Очень вкусный салат с зеленым горошком

В большинстве европейских национальных кухнях можно встретить всевозможные варианты закусок, представляющих собой салат с зеленым горошком. Как правило, зеленый горошек используется очень молодой и только сами горошины, без оболочки стручка. Но, есть и приятные исключения. В странах Средиземноморья есть множество салатов, закусок, овощных гарниров со стручками молодого гороха.

Удивительно, но зеленый горошек это овощ. Историки утверждают, что горох употребляли в пищу еще в каменном веке и активно выращивался в Древнем Египте. Кроме того, никто не уверен в «родине» этого растения. В странах Востока гораздо чаще можно встретить нут — разновидность гороха, из которого готовят отменную закуску хумус, кто пробовал — поймет меня. Да и вкусный суп с нутом — первое блюдо для хорошего обеда.

Самые распространенные сорта гороха, используемые как зеленый горошек, относятся к так называемым сортогруппам — горох мозговой и горох сахарный. Горошины этих сортов в зеленом виде содержат много сахара и отлично поддаются консервации. Кроме того, сахарные сорта преимущественно используются в виде молодых стручков — лопаток. А мозговые сорта больше известны нам по баночкам с консервированным горошком.

Признаться, я не любитель консервированного горошка для приготовления овощного супа или салата оливье. Для супа я предпочитаю отварить свежий или замороженный зеленый горох, заготовленный летом. Кроме того, он постоянно есть в продаже. Для салата оливье я использую консервированную кукурузу — это сложилось исторически и, на мой вкус, гораздо приятнее. Свежий горох отлично подходит в качестве добавки в рис с овощами, а также отлично измельчается в пюре для супа из зеленого горошка.

Сухой разваренный горох — основа для приготовления гороховой каши, особенно вкусной со шкварками. Из сухого желтого гороха готовят удивительный гороховый суп с копчеными свиными ребрами — это почти лакомство и национальное блюдо многих стран.

Салат лучше всего готовить не из облущенного гороха, а из свежих или замороженных лопаток (стручков) сахарного гороха. Это достаточно мясистые и немного сладкие стручки, обладающие приятным вкусом. Но, как только горох переходит в стадию восковой зрелости, во вкусе появляется явная характерная горечь. Закуски, содержащие лопатки зеленого горошка, готовятся несложно и быстро, так как в особой термообработке сочные молодые стручки практически не нуждаются.

Ингредиенты для салата с зеленым горошком

Сколько муки в стакане?

Горошек молодой в стручках 200 г
Лук 1 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Кинза, мята 0.5 пучка
Лимон 1 шт
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль, сахар, черный перец, орегано Специи
Брынза или фета, свежие овощи, оливки, маринованные овощи и т. д. По желанию

Как приготовить салат с зеленым горошком

Собственно блюдо состоит из маринованного лука, отваренных лопаток горошка, зелени и салатной заправки. В приготовлении закуски нет ничего сложного. Подготовку овощей можно проводить независимо и смешивать все в конце, добавляя оливковое масло.

Зелень и овощи для салата

Замариновать лук со специями и лимонным соком

Стручки (лопатки) зеленого горошка

Если горошек более зрелый, лучше его обжарить

Смешать зеленый горошек, маринованный лук и зелень с чесноком

Украсить салат цедрой, овощами, лимоном и зеленью

Салат с зеленым горошком, зеленью и лимоном

Салат с зеленым горошком, зеленью и лимоном — вкусное блюдо для здорового питания

Салат из зеленого горошка: 7 рецептов

Учитывая, что банка зеленого горошка всегда (или почти всегда) найдется в холодильнике у любой хозяйки, салат из зеленого горошка можно сделать своим «дежурным» блюдом. Или салатом для случая, когда «гости на пороге».

Рецепт 1. Салат с зеленым горошком и сыром

Незаменимый рецепт для ситуации «гости на пороге». И горошек, и сыр наверняка найдутся в холодильнике. И поэтому из них можно приготовить очень вкусный салат.

Сыр;
Зеленый горошек;
Репчатый лук;
Яйца;
Майонез;
Зелень.

