Kraskolbas.ru

Вкусная кухня
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с дыней и сыром

Топ 5 рецептов приготовления салатов из дыни

Летом можно готовить и овощные салаты, и фруктовые. ХОЧУ предлагает вам лучшие летние рецепты салатов из дыни.

Салат из дыни с сыром

Что нужно:

Отварная куриная грудка

Белый виноград без косточек

Способ приготовления:

Острым ножом вырежьте на дыне зигзагообразные надрезы. Разделите на две части, очистите от семечек. Меньшую часть дыни нарежьте кубиками.

Отварите куриную грудку и порежьте на маленькие кусочки. Затем сыр нарежьте кубиками. Виноград разрежьте на две части.

Все ингредиенты поместите в вырезанную дыню и заправьте йогуртом.

Салат из дыни и авокадо

Что нужно:

Оливковое масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Пополам разрежьте дыню, очистите от косточек, срежьте верхушку и снимите шкурку сверху-вниз. Теперь разрежьте крест-накрест несколько раз, так чтобы получились дольки.

Поджарьте орешки на сковороде. Натрите цедру с половины апельсина, выжмите сок. Перемешайте вместе цедру, сок и оливковое масло. Теперь добавьте мяту, соль и перец и оставьте настояться.

Разрежьте пополам авокадо, выдавите косточку и очистите кожуру. Очищенный авокадо нарежьте дольками и перемешайте в одной емкости с дольками дыни. Добавьте орехи и масло с соком и хорошо перемешайте.

Салат из дыни и арбуза

Что нужно:

Шарики из мякоти арбуза – 3 ст

Шарики из мякоти дыни – 3 ст

Сок лайма – 2 ст.л.

Свежая ежевика – 5 ст.л.

Способ приготовления:

Вырежьте мякоть арбуза и дыни ложечкой с помощью ложечки для мороженного. Вымойте ежевику, добавьте к шарикам из арбуза дыни и перемешайте с соком лайма и сахаром. Поставьте на два часа в холодильник. Готовый салат украсьте листьями мяты.

Салат из дыни с арбузом и лаймом

Что нужно:

Мякоть арбуза и дыни – 350 г

Клубника – 10 шт

Сахарная пудра – 1,5 ст.л.

Способ приготовления:

Мякоть арбуза и дыни аккуратно нарежьте кусочками. Почистите клубнику и нарежьте продольными ломтиками. Из лайма натрите цедру и выжмите сок.

В емкости перемешайте сахарную пудру с цедрой и лаймом сока до образования однородной консистенции. Добавьте ломтики арбуза, дыни и клубники и тщательно перемешайте. Салат украсьте листьями мяты.

Салат из дыни и рукколы

Что нужно:

Кедровые орехи – 2 ст.л.

Помидоры черри – 150 г

Жидкий мед – 1 ст.л.

Лимонный сок – 1 ст.л.

Оливковое масло – 2 ст.л.

Соль, перец – на вкус

Способ приготовления:

Дыню нарежьте небольшими кубиками. Выжмите фету и также нарежьте кубиками. Помойте помидоры и разрежьте на половинки, рукколу вымойте и оставьте сушиться.

Обжарьте орешки на сковороде. Смешайте сок, мед, оливковое масло, соль и перец и поместите в емкость с помидорами, дыней, фетой и орешками.

Салат из дыни с сыром

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат из дыни с сыром». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат из дыни с сыром» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: маленькая дыня, персики, зеленый виноград, очищенные фисташки, сливочный твердый сыр , небольшой кусочек корня имбиря, сливки, апельсиновый сок , зеленый свежемолотый перец, соль, веточки -базилика для украшения.

Дыню вымой, обсуши, разрежь пополам, удали семена, мякоть нарежь ломтиками.

Персики вымой, обсуши, каждый разрежь пополам, удали косточки и мякоть нарежь полосками.

Виноград отдели от веточек, положи в дуршлаг, промой холодной проточной водой и дай ей хорошо стечь. Обсуши ягоды на бумажном полотенце.

Ломтики дыни, персики и виноград перемешай с фисташками.

Сыр нарежь кубиками.

Для соуса имбирь натри на мелкой терке.

Сливки взбей и смешай с апельсиновым соком, имбирем и перцем.

Получившимся соусом полей салат, сверху выложи кубики сыра. Укрась базиликом и подай на стол.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Отправить список продуктов тому, кто пройдет за покупками

  • В Telegram
  • В WhatsApp
  • В Viber

Реклама

Оцените рецепт

  • 80
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Автор

Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.

Вам может пригодиться

Молоток для мяса

Лоток-сушилка

Полка для раковины

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Салат из дыни с сыром

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер — это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож — хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 — 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

ТОП 4 — салаты с дыней

Содержание рецепта:

  • Тонкости приготовления салата с дыней
  • ТОП 4 — салаты с дыней
  • Салат с дыней и ветчиной
  • Салат с дыней и курицей
  • Салат из дыни и копченой курицы
  • Салат с дыней и сыром
  • Видео-рецепты

Без салатов не обходится ни одно торжество. Многие семьи даже не могут представить себе без них рацион питания. Поскольку это кушанье в повседневный рацион вносит разнообразие, а праздничный стол всегда украшает. К тому же без разнообразных салатов просто немыслимы диеты и здоровое питание, ими заменяют перекусы, и даже полноценные вечерние ужины. Предлагаем узнать некоторые рецепты и секреты приготовления красивых и ярких салатов с дыней, зная которые оторваться от них будет просто невозможно.

Читать еще:  ТОП 3 рецептов салата с копченой куриной грудкой и фасолью

Тонкости приготовления салата с дыней

ТОП 4 — салаты с дыней

Дыня уже давно не редкий гость на нашем столе. При этом ее чаще всего подают самостоятельно, просто порезав на равные дольки. Предлагаем познакомиться с некоторыми салатами, приготовленными на основе дыни. Необычным вкусом и неожиданными комбинациями продуктов, они удивят даже самых привередливых гостей и строгих гурманов.

Салат с дыней и ветчиной

  • Калорийность на 100 г — 162 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 10 минут

Ингредиенты:

  • Ветчина — 150 г
  • Дыня — 200 г
  • Сок лимона — 1 ст.л.
  • Салатный микс — 300 г
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Соль — щепотка

Салат с дыней и курицей

Вкусный, нежный, сочный, ароматный, низкокалорийный, сытный…. Это салатик с дыней и курицей.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Дыня — 500 г
  • Листья салата — 1 пучок
  • Миндальные лепестки — 1 горсть
  • Соль — шепотка
  • Красный лук — 1 шт.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Сливки средней жирности — 3 ст.л.
  • Сахар — щепотка

Пошаговое приготовление:

  1. Пучок салата вымойте, обсушите, порвите руками и выложить на блюдо для подачи.
  2. Куриное филе поместите в варочную кастрюлю, залейте питьевой водой и отварите до готовности. Для дополнительного аромата и вкуса, в кастрюлю можете добавить лавровый лист и перец горошком. Готовую курицу охладите до комнатной температуры, руками порвите на волокна и выложите на листья салата.
  3. С дыни срежьте кожуру, мякоть нарежьте ломтиками и положите на блюдо сверху курицы.
  4. Лепестки миндаля слегка подсушите на сухой сковороде, и присыпьте ими все продукты.
  5. Приготовьте заправку. Очищенную красную луковицу мелко накрошите. Перемешайте сливки, лимонный сок, оливковое масло, соль и сахар. Добавьте измельчённый лук, вымешайте и полейте салат соусом. По желанию перемешайте и посыпьте орешками.

Салат из дыни и копченой курицы

Салат с дыней и копченой курицей получается невероятно душистыми, дарит радостное настроение и отлично освежает в летние дни. Данный салат можно готовить не только с копченой курицей, но и другими видами копченостей.

Ингредиенты:

  • Листья салата — 100 г
  • Шпинат — 50 г
  • Копченое куриное мясо — 300 г
  • Яблочный уксус — 2 ст.л.
  • Дыня — 300 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Оливковое масло — 4 ст.л.
  • Соль — щепотка

Пошаговое приготовление:

  1. За несколько часов до подачи салата замаринуйте дыню. Для этого ее очистите, нарежьте кубиками и сложите в судочек.
  2. Перец чили помойте, мелко нашинкуйте и перемешайте с яблочным уксусом. Этой смесью залейте дыню, перемешайте ее и оставьте хотя бы на 2 часа.
  3. Копченое куриное мясо нарежьте мелкими кусочками.
  4. Листья салата и шпинат вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте.
  5. Дыню извлеките из маринада, положите в сито и оставьте на 10 минут, чтобы стекла жидкость.
  6. Соедините курицу, дыню, листья салата и нарезанное кубиками авокадо.
  7. Компоненты посолите, заправить оливковым маслом, перемешайте и подавайте.

Салат с дыней и сыром

Имея в холодильнике дыню и кусочек сыра можно приготовить потрясающий легкий салат для позднего ужина.

Ингредиенты:

  • Дыня — 150 г
  • Сыр — 150 г
  • Грецкие орехи — 30 г
  • Оливковое масло — 4 ст.л. для заправки
  • Соль — щепотка

Пошаговое приготовление:

  1. Дыню помойте, очистите от косточек, срежьте толстую кожуру и нарежьте кубиками.
  2. Сыр также нарежьте кусочками, чтобы по величине они были равные ломтикам дыни.
  3. Грецкие орехи проколите на сухой сковороде без масла до легкого золотистого цвета. При этом учитывайте, что жареные орехи добавят блюду дополнительной калорийности. Поэтому если вы находитесь на диете, то можете орехи использовать сырые. После острым ножом подробите орехи кусочками.
  4. В емкости соедините дыню, сыр и орехи.
  5. Заправьте продукты оливковым маслом, солью и перемешайте.



Салат с дыней и сыром

Салаты

Сочетать разные продукты, составлять изысканные рецепты – в этом и состоит искусство кулинара. Этот изумительный салат удивит вас своими оттенками вкуса – ароматной и сладкой дыней, нежным сыром со сливочным вкусом, пикантным сервелатом «Ореховый» и острой горчично-лимонной заправкой. На первый взгляд – несочетаемые продукты, но вместе они вам подарят целую гамму вкусовых ощущений!

Ингредиенты
сыр «Ермолинский» ТМ «ЕРМОЛИНО»150 г.;
Колбаса «Сервелат Ореховый» ТМ «ЕРМОЛИНО»300 г.;
Дыня350 г.;
Листья зеленого салата100 г.
Оливковое масло100 мл.
Горчица1 ч.л.
Соль0,5 ч.л.
Прованские травы1 ч.л.
Приготовление
  1. Сервелат и сыр нарезать кубиками.
  2. Приготовить заправку для салата: смещать горчицу, оливковое масло, соль, добавить сок лимона.
  3. Дыню почистить от кожуры и семян, нарезать маленькими кубиками.
  4. Листья сала выложить на блюдо. Сверху положить сервелат, сыр, полить заправкой.
  5. Посыпать прованскими травами.
Приятного аппетита!
  • Все Рецепты
  • Блюда из макарон
  • Блюда из мяса
  • Блюда с пельменями
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Молочные блюда
  • На завтрак
  • Напитки
  • Основные блюда
  • Постные блюда
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы

Отзывы о продуктах “ЕРМОЛИНО”

Дорогие сотрудники Ермолино, Вы зачем придумали мармелад персиковый в шоколаде!? Я теперь за ним в магазин хожу чаще чем на работу.

Уважаемые работники компании Ермолино!!

Обращаются к вам благодарные покупатели из города Псков. Нас впечатлил широкий ассортимент вашей продукции и мы убедились, что вы можете удовлетворить любую потребность своих клиентов. К сожалению, попробовать удалось далеко не всё, но то, что оказалось на нашем столе было вкусно: вареники трёх видов, пельмени с разными видами мяса и разных ценовых категорий, колбасы на любой вкус, полуфабрикаты и вкусная свиная тушёнка. Мы испытали только положительные эмоции от приобретённых товаров.

Ещё раз благодарим вас за труд и желаем процветания вашей компании.

Ваши благодарные покупатели.

Здравствуйте, уважаемые сотрудники торговой сети магазина Ермолино!

Пишут Вам жители города Воронеж. Мы периодически покупаем вашу продукцию и остаёмся очень ей довольны.
Хотим выразить особую благодарность продавцам, работающим по этому адресу. Здорово, что они отлично знают весь ассортимент и всегда могут сориентировать покупателей с выбором продукции, а она очень вкусная, особенно чебуреки, блинчики с мясом и колбасы.
Спасибо Вам большое за ваш труд. Желаем дальнейшего процветания и довольных покупателей.

Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях и получайте
новости о ТМ «ЕРМОЛИНО» там, где вам удобно!

Салат из дыни с сыром и виноградом

Салат из дыни с сыром и виноградом

1 дыня (около 750 г), 250 г зеленого винограда без косточек, 1 ст. ложка измельченных грецких орехов или фисташек, 100 г сыра эмменталь или швейцарского, 1/2 стакана сливок, 4 ст. ложки апельсинового сока, 1 ч. ложка молотого засахаренного имбиря.

Дыню очистить от кожуры и семян и нарезать маленькими кусочками. Виноград обмыть, отделить ягоды от веточек и смешать с дыней и орехами. Охлажденные сливки взбить в пышную массу, затем осторожно ввести апельсиновый сок и имбирь.

Читать еще:  Салат с колбасой и сыром

Этой заправкой полить фруктовый салат, выдержать его 10 минут в холодильнике, добавить нарезанный небольшими тонкими полосками сыр, осторожно перемешать и сразу же подать на стол, иначе сильный сырный запах перебьет нежный вкус соуса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Салат из слив с виноградом и сыром

Салат из слив с виноградом и сыром Ингредиенты200 г слив сорта «ренклод», 200 г винограда (без косточек), 150 г сыра эдам, 50 г ядер грецких орехов, 30 мл растительного масла, 20 мл лимонного сока.Способ приготовленияЯгоды винограда разрезать пополам, сливы измельчить, грецкие

Запеченное рагу с цветной капустой, кабачками, помидорами, картофелем, яблоками, лимоном, сыром и виноградом «Изюминское»

Запеченное рагу с цветной капустой, кабачками, помидорами, картофелем, яблоками, лимоном, сыром и виноградом «Изюминское» ?200 г цветной капусты?200 г кабачков?200 г помидоров?200 г картофеля?200 г винограда без косточек?1 зеленое яблоко?100 г любого тертого сыра?оливковое масло,

Закусочные кулечки с сыром, виноградом, йогуртом и черным перцем «Обольстительные»

Закусочные кулечки с сыром, виноградом, йогуртом и черным перцем «Обольстительные» • 2 листа лаваша• 200–300 г кисло-сладкого винограда без косточек• 200 г твердого сыра• 200 г йогурта• черный молотый перец – по вкусуЛисты лаваша нарежьте квадратами со стороной

Корзиночки с виноградом и сыром

Корзиночки с виноградом и сыром Для теста: 250 г муки, 100 г сахарной пудры, 125 г масла, 1 маленькое яйцо.Для начинки: 350 г белого винограда, 250 г сливочного сыра, 1,5 десертной ложки рома или ликера, 50 г сахарной пудры.Кроме того: сухая фасоль или горох.Муку и сахарную пудру

Салат из ананасов с виноградом

Салат из ананасов с виноградом Ингредиенты: ананасы – 200 г, виноград – 200 г, яблоки – 6 шт., сок лайма – 150 мл, сахар – 2 ст. ложки.Способ приготовленияМякоть ананасов нарезают кубиками. Виноград моют, каждую ягоду разрезают на 2 части, удаляют косточки.Яблоки очищают от

Холодный белый гаспачо со сливочным сыром и виноградом «Для мачо»

Холодный белый гаспачо со сливочным сыром и виноградом «Для мачо» — 2 ст. ложки сливочного сыра— 250 г белого винограда— 2 ломтика белого хлеба— 1 огурец— 2 стебля лука-порея— 1 зубчик чеснока— 1/3 стакана миндаля— 1/3 стакана холодной воды— 1–2 ст. ложки винного

Салат «Праздничный» из дыни и арбуза с виноградом

Салат «Праздничный» из дыни и арбуза с виноградом 300 г мякоти дыни, 300 г мякоти арбуза, 1 крупная кисть черного винограда, 1/2 стакана земляники, 1/2 стакана свежей или консервированной желтой черешни или алычи, 1 стакан очищенных ядер грецких орехов, 1 лимон, 4 ст. ложки

Салат из дыни с сыром и смородиной

Салат из дыни с сыром и смородиной 1 дыня (600–700 г), 150 г мягкого сыра, 1 стакан черной смородины, 1/2 ч. ложки молотого имбиря, 2–3 ст. ложки жидкого меда. Дыню вымыть, разрезать пополам, ложкой удалить семена, очистить от кожуры, а мякоть нарезать небольшими кусочками. Сыр

Салат с сыром и виноградом по-швейцарски

Салат с сыром и виноградом по-швейцарски * Сыр эмменталер – 400 г * Черный виноград – 250 г * Грецкие орехи – 100 г * Репчатый лук – 1 шт. * Петрушка – 1 пучок Для соуса * Белый винный уксус – 3 ст. л. * Масло грецких орехов – 3 ст. л. * Соль, молотый черный перец, мускатный орех по

Закусочные кулечки с сыром, виноградом, йогуртом и черным перцем «Обольстительные»

Закусочные кулечки с сыром, виноградом, йогуртом и черным перцем «Обольстительные» Ингредиенты2 листа лаваша, 200–300 г кисло-сладкого винограда без косточек, 200 г сыра (твердых сортов), 200 г йогурта, черный молотый перец. Способ приготовленияЛисты лаваша нарежьте

Канапе с бананом, сыром и виноградом

Канапе с бананом, сыром и виноградом Требуется:100 г белого хлеба 50 г бананов 20–30 г сливочного масла 100 г сыра маринованный виноград Способ приготовленияХлеб нарежьте небольшими кусками, срезав с него жесткую корочку, намажьте маслом. Для сырного масла разомните

Слоеный салат с курагой, черносливом, изюмом, картофелем, морковью, свеклой, сыром, виноградом, вялеными яблоками, гранатами, орехами и майонезом «Добрая свекровь»

Слоеный салат с курагой, черносливом, изюмом, картофелем, морковью, свеклой, сыром, виноградом, вялеными яблоками, гранатами, орехами и майонезом «Добрая свекровь» 1 шт. крупной свеклы2 картофелины средней величины1 шт. крупной моркови100 г чернослива100 г кураги100 г изюма

Салат из курицы с виноградом

Салат из курицы с виноградом Время приготовления: 10 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг куриного белого мяса, 0,5 кг белого винограда без косточек, 0,5 стакана ядер грецких орехов, 1 лимон, 2 ст. ложки оливкового масла.Способ приготовления:Куриное мясо мелко нарезать,

Салат с кольраби и виноградом

Салат с кольраби и виноградом 200 г капусты кольраби, 140 г винограда, 120 г яблок, 120 г редиса, 80 мл подсолнечного масла, 20 г кресс-салата, 8 г сахара, 8 г соли, 0,5 г черного молотого перца.Кольраби очистить от кожуры, промыть и нарезать соломкой. У яблок удалить семенное гнездо

Закуски и салаты с дыней

Дыня — продукт универсальный. Она прекрасно сочетается с любым видом мяса, морепродуктами и овощами. Из нее готовят желе, мороженное, варенье, супы, оригинальные салаты, соусы и выпечку. Впрочем, даже сырую ее подают с разными видами сыра (средиземноморская кухня), с мясом и рыбой (Ближний Восток) и даже вяленую (Узбекистан).

Дынные ломтики с вяленым мясом, сыром и шпинатом

Любая закуска с дыней — блюдо весьма экзотическое, но невероятно вкусное и ароматное. На одну порцию оригинальной закуски вам понадобятся:

  • дыня — 1 кусочек, порезанный вдоль,
  • сыр — 1 ломтик,
  • вяленое мясо — 1 полоска,
  • шпинат — 1 листик.

Способ приготовления весьма прост:

  1. на кусочек сыра выкладываем ломтик дыни,
  2. обматываем полученный «бутерброд» мясом,
  3. заворачиваем закуску в лист шпината.

Ну или просто перемешайте ингредиенты между собой — и получится вкусный и сытный салат!

Рулетики с малосольной семгой и дыней

  • семга — 1 упаковка (в нарезанном виде 250-300 гр.),
  • дыня — 150 гр.,
  • несколько листиков рукколы,
  • 100 гр. сыра с плесенью,
  • 2-3 ч. л. бальзамического уксуса.
  1. Если рыба куплена кусочком — нарезаем ее на тонкие пластинки.
  2. Дыню нарезаем небольшими квадратиками.
  3. На рыбу выкладываем кусочек дыни и листик салата и аккуратно сворачиваем в рулет.
  4. Полученную закуску посыпаем тертым сыром и немного сбрызгиваем уксусом.

Канапе с дыней: закуска для настоящих гурманов

Для 3-4 порций понадобятся:

  • 100 гр. очищенной дыни,
  • 100 гр. слабосоленой семги,
  • 1 авокадо,
  • немного зелени (укроп, петрушка — по вкусу),
  • перепелиные яйца — 8 шт. (вареные),
  • 5 кусочков бородинского хлеба,
  • 1 чайная ложка специй (выбираем на свой вкус),
  • 50 гр. кунжута.
Читать еще:  Салат «Мышки в сыре»

Процесс приготовления может показаться вам немного сложным, но поверьте, это того стоит.

  1. Нарезаем хлеб небольшими квадратиками, и слега обжариваем с обеих сторон на сковородке.
  2. Даем хлебу остыть, после выкладываем на каждый кусочек ломтик рыбки соответствующей формы.
  3. Готовим пасту: смешиваем тертое авокадо, нарезанную дыню, нашинкованную зелень и специи и тщательно перемешиваем (желательно блендером). Затем покрываем ровном слоем поверхность рыбы.
  4. Закрепляем верх «бутерброда» вареным яйцом и скрепляем полученную пирамидку шпажкой.

С закуской разобрались, приступаем к салатам.

Салат из дыни и огурца

Для него вам понадобятся:

  • половинка дыни (среднего размера),
  • 1 огурец, очищенный от кожуры
  • 150 гр. натурального йогурта,
  • 1 ст. л. лимонного сока,
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу.
  1. Смешиваем в глубокой миске нарезанные кусочками дыню и полукольцами огурец.
  2. Для заливки смешиваем йогурт, лимонный сок и масло со специями.
  3. Аккуратно соединяем компоненты и украшаем готовый салат зеленью, огурцами, розочками из редиски или морковки.

«Привет из Италии»

На приготовление салата у вас мало уйдет минимум времени и усилий. Но на его вкусе это совершенно никак не отразится. Из продуктов понадобятся:

  • 4 кусочка ветчины,
  • 50 гр. сыра «Пармезан»,
  • 150 гр. дыни,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • 1-2 ч. л. бальзамического уксуса,
  • зелень и специи (соль, перец) — по вкусу.

Смешиваем в глубокой миске нарезанную кусочками дыню, ветчину, тонкие пластики сыра (используйте специальный нож) и мелко нарубленную зелень. Слегка солим и перчим салат, затем заправляем его оливковым маслом и немного сбрызгиваем бальзамическим уксусом.

Дыня хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с креветками. Предлагаем рецепт очень легкого, вкусного и сытного салата…

«Летний восторг»

  • 200 гр. дыни, нарезанной кубиками средних размеров,
  • 200 гр. готовых к употреблению креветок (не нарезать),
  • 5-6 листьев салата,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • 30 гр. кунжута,
  • 1-2 ч. л. бальзамического уксуса.

Кусочки дыни выкладываем в салатницу. Сбрызгиваем листья салата уксусом и даем им немного пропитаться. Затем перемешиваем их с дыней и добавляем оливковое масло. Теперь очередь креветок — их кладем поверх салата креветки, и посыпаем все кунжутом.

Усложним процесс приготовления и порадуем близких салатом…

«Изысканный»

для которого понадобятся:

  • авокадо — 2 шт.,
  • мякоть дыни — 600 гр.,
  • 200 гр. отваренных и очищенных креветок (или 8-10 крупных),
  • апельсин — 1 шт.,
  • лимон — 1 шт.,
  • 30 гр. кедровых орешков,
  • 1-2 ст. л. оливкового масла,
  • соль, перец — по вкусу
  • несколько веточек мяты и базилика.
  1. Выжмите сок из апельсина и половинки лимона и смешайте его с солью, перцем и маслом.
  2. Порубите зелень и добавьте в полученную смесь.
  3. На сухой сковородке подсушите орешки (не более пяти минут) и измельчите.
  4. Почистите авокадо, удалите из него косточку, порежьте мякоть небольшими ломтиками, а затем сбрызните их лимонным соком (от второй половинки лимона).
  5. Выложите на тарелку дыню, смешанную с авокадо, заправьте соусом и присыпьте орешками.
  6. Дайте блюдо настояться (примерно минут 15), а перед тем как подавать — аккуратно выложите креветки.

Можно также приготовить салаты с дыней и мясом, предпочтительней с курицей или индейкой. Немного зелени и масла — и вкусный ужин готов. Кстати, вместо масла можно заправлять блюдо домашним майонезом или соусом из йогурта.

Еще весьма хорош…

Гаспачо из дыни

Для обеда на 4 человек понадобятся:

  • 300-400 гр. дыни,
  • 6-8 кусочков хлеба или французского багета,
  • 250 мл. воды,
  • 1 луковица (можно заменить на лук-шалот),
  • 1-2 острых перчика чили (для тех, кто любит поострее),
  • сок одного лимона (2 ст. л.),
  • соль и перец — по вкусу,
  • 4 ломтика бекона (нарезка),
  • 4 листика мяты,
  • 2 ст. л. оливкового масла.

Как готовится холодный суп:

  1. Дыню следует очистить от кожуры и косточек, а затем нарезать кубиками.
  2. В блендере взбить все компоненты блюда, кроме зелени и бекона.
  3. Бекон обжарить на сковороде до состояния сухости.
  4. Полученную смесь разлить по бокалам, украсив каждую порцию листиком мяты и обжаренным беконом.
  5. Перед подачей супчик можно немного охладить.

Фруктовый суп с мятой

  1. В небольшое количество воды (около 150 мл.) положите нарезанные кусочками мякоть дыни, ананаса и манго. На 2 порции потребуется по 70 гр. каждого ингредиента. Добавьте 1 ст. ложку сахара и доведите массу до кипения.
  2. Полученную смесь перелейте в блендер и взбейте. Перед подачей разлейте суп по тарелкам и украсьте листиками мяты.

Ну, а на горячее:

Запеченая с дыней и картофелем свинина

  • шейка свинины — около 400 гр. (или 6-8 ломтиков),
  • дыня — 200 гр.,
  • картошка — 0,5 кг.,
  • сыр — 250 гр. (или в зависимости от объема формы),
  • 1-2 луковицы,
  • соль, перец — по вкусу.

Первый слой: выкладываем на противень, смазанный маслом, картошку и лук, нарезанные кружочками. Не забываем немного посолить и поперчить.

Второй слой: отбитые кусочки смазанного специями мяса и дыня, нарезанная тонкими ломтиками.

Третий слой: тертый сыр (чтобы он покрывал всю поверхность готового блюда почти на 0,5 см.).

Ставим «запеканку» в нагретую духовку и запекаем около 40-50 минут (или до полной готовности — проверяем по состоянию мяса).

На десерт — мороженое!

  • 250 мл. жирных сливок,
  • 250 гр. дыни,
  • 6-7 ст. л. сахара.

В одной чаше взбиваем миксером дыню с сахаром, в другой — сливки. Затем соединяем их, переливаем полученную массу в контейнер и ставим замораживаться. В течение часа необходимо помешивать мороженное несколько раз (примерно 5-6), пока масса не застынет.

Получившийся десерт можно украсить перед подачей кусочками дыни или других сладких фруктов. Очень красиво будут смотреться глазированные листики мяты: промажьте каждый листочек яичным белком, обмакните в сахар и просто дайте высохнуть. Для улучшения вкуса вместо сахара можно использовать спущенное молоко, а в само мороженное добавить пару чайных ложечек вишневого ликера.

На заметку: как правильно выбрать дыню

Есть несколько способов, знание которых поможет вам купить «правильную» дыню:

  • выбирать следует дыню со сладким запахом и слегка мягкую у основания стебля,
  • на вид плод должен быть как будто «в трещинках» — значит дозревший,
  • можно слегка поскрести кожуру — если сразу же появится зеленый слой — дыня готова к употреблению,
  • постучите по плоду — спелый он издаёт глухой звук.
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector