Салат из пророщенной чечевицы

Салат из пророщенной чечевицы

Салат из пророщенной чечевицы

Вам понадобится:

? 1 пучок листового салата;

? 2 ст. ложки лимонного сока;

? соль и перец по вкусу.

1 Чечевицу промыть и залить холодной водой. Воду слить и оставить чечевицу до появления ростков (прорастать она начнет примерно через 12 часов).

2 Огурцы нарезать соломкой, листья салата порвать на мелкие кусочки.

3 Смешать ингредиенты, добавить чечевицу, сок лимона, соль и перец. Тщательно перемешать и поставить на полчаса в холодильник.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Салат с рисом и пророщенной пшеницей

Салат с рисом и пророщенной пшеницей Рис нешлифованный – ? стакана, пшеница пророщенная – 4 ст. л., огурцы маринованные – 2 шт., перец болгарский – 1 шт., лук красный – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, петрушка – ? пучка, масло оливковое – 2 ст. л., уксус винный – 1 ч. л., соль и

Салат летний с пророщенной чечевицей

Салат летний с пророщенной чечевицей Вам понадобится: Чечевица?—?100 г, лук репчатый?—?1 шт, капуста белокочанная?—?? кочана, свекла?—?1 шт, морковь?—?2 шт, укроп?—?? пучка, петрушка?—?? пучка, масло оливковое?—?2 ст. л., соль по вкусу.Приготовление: Чечевицу залейте водой,

Салат из пророщенной пшеницы

Салат из пророщенной пшеницы Капуста брокколи – 450 г, пшеница пророщенная – 50 г, лук зеленый – 1 ст. ложка, помидоры – 4 шт., семена кунжута, тыквы и подсолнуха – 50 г, кукурузное и кунжутное масло – 3 ст. ложки.Соцветия брокколи отделяют от стеблей и отваривают в небольшом

Салат весенний с пророщенной пшеницей

Салат весенний с пророщенной пшеницей Ингредиенты150 г листового салата, 50 г моркови, 30 г пророщенной пшеницы, 5 г зелени чеснока, 5 г зелени петрушки, 40 г сметаны.Способ приготовленияМорковь очистить и натереть на крупной терке.Листья салата тщательно промыть, слегка

Салат весенний с редисом и пророщенной пшеницей

Салат весенний с редисом и пророщенной пшеницей Ингредиенты150 г листового салата, 50 г редиса, 30 г пророщенной пшеницы, 5 г зелени петрушки, 40 г сметаны.Способ приготовленияЛистья салата тщательно промыть, обсушить и нарезать полосками, а редис – тонкими кружочками.

Салат фруктовый с пророщенной пшеницей

Салат фруктовый с пророщенной пшеницей Ингредиенты100 г пророщенной пшеницы, 50 г яблока, 50 г груши, 50 г сливы, 200 г йогурта.Способ приготовленияСливу очистить от косточек, из яблока и груши вырезать сердцевину, затем пропустить вместе с пророщенной пшеницей через

Салат из капусты с пророщенной пшеницей

Салат из капусты с пророщенной пшеницей Ингредиенты100 г белокочанной капусты, 50 г моркови, 50 г стеблей сельдерея, 30 г пророщенной пшеницы, 5 г зелени петрушки, 20 мл растительного масла.Способ приготовленияКапусту нашинковать. Морковь очистить и нарезать тонкой

Салат из кабачков с пророщенной пшеницей

Салат из кабачков с пророщенной пшеницей Ингредиенты170 г кабачков, 100 г зелени чеснока, 30 г пророщенной пшеницы, 50 г йогурта, 5 г зелени петрушки, 5 г зелени укропа.Способ приготовленияКабачки очистить и нарезать небольшими кубиками. Зелень чеснока мелко нарубить.

Салат из цитрусовых с пророщенной пшеницей

Салат из цитрусовых с пророщенной пшеницей Ингредиенты200 г апельсинов, 150 г грейпфрута, 100 г пророщенной пшеницы, 20 мл апельсинового сока.Способ приготовленияПропустить пророщенную пшеницу через мясорубку и развести апельсиновым соком.Мякоть апельсина и грейпфрута

Салат из пророщенной чечевицы

Салат из пророщенной чечевицы Вам понадобится:? ? стакана чечевицы;? 1 пучок листового салата;? 4 огурца;? 2 ст. ложки лимонного сока;? соль и перец по вкусу.Способ приготовления:1 Чечевицу промыть и залить холодной водой. Воду слить и оставить чечевицу до появления

Овощной салат с пророщенной чечевицей

Ну вот, первый месяц осени потихоньку подходит к концу…

И по этому поводу как-то начала я грустить. Время летит так быстро, что не успею оглянуться, как уже будет зима. А с зимой у меня всегда одна ассоциация – плантации свекров, занесенные снегом. И от этой картины почему-то еще грустнее. Вот ведь, забавно: мне прям не угодишь – с весны по осень я постоянно ною о том, что устаю на плантациях, а зимой от того, что в огород не выйдешь, ну разве что в снегу поваляться 🙂

Нет, все-таки работать в огороде лучше, чем просто созерцать его в снегу. Как никак – движение – это жизнь. Да и в плане овощей и зелени – всего в разы больше, чем зимой. Понятно, что в большинстве своем овощи, ягоды и зелень в том или ином виде сохранены – то ли в морозилке, то ли в подвале, но это все не то. То ли дело выйти в огород, сорвать все, что нужно… Красота просто!

Ну да ладно – грустить не стоит, все равно за зимой обязательно придет весна, а пока нужно запасаться витаминами на зиму. Предлагаю для этого приготовить овощной салатик с проростками чечевицы.

Вообще, как известно, проростки – очень полезная вещь. Так что есть их нужно регулярненько, особенно в осенне-зимний период.

Сложность – весьма легко

Время приготовления – активных действий ровно 5 минут; но для того, чтобы прорастить чечевицу нужно примерно 2 суток

Для приготовления салата с пророщенной чечевицей понадобятся такие продукты:

Процесс приготовления

Итак, начать нужно с чечевицы. Я ее промыла хорошенько. Затем залила холодной водой и оставила на 12 часов. Затем воду слила, накрыла крышкой так, чтобы был доступ воздуха (то есть оставила щелку) и оставила примерно на 1-1,5 суток, чтобы чечевица проросла. Стоять она должна при комнатной температуре.

Ну а когда чечевица проросла, можно приступать к приготовлению салата 🙂
Огурчик нарезала.
У болгарского перца удалила семечки и нарезала его.
Нарезала и помидорки.
Теперь очередь зелени. Измельчила укроп.

Добавила семечки подсолнечника.
И чечевичку.

Посолила, добавила смесь перцев. Заправила капелькой оливкового масла.

Все, полезный салатик готов!
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пророщенные бобы: рецепты из маша и чечевицы

Пророщенные бобы, рецепты которых мы предлагаем вам сегодня, содержат множество витаминов, минералов и аминокислот. Они легко усваиваются и являются самой настоящей энергетической «бомбой», ведь в процессе прорастания образуются ферменты, которые расщепляют сложные вещества на более простые. Таким образом, организм тратит крайне мало сил на их переработку, получая при этом целый букет полезных веществ.

Проращиваем сами

К приготовлению чудо-салатов из пророщенных бобовых (по рецептам фуд-эксперта Натальи Кобзарь) нужно подготовиться заранее. По одной горсти (примерно 100 грамм) чечевицы и маша нужно замочить и прорастить в специальном проращивателе или баночным способом. Этот процесс займет приблизительно 1,5 суток.

Пророщенная чечевица – основа вкусных салатов

Салат из маша и морской капусты

Когда бобовые готовы, собираем ингредиенты для первого салата: морскую капусту (берем сухую, размачиваем в холодной воде приблизительно 1,5 часа), морковь и зелень. Морскую капусту посыпаем нарезанной зеленью, к ним добавляем тертую морковь и проросший маш. Получившийся яркий разноцветный салат заправляем кунжутным маслом и посыпаем кунжутом.

Салат из пророщенных бобовых

Салат из чечевицы и зеленой редьки

Чечевица помогает организму вырабатывать гормон радости, а значит второй салат, который предлагает попробовать Наталья Кобзарь, точно порадует вас и ваших близких.

Для приготовления салата натираем на терке зеленую редьку и немного корня сельдерея. Стебли сельдерея, укроп и петрушку мелко нарезаем. Выдавливаем сок из половинки лимона (вручную или при помощи соковыжималки для цитрусовых). Все ингредиенты по очереди выкладываем в салатницу. Добавляем проросшую чечевицу. Готовый салат поливаем сыродавленным льняным маслом. Автор рецепта советует перчить любые салаты из бобовых (чтобы сгладить их газообразующие свойства) и солить по собственному усмотрению. Напоследок польем салат лимонным соком и перемешаем

Предлагаем попробовать органическую зеленую чечевицу, обладающую многими полезными свойствами. В вареном и пророщенном виде способствует пищеварению, нормализует уровень сахара в крови. Ознакомиться со свойствами зеленой чечевицы и оформить заказ можно на сайте «Земледар».

