгой, которую, в свою очередь, смазываем немного любым растительным маслом.

Куриные кусочки присыпаем по своему вкусу солью и приправой.

Затем достаньте из холодильника сметану. Каждый кусочек необходимо сдобрить этим молочным продуктом. Для удобства можно воспользоваться силиконовой кисточкой.

Свежие чистые помидоры нарезаем на дольки. Выкладываем на каждый куриный кусочек по две-три помидорных дольки.

Сыр твердых сортов измельчаем при помощи терки с крупными ячейками. Присыпаем сырной массой куриные кусочки.

Все продукты для куриного блюда уложены на противень, убираем запекаться грудку в духовой шкаф на 35 минут. Температурный режим духового шкафа выставляем на 210 градусов.

Куриная грудка, запеченная с помидорами и сыром готова к подаче на стол. По желанию ее можно украсить веточками свежей зелени. В качестве гарнира отлично подойдет картофель.

Грудка с помидорами и сыром

Сегодня предлагаю очередной простой рецепт приготовления куриной грудки – с помидорами и сыром. В этом блюде нет ничего сложного, а в итоге получается очень сочное филе курицы в румяной хрустящей корочке под аппетитной овощной шубкой, покрытой ароматной сырной шапочкой. Прям сказка какая-то, подумаете вы и не ошибетесь, потому что и вид, и вкус у этого блюда из курицы – сказочный! Блюдо может похвастаться оригинальным вкусом, ярким видом и невероятным ароматом.

Куриное филе с помидорами и сыром в духовке – идеальный вариант семейного обеда или ужина, так же станет настоящим украшением и хитом любого праздничного стола. Готовьте обязательно, наслаждайтесь и удивляйте!

Приготовление куриной грудки с помидорами и сыром
  1. Куриную грудку разделите на филе, каждый кусочек филе порежьте на кусочки, как на отбивные. Хорошенько отбейте с двух сторон.
  2. Посолите и поперчите кусочки курицы, окуните во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и обжарьте с двух сторон до корочки.
  3. Порежьте кубиками помидоры.
  4. Измельчите репчатый лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачности.
  5. Соедините сметану, с чесноком.
  6. Кусочки курицы смажьте сметаной, уложите помидоры, лук, посыпьте сыром и прованскими травами.
  7. Поставьте в разогретую духовку и запеките до расплавления сыра.

Похожие рецепты:

  • куриное филе
  • курица
  • помидор
  • сыр
  • Рулет из шпината с начинкой из паштета
  • Сочная куриная пастрома
  • Творог с желатином – вкуснейший пп рецепт зефира
  • Необычные бутерброды с сыром, киви и чесноком
  • Самые простые шоколадные кексы без миксера

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Посетители

Вконтакте

Свежие комментарии

  • Наталья (zefira.net) к записи Необычная свинина с медом и горчицей
  • Наталья (zefira.net) к записи Нежный салат из моркови с яйцом и сыром
  • Наталья (zefira.net) к записи Восхитительное рождественское печенье «Мини штоллены»
  • Александра к записи Необычная свинина с медом и горчицей
  • Дарья к записи Восхитительное рождественское печенье «Мини штоллены»

Самые рейтинговые рецепты

  • Говядина, запеченная в горчице в фольге(5,00 из 5)
  • Вкусные картофельные драники с курицей(5,00 из 5)
  • Оригинальный паштет из печени с клюквенным желе(5,00 из 5)
  • Простое творожное печенье без формочек Лепестки(5,00 из 5)
  • Вкусные куриные рулетики с сыром(5,00 из 5)
  • Простой салат из запеченной тыквы с сыром(5,00 из 5)
  • Вкусный гороховый суп с курицей(5,00 из 5)
  • Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях – рецепт в банке(5,00 из 5)

Copyright © 2008 — 2020 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке

Очень вкусно, невероятно красиво и чрезвычайно просто! Курочка всегда желанный гость на нашем столе, а когда она приготовлена таким способом — просто сказка! Нежная, сочная, дополненная сыром и помидорами — объедение! Рецепт простой и особых кулинарных талантов не требует. С ним справится любая хозяйка!