50 грамм твердого сыра натрем на крупной терке. Два яйца отварим вкрутую, желтки отделим от белков и измельчим. Нашинкуем одну луковку и нарежем кубиками сыр (50 г). Половину банки консервированного горошка смешаем с луком и сыром. Заправим салат желтками, растертыми со ста граммами майонеза, и украсим его нарезанными яичными белками и порубленной зеленью.

Рецепт 2. Салат с зеленым горошком и вареными овощами

Этот рецепт пригодится нам в холодное время года, когда свежих овощей не так уж и много, а овощного салатика отведать хочется.

Зеленый горошек;
Картофель;
Морковь;
Яйца;
Маринованные огурцы;
Майонез.

Пару морковок и три картофелины помоем и отварим в подсоленной воде. Сварим вкрутую четыре яйца. Остывшие и очищенные овощи, яйца и три маринованных огурчика нарежем кубиками. Выложим все в миску, добавим банку консервированного зеленого горошка и заправим салат майонезом. Если соли от огурцов и горошка окажется недостаточно, то еще и посолим салат по вкусу.

Рецепт 3. Постный салат из зеленого горошка и маринованных грибов

200 г консервированного зеленого горошка,
200 г маринованных грибов,
50 г сладкого красного перца,
50 мл растительного масла.

С консервированным зеленым горошком смешать нарезанные кубиками грибы и сладкий перец. Заправить постный салат растительным маслом.

Рецепт 4. Салат с зеленым горошком с овощами и орехами

200 г консервированного зеленого горошка,
100 г огурцов,
100 г помидоров,
10 грецких орехов,
2 зубка чеснока,
50 мл.. растительного масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
зеленый лук,
укроп,
соль.

Огурцы и помидоры нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, посолить и перемешать. Ядра грецких орехов истолочь, чеснок натереть на мелкой терке, добавить растительное масло и лимонный сок, хорошо размешать. Полученной смесью заправить постный салат с зеленым горошком. Украсить нарезанным колечками зеленым луком и веточками укропом.

Рецепт 5. Салат из зеленого горошка с шампиньонами

• консервированный горошек 400 г
• отваренные шампиньоны 150 г
• майонез 4 ст. ложки
• соевый соус 2 ст. ложки
• сваренное вкрутую яйцо 1 шт.
• зелень

Зеленый горошек выложить в маленький салатник, добавить отварные шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками, залить майонезом, смешанным с соевым соусом. Посыпать рубленым яйцом и зеленью.

Рецепт 6. Салат из зеленого горошка с крабовыми палочками

— яйцо — 2-3 шт.
— картофель — 3-4 шт.
— морковь — 2-3 шт.
— зеленый горошек — 1 банка
— крабовые палочки
— майонез

Читать еще: Теплый салат с говядиной и болгарским перцем

Отварить яйца, картофель, морковки. Смешать с зеленым горошком и крабовыми палочками. Потом все смешать с майонезом.

Рецепт 7. Салат с зеленым горошком, огурцами и яйцами

Этот салат я нашла у Анастасии Скрипкиной, почитала комментарии, удивилась, что народ так хвалит такой простой салат. Вчера приготовила его на ужин — ооочень вкусный салат! Готовится за 10 минут, очень бюджетный, не избитый и легкий летний салатик! Только что приготовила его еще раз на ужин, буду готовить неоднократно и на природу, и к ужину.

Салат с зеленым горошком

Рецептов: 59

свиное сердце — 700 гр.

чёрный молотый перец

лавровый лист — 2 шт.

чёрный перец горошком — 3 шт.

душистый перец горошком — 3 шт.

28 февраля 2019, 19:55

зеленый горошек 1 банка

01 декабря 2018, 12:00

отварная свинина (мякоть) – 400 гр.

горошек консервированный – 1 банка

лук репчатый – 1 большая головка

масло растительное – для жарки

уксус столовый или яблочный – 2-3 ст.л.

11 октября 2018, 08:25

— куриное филе – 1 шт. (250 гр. )

— куриные яйца – 3 шт.

— зеленый горошек – 200 гр.

— зеленый лук – 1 небольшой пучок

10 июня 2018, 15:46

капуста – 300 гр.

зеленый горошек – 100 гр.

огурец – 1 шт. (150-200 гр)

зелень (укроп, лук) – 1 пучок

майонез – 2 ст.л. (можно заменить на сметану или растительное масло)

13 марта 2018, 11:18

3 мульти ст. риса( сварить и заправить заправкой для суши)

120 мл. завправки для суши

250-300 гр. копченого лосося

4 небольших огурца

24 декабря 2017, 22:15

зеленый горошек – 100 гр.

огурец – 1 шт. (150 гр)

зелень (укроп, лук) – 1 пучок

майонез – 2 ст.л. (можно заменить на сметану или растительное масло)

26 мая 2017, 18:31

салат для праздничного стола. салат получается сладким, очень вкусным. делайте, на пожалеете. в этом салате буйство вкуса соленых помидор и сладкого сахара и морковки. фото, к сожалению, не мое. я года два не делала, а вы делайте, обязательно, он настолько вкусен и благороден, так как красочный и вкусный, для праздничного новогоднего стола. получается где-то 8-9 банок.

3 кг. помидор зеленых 1,5 кг. репчатого лука 1 кг. моркови.

для рассола: 300 мл. растительного масла 200 г. сахара, 100 г. соли, 5 лавровых листов, черный перец горошком.

02 августа 2016, 20:18

смесь красного ароматного, коричневого и дикого риса «акватика color mix» тм «мистраль» — 4 cт.л.

тунец в соку — 180 гр. (1 баночка)

горошек консервированный — 200 г

яйца, сваренные вкрутую — 4 шт. (2 шт. с салат, 2 шт. на украшение)

огурцы солёные или маринованные — 6 шт. (3 шт. в салат, 3 шт. на украшение)

лук репчатый — 1 шт. (небольшая головка)

30 декабря 2015, 15:55

кальмары — 300 гр

куриные яйца — 3 шт

рис «италика» тм «мистраль» — 100 гр

консервированный зеленый горошек — 100 гр

салатный огурец — 1 шт

лимонный сок — 1 ст.л.

14 августа 2015, 15:21

1 банка морской капусты (у меня обычный салат «дальневосточный»)

1 банка зеленого горошка (стандартная)

1 красная луковица

100-150 гр. твердого сыра

4 яйца, сваренных вкрутую

02 марта 2015, 23:43

50 гр. соленых крекеров

1 ст. готовых зерен кукурузы

1 ст. готового зеленого горошка

1 маленькая луковица

6 ст.л. майонеза + еще несколько ложек для подачи

сок 1 маленького лимона

03 января 2015, 22:55

1 кочан кольраби ( примерно 500 г)

1 красный перец чили

1 ст замороженного зеленого горошка

несколько веточек петрушки и укропа

4 ст л оливкового масла

03 января 2015, 18:27

для соуса тартар:

1 ст л дижонской горчицы

125 мл. оливкового масла «itlv»

10 -15 шт. оливок с креветками от «itlv»

5-7 маринованных корнишонов

02 ноября 2014, 20:21

1. свинина -шейка или карбонат-200 г

2. баклажан-половина среднего

3. морковь молодая-2-3 шт

4. лук репчатый-половинка маленькой головки

5. свежая фасоль или лопатки сахарного горошка-10-12 шт

Салат с крабовыми палочками и зеленым горошком

Готовя будничное или праздничное меню, любая хозяйка, безусловно, хочет сделать его недорогим, несложным и аппетитным. А что для этого нужно? Всего лишь подобрать правильные рецепты с простыми и вкусными ингредиентами. Салат с крабовыми палочками и зеленым горошком полностью соответствует этим требованиям. Делается он из любимых всеми продуктов, получается очень вкусным и сытным. А приготовление не займет много времени, что так же важно при подготовке, например, большого праздничного слота.

На 5-6 порций салата с крабовыми палочками нужно подготовить такие ингредиенты:

Ингредиенты

Крабовые палочки или
крабовое мясо 200 гр.
Консервированный
зеленый горошек — 300 гр.
Яйца — 3-4 шт.
Картофелины среднего
размера — 3 шт.
Небольшая головка
репчатого лука — 1 шт.
Огурец среднего размера — 1 шт.
Майонез
Свежая зелень
(репчатый лук, укроп)
Соль

Инструкция

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде 20 минут. Чтобы картофель не потемнел, достаточно при варке влить в воду 1 чайную ложку столового 9% уксуса. Отваренный картофель поставить остывать.
Яйца отваривать 10 минут так же в подсоленной воде, но в этом случае соль используется не для вкуса, а для того, чтобы треснув при варке, белок не вытекал. Сразу после варки яйца охладить в ледяной воде, так они намного легче очистятся от скорлупы.
Остальные продукты готовятся так. Крабовые палочки, репчатый лук и зелень мелко нарезать, с огурца снять кожицу, нарезать кубиками, с горошка слить всю лишнюю жидкость.
Когда картофель и яйца полностью остынут, их так же нарезать небольшими кубиками. В случае если вы начнете смешивать теплые и холодные продукты, салат будет очень плохо храниться впоследствии.
Все подготовленные ингредиенты выложить в одну чашку, заправить майонезом и перемешать, только затем попробовать салат и при необходимости досолить и вновь перемешать.
Салат можно подавать в большом салатнике, украсив зеленью, а можно подать порционно. Для этого понадобится специальное кольцо или простейшая обрезанная пластиковая бутылка. Установить ее на тарелку, наполнить необходимым количеством салата, немного примять ложкой, а затем бутылку (кольцо) аккуратно снять.
Верх украсить перышками зеленого лука.
Салат с крабовыми палочками и зеленым горошком готов!

Для более «зимнего» варианта салата можно заменить свежий огурец на несколько маринованных или соленых.

Читать еще: Запеченные кальмары. Простой рецепт блюда, дающего ощущение праздника

Категории рецептов

Блюда из курицы и индейки
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из овощей
Блюда из яиц
Блюда из макарон
Вторые блюда
Выпечка
Гарниры
Супы
Десерты
Закуски
Запеканки
Печенье
Салаты
Каши
Постные блюда
Простые пирожные и тортики
Готовим в микроволновке
Готовим в пароварке
Готовим в хлебопечке
Детские блюда
Диетические рецепты
Заготовки, консервация
Напитки
5-ти минутные блюда
Без рубрики
Всё о еде
Новогодние рецепты
Рецепты для мультиварки
Советы по кухне

Советы по кухне

Как чистить свиной язык?

Правильно приготовленный свиной язык — очень вкусное и нежное мясо. Его можно подавать (далее…)

Даже если вы храните еду в холодильнике под плотно закрытыми крышками, с течением времени там появляется неприятный запах. (далее…)

Еще с давних времен, когда не было специальных йогуртниц, для создания нежного и очень полезного продукта (далее…)

Перловая каша считается одной из самых полезных круп, так как в ней есть большое количество витаминов (далее…)

Перед каждым праздником мы в предвкушении наслаждения от застолья начинаем продумывать меню (далее…)

Кулинарные рецепты и фоторецепты

3 простых и вкусных салата с зелёным горошком, которые можно сделать за 15 минут

Если у вас в закромах есть баночка консервированного зеленого горошка, значит, в любой ситуации вы сможете быстро подать на стол вкусное блюдо. Иногда гости приходят, не предупредив, или возвращаешься домой после поездки, а в холодильнике шаром покати. Знакомая ситуация? Вот тогда вас и выручат наши рецепты. Эти салаты с горошком действительно готовятся очень быстро и состоят из простых продуктов, которые есть дома или в любом ближайшем магазинчике.

Салат с горошком, огурцами и яйцом

Этот салат самый быстрый и простой из нашей подборки. Самое длительное здесь – это сварить яйца, чем и следует заняться в первую очередь. Огурцы предлагаем использовать свежие, в современное время это не проблема даже зимой – свежие овощи есть в каждом магазине. За счет большого количества зелени салат получается по-весеннему ароматным и «свежим». Обязательно попробуйте!

Что потребуется:

1 баночка зеленого горошка;
3-4 свежего огурца;
3 вареных яйца;
свежая зелень (укроп, петрушка, перья зеленого лука) – по небольшому пучку
1-2 зубца чеснока;
майонез или сметана – для заправки.

Приготовление:

Ставим вариться яйца на 8-10 минут. Когда будут готовы, чистим и рубим кубиком.
Огурцы нарезаем небольшими ломтиками, добавляем горошек из банки.
Промытую и просушенную зелень мелко шинкуем и отправляем в салат.
Готовим заправку: раздавленный чеснок перемешиваем со сметаной или майонезом. Можно взять пополам в равных пропорциях.
Итак, рубленые яйца, огурцы, горошек и зелень перемешиваем, заправляем и солим по вкусу. Салат готов!

Салат с копчёной курицей и горошком

Этот вариант уже посытнее. Вместо копченой курицы можно взять и ветчину. Также в этом рецепте можно заменить свежие огурцы на маринованные, получится вкусно.

Что потребуется:

250 г копченой курицы или ветчины;
1 баночка горошка;
2 вареных яйца;
2 свежих/маринованных огурца;
зелень – по вкусу;
майонез или сметана – для заправки.

Приготовление:

В первую очередь варим яйца, когда остынут, режем кубиком.
Курицу или ветчину нарезаем небольшими кусочками. Лучше взять грудку или филе, чтобы не возиться с косточками. Кожу нужно удалить, иначе салат будет слишком жирный.
Огурцы режем ломтиками. Зелень мелко рубим.
Яйца, копчености, огурцы и зелень соединяем в большой миске и заправляем. Присаливаем по вкусу. Готово!

Винегрет с горошком

Этот салат можно быстро приготовить при условии, что у вас уже есть отваренные овощи. Их можно подготовить накануне либо купить в любом супермаркете уже готовые. Тогда приготовление блюда у вас действительно не займет дольше 15 минут.

Что потребуется:

3 отварных свеклы;
3 отварных картофелины;
2 отварных моркови;
3 соленых огурца;
1 баночка горошка;
1 небольшая луковица;
растительное масло;
зелень, соль.

Приготовление:

Все вареные овощи нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими аккуратными кубиками.
Соленые огурцы также режем кубиком. Если кожура очень жесткая, лучше её срезать и не использовать в салате.
Лук нужно меленько порубить ножом.
В салатнике смешиваем кубики свеклы, моркови и картофеля, добавляем огурцы и консервированный горошек из банки.
Салат перемешиваем, солим и заправляем растительным маслом. Можно взять любое: оливковое или подсолнечное. Винегрет готов!

Салаты из кукурузы и горошка – вкусное сочетание

Кто-то любит добавлять в салат горошек, а кто-то любит добавлять кукурузу. Но сегодняшняя статья посвящается людям, которые небезразличны и к горошку, и к кукурузе. Добавив оба эти компонента в салат из кукурузы и горошка консервированной, вы сделаете его сытным, колоритным и что немаловажно – очень ярким. Далее немного подробнее.

Салат из кукурузы и горошка

Изысканное блюдо для тех, кто любит себя и свой желудок. Для тех, кто готов взорвать свои вкусовые рецепторы, ведь попробовав данный кукурузный салат с огурцами именно так все и произойдет. Или для тех, кто просто любит вкусно покушать. Очень вкусно.

Что понадобится:

255 грамм копченого лосося;
90 грамм консервированного горошка;
95 грамм огурцов;
95 грамм моркови;
2 красных сладких перца;
85 грамм картофеля;
35 грамм кукурузы;
55 грамм зеленого лука;
5 яиц;
20 мл растительного масла.

Салат с кукурузой и горошком:

Морковку вымыть, очистить от кожуры и поместить в кастрюлю. Налить воды, поместить кастрюлю на плиту, чтобы сварить корнеплод.
Картофель промыть проточной водой, поместить в кастрюлю и отправить варить до полной готовности.
Проверять оба корнеплода кончиком ножа на мягкость через пятнадцать-двадцать минут после закипания воды на плите.
Готовые корнеплоды вытащить из воды, остудить, очистить от кожуры.
Далее их порезать кубиками.
Яйца промыть, залить прохладной водой и отправить варить до твердой серединки. Варить в среднем двенадцать минут в кипящей воде.
Отваренные яйца поместить в прохладную воду, чтобы быстрее остыли. Затем очистить их и измельчить кубиками.
Свежие огурчики очистить от кожуры, измельчить кубиками.
Перец сполоснуть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
Рыбу сначала нарезать длинными полосками, а затем измельчить кубиками.
Зеленый лук сполоснуть, измельчить соломкой.
Соединить картофель, огурцы, горошек, кукурузу, перец, морковь, яйца, рыбу и зеленый лук. Добавить маслице, соль и хорошо перемешать.
Подавать порционно.

Читать еще: Маринованный лук: рецепты для рыбы, мяса, салатов и бутербродов, с уксусом и без

Салат с кукурузой и зеленым горошком

Курица полна белком, что является очень полезным для любого организма. Именно поэтому, в наш список топ-5 мы включили рецепт и с этим ингредиентом. Если вы любите сочную курочку так сильно, как ее любим мы, вы не должны пропустить этот салат с зеленым горошком и кукурузой.

1 куриная грудка;
15 мл масла оливы;
5 грамм паприки;
5 грамм майорана;
3 ветки розмарина;
3 дольки чеснока;
15 мл подсолнечного масла;
15 мл уксуса;
1 луковица;
185 грамм кукурузы;
15 грамм сахара;
190 грамм горошка;
5 грамм соли;
65 мл майонеза.

Салат с кукурузой и горошком рецепт:

Куриное филе промыть, срезать жир и пленки.
Мясо обсушить, смазать маслом оливы и натереть паприкой, майораном.
Остатки масла оливы вылить на сковородку и разогреть его.
Сверху поместить куриное филе и обжарить его до румяности со всех сторон.
Пока мясо румянится, очистить дольки чеснока, срезать им сухие корешки.
Когда мясо уже румяное, выложить на филе вымытые веточки розмарина и дольки чеснока, закрыть мясо крышкой на десять минут.
Через десять минут мясо перевернуть и поместить розмарин с чесноком уже на другую сторону.
Жарить филе еще десять минут, затем выключить и остудить мясо.
Остывшую курицу порезать кубиками.
Лук избавить от шелухи, срезать корни и вымыть.
Далее лук нарезать полукольцами.
Уксус соединить с сахаром и добавить 100 мл кипятка. Всыпать туда лук и дать ему замариноваться хотя бы двадцать минут.
Соединить курицу, горошек, кукурузу и лук. Заправить майонезом и подавать.

Салаты с кукурузой и горошком

Быстрый салат кукуруза и горошек для поклонников моря и для тех, кто не может устоять перед кальмарами. Готовить их просто и невероятно быстро, так что не бойтесь сложностей. Бойтесь того, что не сможете остановиться, когда впервые попробуете данный салат.

Что понадобится:

1 банка горошка;
480 грамм кальмаров;
15 мл сока лимона;
2 яйца;
1 яблочко;
1 морковка;
1 банка кукурузы;
230 мл майонеза.

Салат из кукурузы и зеленого горошка:

Тушки кальмаров бросить на дуршлаг, если они заморожены, чтобы вода стекала, а не впитывалась самими кальмарами.
Кальмаров промыть, обсушить.
Вскипятить воду, опустить в нее тушки и варить четыре минут.
Через четыре минуты тушки достать и остудить их.
Остывших кальмаров нарезать соломкой.
Морковку вымыть, очистить от кожуры и поместить в кастрюлю. Залить воды, поместить кастрюлю на газ, чтобы сварить корнеплод.
Проверять корнеплод кончиком ножа на мягкость через пятнадцать-двадцать минут после закипания воды на плите.
Готовый корнеплод вытащить из воды, остудить, очистить от кожуры.
Далее порезать кубиками.
Яблоко вымыть, срезать кожуру, измельчить в размер и по форме так, как морковь.
Сок лимона вылить на измельченное яблочко.
Яйца промыть, залить прохладной водой и отправить вариться до твердой серединки. Варить в среднем двенадцать минут в кипящей воде.
Отваренные яйца поместить в прохладную воду, чтобы быстрее остыли. Затем очистить их и измельчить соломкой.
В салатнике соединить кальмаров, кукурузу, морковь, яблоки, яйца, горошек.
Добавить майонеза, хорошо перемешать и подавать к столу.

Салат из кукурузы и гороха

Очень необычный салат, который должен вам понравиться. Мы всегда за новинки и эксперименты. Надеемся, и вам все нравится. Ведь свежие овощи с лапшой и соевым соусом просто не могут не нравиться!

Что понадобится:

110 грамм рисовой лапши;
55 грамм петрушки;
55 мл масла оливы;
95 грамм огурцов;
2 дольки чеснока;
45 мл соевого соуса;
2 томата;
65 грамм горошка;
75 грамм кукурузы;
1 сладкий перец.

Как приготовить салат:

Набрать большую кастрюлю воды, посолить ее и как только вода закипит, бросить в нее рисовую лапшу.
Варить лапшу до готовности, слить, промыть проточной водой и отставить.
Чеснок очистить от кожуры, срезать сухой корешок.
Разогреть на сковороде масло, бросить в него чеснок.
Как только чеснок обжарится, вынуть его и всыпать в чесночное масло лапшу.
Обжарить ее до румяного цвета, добавить соли и перца.
Томаты сполоснуть, сделать на мякоти снизу «крестики» с помощью ножа.
Вскипятить воду в сотейнике и бросить туда помидоры на две минуты.
После этого томаты вытащить и сразу же поместить в холодную воду.
Помидоры вынуть и стянуть с них кожуру, начиная с тех самых «крестиков».
У очищенных томатов вырезать корешки, с помощью ложки вынуть семена и сок.
Томатное филе порезать кубиками.
Перец сполоснуть, вынуть перепонки и семена. Мякоть порезать кубиками.
Огурцы вымыть, натереть на терке.
Петрушку сполоснуть и мелко порубить.
Лапшу соединить с томатами, огурцами, перцем, горошком и кукурузой.
Полить салат соевым соусом и перемешать.
Подавать порционно, завернув в нежные листочки китайской капусты, перевязанные перьями зеленого лука.

Салат из кукурузы, горошка

Насыщенный и яркий салат с нутом, авокадо, киноа и пряными специями. В виде заправки масло оливы высокого качества. Получается вкусно, питательно и очень необычно.

Что понадобится:

1 сладкий перец;
145 грамм горошка;
155 грамм нута;
125 грамм кукурузы;
210 грамм киноа;
15 мл масла оливы;
3 томата;
15 грамм прованских трав;
1 авокадо.

Последовательность действий:

Перчик сполоснуть, вырезать коробочку с семенами, перепонки. Мякоть порезать кубиками.
Горошек и кукурузу слить на одно сито, избавляя от жидкости.
Нут замочить за четыре часа до начала готовки. Промыть его, залить водой и варить около часа.
Киноа залить кипятком так, чтобы как раз покрывало. Закрыть блюдцем или тарелкой и оставить на двадцать минут.
По истечению времени крупу разбить вилкой или ложкой. Очень часто киноа варят на плите, но нам показалось, что этот способ гораздо проще.
Томаты сполоснуть и вырезать корешки. Измельчить их кубиками.
Авокадо порезать кубиками, очистив его и избавив от кожуры.
Соединить все компоненты салата в емкости, заправить их прованскими травами, солью и маслом. Хорошо перемешать и подавать.

Салат с горошком и кукурузой невероятно вкусный. Да настолько, что уверены в том, что даже если вы не любите эти продукты, в наши салаты вы влюбитесь безоговорочно. Попробуйте также салат с кукурузой и пекинкой!

Очень вкусный салат с зеленым горошком