В статье упоминается кунжут белый натуральный от компании Земледар®, обладающий очень нежным вкусом. Главное его качество – содержание большого количества кальция. Более детально ознакомиться со свойствами кунжута и сделать заказ можно на сайте компании Земледар®.

Баночки для проращивания представлены компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся на технике и устройствах для здорового питания с 2009 года. Посетите сайт компании, чтобы узнать больше об особенностях проращивателей, которые могут быть полезны перед приобретением.

Пресс для цитрусовых Sana Citrus Press представлен компанией Sana® – официальным представителем, специализирующимся на шнековых соковыжималках с 2009 года. Посетите сайт, чтобы узнать больше о технических особенностях пресса для цитрусовых Sana Citrus Press, которые могут быть полезны при покупке.

В рецепте используется льняное растительное масло торговой марки Земледар™, которое производится из натуральных семян в день заказа исключительно методом холодного отжима и без рафинации. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Можно перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.

Салат из пророщенной чечевицы

299 — 15 минут 2 порции

Проращиваем чечевицу для салата. Делюсь своим опытом, может кому и пригодится.

Ингредиенты для Салат из пророщенной чечевицы

• Перец болгарский — 2 шт
• Укроп
• Петрушка
• Масло подсолнечное
• Соль
• Чечевица

Пошаговая инструкция приготовления Салат из пророщенной чечевицы

Шаг 1

Это третий день, как я поставила на проращивание чечевицу, для живого салатика!
Уже проклюнулись!
Взяла семена, промыла, в тарелку их, налила чуть водички и накрыла мокрой марлей. Периодически на неё льём водички, чтоб сухая не была.
Когда начинают появляться листочки, марлю убираем и так следим, чтобы поверхность была влажной. Растим дальше!

Шаг 2

Чечевица, как и пшеница, может хорошо прорастать. При этом, по своим лечебным свойствам, она нисколько не уступает последней. Более того, в прорастающих семенах накапливается витамин С, который играет немаловажную роль при полноценном функционировании нашего организма.
Полезный совет: чечевица хорошо прорастает. По своим целебным свойствам проросшая чечевица, нисколько не уступает проросткам пшеницы. Для проращивания лучше брать чечевицу в кожуре (она зеленого или серого цвета). На вкус пророщенная чечевица напоминает свежий зеленый горошек с грядки.

Шаг 3

— Меня жена приучает к здоровому образу жизни — говорит что очень полезно есть сырую пищу.
— Да, моя тоже готовить не любит.

Шаг 4

Салат «Солнце».
Красный и жёлтый болгарский перец, укроп, петрушка, проросшие ростки чечевицы, посолила чуть и подс. масло. такая свежесть мммм.

Шаг 5

Диета — это когда весь день сдерживаешься и не ешь, а ночью открываешь холодильник и жрешь.

Салатик»Жизнь».
Листья салата рвём в салатник ручками, болг. красный и жёлт. перчик режем кубиками, зелень петрушки, слегка обжарим подсолнечные семечки и кунжута, ростки чечевицы,
кусочки Адыгейского сыра крошим в салат.
Полила нерафинированным подсолнечным маслом.
Всё! Лёгкий и аппетитный салатик готов!

Чечевица зеленая для проращивания, 500г

• Описание
• Свойства
• Питательная ценность
• Проращивание
• Рецепты
• Как купить
• Задать вопрос

Купить чечевицу для проращивания рекомендуется для укрепления иммунитета, снижения сахара и холестерина, омоложения кожи и предупреждения целого ряда заболеваний.

С древнейших времён чечевицу ценят как лекарственное растение. Среди всех бобовых для проращивания, чечевица ценится наиболее высоко, благодаря своему составу. В её семенах содержится белка больше, чем в мясе. Многим азиатским народам эта культура по своей питательности заменила крупу, хлеб и мясо. Пророщенная чечевица имеет весьма деликатный вкус. Прекрасно подходит к различным салатам.

Наша чечевица для проращивания, цена на которую довольно низкая, является высококачественным целебным, натуральным продуктом. Вся продукция сертифицирована.

Проростки чечевицы помогают регулировать уровень сахара в крови и снижать уровень холестерина. Содержат небольшое количество ненасыщенных жиров, которые необходимы для предупреждения атеросклероза. Поддерживают упругость клеток, соответственно, омолаживая кожу. Помимо общих лечебных свойств проростков чечевицы, они обладают способностью к усилению кроветворения, повышают уровень гемоглобина в крови, укрепляют иммунитет.

Кроме того, они оказывают противовоспалительное и ранозаживляющее действие, эффективны при лечении анемий. В народной медицине проростки чечевицы применяются для быстрого восстановления после тяжелых заболеваний. Рекомендуются пожилым людям и детям как профилактическое средство против простудных заболеваний.

• богата аскорбиновой кислотой, витаминами А, Е, К, а также витаминами группы В (В1, В2, В3, В6, В7, В9);
• источник макро- и микроэлементов (железа, кальция, фосфора, калия);
• содержит ценный легкоусвояемый белок, с незаменимыми аминокислотами: лизин, триптофан, метионин и др.

Все виды проращивания: тарелочный , аэросад «Здоровья Клад»
Видеоинструкция: детальная инструкция (проращиваем чечевицу тем же способом, что и маш в данном видео)
Оптимальная длина ростков: 0,5 — 3 см
Хранение: в холодильнике до 5 дней

Капустный салат из пророщенной чечевицы

• 50 г проростков чечевицы;
• 1 небольшая морковь;
• 2 средних редиса;
• 70 г белокочанной капусты;
• листья салата;
• оливковое или подсолнечное масло для заправки.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, редис и морковь. Нарежьте листья салата, добавьте пророщенную чечевицу и заправьте салат подсолнечным или оливковым маслом. Тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!

Как купить зерна и семена для проращивания?

1. Просто добавьте выбранные товары в корзину, а затем перейдите на страницу Корзина, проверьте правильность заказанных позиций и нажмите кнопку или .

2. Функция «Быстрый заказ» позволяет покупателю не проходить всю процедуру оформления заказа самостоятельно. Вы заполняете форму, и через короткое время вам перезвонит менеджер магазина. Он уточнит все условия заказа, ответит на вопросы, касающиеся качества товара, его особенностей. А также подскажет о вариантах оплаты и доставки.

3. Если вы уверены в выборе, то можете самостоятельно оформить заказ, заполнив по этапам всю форму. Проверьте правильность ввода информации: позиции заказа, выбор местоположения, данные о покупателе. Нажмите кнопку .

4. Наш сервис запоминает данные о пользователе, информацию о заказе и в следующий раз предложит вам повторить к вводу данные предыдущего заказа. Если условия вам не подходят, выбирайте другие варианты.

5. По подтверждению заказа, вы будете переведены на сайт платежной системы , где сможете выбрать удобный для вас способ оплаты (Visa, MasterCard, МИР, Яндекс.Деньги, Webmoney, QIWI, Samsung pay, Билайн) и оплатить товар.

Далее, мы формируем отправление, согласно вашего заказа, и, по его отправке, высылаем вам код отслеживания, с которым вы можете следить за ходом доставки посылки.

Связаться с нами можно здесь: Контакты

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Котлеты из чечевицы

Чечевица – прекрасная альтернатива мясу, ведь в ней содержится изрядное количество белка. Если вы хотите придерживаться более здорового питания, решили отказаться от мяса, соблюдаете пост – наш рецепт котлет из чечевицы поможет вам в этом. Подавайте такие котлеты с любым гарниром, а также используйте в бутербродах и гамбургерах.

Ингредиенты для приготовления чечевичных котлет:

• чечевица – 250 г
• лук репчатый – 1 шт.
• сухари панировочные
• соль, перец, специи – по вкусу
• свежая зелень петрушки/укропа
• растительное масло

Рецепт приготовления постных котлет из чечевицы:

Чечевицу внимательно осмотрите, удалите камушки. Замочите в питьевой воде на ночь. Утром можно приступать к приготовлению котлет. Но если хочется получить от еды максимум пользы, стоит чечевицу прорастить. Для этого откиньте бобовые в дуршлаг и накройте влажной марлей, сложенной в 4 слоя. Оставьте при комнатной температуре. К вечеру чечевица прорастет, можно начинать готовить.

Мелко порежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета, не забывая помешивать лопаткой.

Укроп и петрушку промойте под проточной струей воды, слегка обсушите. Измельчите ароматную зелень ножом с острым лезвием.

Переложите в глубокую емкость чечевицу, зелень и жареный лук, прибавьте 1 или 2 чайные ложки специй, перец, соль.

Начинайте работать погружным блендером, стараясь получить более-менее однородную массу.

Сформируйте из чечевичной смеси котлеты, обваляйте каждую сторону в панировочных сухарях. Хоть в нашем рецепте и не использовались яйца, тем не менее котлеты из чечевицы хорошо держат форму, не распадаются.

Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Обжаривайте чечевичные котлеты на среднем огне, по 7-8 минут для каждой стороны.

Такие котлеты из чечевицы получаются очень нежными внутри, но имеют хрустящюю аппетитную корочку.