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке
Читать еще:  Перец фаршированный капустой и морковью на зиму

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
121 ккал
Белков:20 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У:80 / 16 / 4
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 40 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые продукты. Вам понадобятся две куриные грудки среднего размера, два небольших помидора, вкусный твердый сыр, обычная поваренная соль и молотый черный перец.

Шаг 2:

Куриные грудки промойте под проточной водой. Обсушите бумажными полотенцами. Снимите с них кожу, пленки и обрежьте лишний жир. Косточку оставьте.

Шаг 3:

Сделайте на поверхности поперечные надрезы на расстоянии примерно в 1 см. Прорези должны быть довольно глубокими, но не достающими до нижней части мяса.

Шаг 4:

Твердый сыр нарежьте небольшими и не очень толстыми пластинками. Заменить его можно моцареллой или сулугуни.

Шаг 5:

Помидоры нарежьте тонкими полукольцами. Выбирайте сочные, но плотные томаты. Мягкие плоды не сохранят свою форму, при нарезке могут развалиться, поэтому будет сложно ими начинить курицу.

Шаг 6:

Грудки посолите со всех сторон.

Шаг 7:

Поперчите перцем (лучше свежемолотым) по вкусу. Какие специи можно использовать дополнительно? Если любите, добавьте сушеный базилик, карри, паприку. Или используйте готовые специи, специально предназначенные для курицы. В этом случае прочитайте на упаковке состав. Если в нем уже есть соль, учитывайте это, когда будете солить мясо, иначе рискуете пересолить блюдо.

Шаг 8:

В прорези положите ломтики сыра. Старайтесь, чтобы они не выглядывали наружу, так расплавленный сыр останется внутри грудки и не вытечет.

Шаг 9:

Теперь в кармашки положите ломтики помидор. Они наоборот могут немного выглядывать. Томаты не только пропитают соками мясо, придавая ему сочность, но и выполнят роль декора, делая блюдо более красочным.

Шаг 10:

Грудки почти готовы к запеканию. Куриное филе само по себе постное и не жирное. Поэтому, чтобы запеченное мясо не получилось сухим, обязательно смажьте его соусом.

Шаг 11:

Для смазывания верха можно взять майонез. Но если вам по каким-то причинам майонез не нравится, рекомендую приготовить быстрый и более полезный соус. Смешайте 2-3 ст. л сметаны (или 70 мл сливок жирностью не менее 20%) и 1-2 чайн. л горчицы. Если хотите, в майонез или сметанный соус можно добавить пропущенный через пресс 2 зубчика чеснока. С ним соус будет ароматнее.

Шаг 12:

Смажьте приготовленной смесью верх грудок. Так он не подсохнет в процессе запекания и курочка будет сочной.

Шаг 13:

Подготовьте жаропрочную форму для запекания. Застелите ее пергаментом или слегка смажьте растительным маслом. Заранее (за 10-15 минут до начала готовки) включите духовку на разогрев. Запекайте при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут. Время и температура могут отличаться от указанных в рецепте. Учитывайте особенности своей духовки.

Шаг 14:

Как проверить готовность блюда? Когда куриные грудки подрумянятся, проколите мясо вилкой или зубочисткой. В готовое филе вилка войдет без особых усилий, а вытекающий мясной сок будет прозрачным. Достаньте форму с курицей из духового шкафа.

Шаг 15:

Блюдо подавайте в горячем виде, пока оно максимально вкусное и сочное. Перед подачей на стол посыпьте его измельченной петрушкой. В качестве дополнения подойдет любой гарнир или овощной салат. Приятного аппетита!

Запеченные куриные грудки получились невероятно нежными, ароматными и аппетитными. Рецепт можно дополнить. Нарежьте полукольцами репчатый лук и выложите сверху на курицу. Соус можно приготовить из смеси майонеза и сметаны или используйте натуральный йогурт без добавок. Перед подачей нарежьте мясо на порционные ломтики. Выложите на тарелку украшенную листьями свежего зеленого салата. Подайте с картофельным пюре, рассыпчатым тушеным рисом, или салатом из свежими овощами. Вкусно и красиво!

Учитывайте, что духовки пекут по-разному. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector