Kraskolbas.ru

Вкусная кухня
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из помидоров и чеснока

Салат из фасоли, помидоров, лука и чеснока

Ингредиенты

Фасоль красная зерновая сухая – 300 г

Помидоры – 300 г

Лук репчатый – 150–200 г

Чеснок – 2–3 дольки

Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.

  • 245 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Практически любой салат у разных хозяек имеет свой вкус. Всё зависит не только от умения его приготовить, но и от используемых продуктов.

В предлагаемом салате используется красная фасоль, а как известно, вкус её отличается от вкуса белой. Немаловажное значение имеет и спелость помидоров. Лук должен быть салатным, не острым. А майонез, желательно, взять высокой жирности (67%).

Для приготовления салата с красной фасолью, помидорами и луком нужно взять красную сухую зерновую фасоль, спелые помидоры, репчатый лук, чеснок, майонез, чёрный молотый перец и соль.

Зёрна фасоли залить холодной водой, довести до кипения, проварить в течение 2 минут, плотно накрыть крышкой, снять с плиты и оставить на 1 час.

После истечения указанного времени, жидкость из фасоли отцедить, снова залить её холодной водой и окончательно отварить фасоль до мягкости. Благодаря этому методу фасоль готовится значительно быстрее.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.

Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами.

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке.

В миску выложить фасоль, помидоры, лук и чеснок, поперчить и посолить.

Всё перемешать и заправить майонезом.

При подаче салат можно посыпать измельчённой зеленью укропа.

Салат с красной фасолью, помидорами и луком готов! Пробуйте на здоровье!

Салат с помидорами, сыром и яйцами

суббота, 5 мая 2018 г.

В стремлении опробовать и проверить рецепты новых блюд, порой я забываю поделиться с вами простыми и любимыми. Сегодня готовим салат из помидоров, сыра и яиц, а заправим его майонезом. Особенностью этого блюда можно назвать необыкновенную воздушность и нежность вкупе с сочностью свежих томатов.

Такой салат много лет назад я попробовала в кафе и это была любовь с первой вилки. Вроде и состав — проще не придумаешь, и секретов нет, а цепляет. Кстати, если вам нравится такое сочетание продуктов (я про томаты, сыр и яйца), обязательно загляните в рецепты оригинальных холодных закусок — Тюльпаны и Синьор-Помидор.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

для приготовления этого простого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры, куриные яйца, сыр, майонез и свежий чеснок.

Сразу ставим вариться куриные яйца вкрутую — 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), также как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли.

Свежие помидоры моем, обсушиваем и нарезаем довольно мелким кубиком, удалив места крепления плодоножки. Я взяла 4 средних плода общим весом 300 граммов.

Перекладываем измельченные томаты с миску и добавляем к ним пару зубчиков свежего чеснока, который нужно очистить и измельчить (с помощью пресса или просто ножом). Перемешиваем помидоры с чесноком и пока ставим в холодильник. Минут за 10, пока мы будем заниматься другими ингредиентами будущего салата, томаты пропитаются чесночным ароматом.

Любой твердый или полутвердый сыр (я использую Российский, 150 граммов) натираем на мелкой терке. Только не той, что для драников, а просто самой мелкой, чтобы в результате получилась мельчайшая воздушная соломка из сыра.

Чтобы экономно и аккуратно расходовать майонез, который станет заправкой для салата, советую переложить его в пакет. Завяжите плотно, выпустив воздух, кончик срежьте и прослаивайте салат. Кстати, этот холодный соус по сложившейся традиции я всегда предлагаю сделать самостоятельно — подробный рецепт найдете здесь .

Когда куриные яйца будут готовы, ставим их прямо в кастрюльке под холодную проточную воду минут на 5. За это время они остынут и скорлупа будет легче сниматься. Чистим вареные яйца, отделяем белки от желтков. Белки натираем на той же терке.

С желтками поступаем так же или просто разминаем их вилкой, чтобы в итоге получилась мелкая-мелкая крошка.

Читать еще:  Салат с кукурузой, грибами и сухариками

Остается собрать салат. Данное количество указанных ингредиентов рассчитано на 4 порции, то есть я подавала салат в 4 стеклянных вазочках. Достаем помидоры из холодильника и сливаем образовавшийся сок. Укладываем часть измельченных томатов на дно посуды.

Делаем сеточку из майонеза, не забывая таким образом впоследствии прослоить сыр и яйца.

Вторым слоем кладем пушистый тертый сыр, не прижимая его.

Третий слой — яичные белки.

Наконец — крошка из вареного яичного желтка.

Вот так выглядит салат с помидорами, сыром и яйцами в готовом виде. Его можно подавать сразу или до подачи хранить в холодильнике в течение нескольких часов.

Для праздничного стола можете сделать декор в виде цветка из мелкого томата и листиков базилика. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Салат из помидор в пикантном маринаде

Обычный салат из помидор нужно подавать сразу, чтобы он не утратил своей свежести и привлекательности. А этот салат, чем дольше стоит, тем становится еще вкуснее. Помидоры приобретают интересный пикантный вкус благодаря удивительному маринаду. Сам же маринад можно приготовить заранее и воспользоваться им в случае надобности.

Потребуется:

1 кг помидор
200 г фиолетового лука
несколько веточек свежей петрушки
1 головка чеснока

Для маринада:

60 мл растительного масла
1 ст. л. соли
1 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. горчицы
0,5 ч. л. черного перца горошком
0,5 ч. л. семян кинзы
1,5 ст. л. сахара
2 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. меда

Приготовление:

Приготовим маринад. Смешайте в миске растительное масло, сахар и соль. Сахар и соль набирайте в ложки с небольшой горкой.

Добавьте туда же яблочный уксус и соевый соус.

Теперь жидкий мед и готовую горчицу.

Помелите в ступке семена кинзы и перца и добавьте в миску с ингредиентами. Все хорошо перемешайте. Наш маринад готов.

Приступаем к приготовлению салата. Почистите чеснок и порежьте зубчики мелкой соломкой. Зелень петрушки помойте, обсушите и мелко порежьте. Лук порежьте тонкими полукольцами. Помидоры порежьте дольками. Они должны быть крупнее, чем на обычный салат.

Порезанные лук, чеснок, петрушку и помидоры переложите в большую миску. Сверху залейте маринадом.

Хорошо перемешайте салат и оставьте на столе на 30 мин. В течение этого времени салат нужно несколько раз перемешать. Затем уберите на 30 мин. в холодильник.

По истечении времени помидоры уже достаточно промаринуются, и салат можно будет подавать к столу.

Салат с помидорами, сыром и чесноком

Салат с помидорами, сыром и чесноком

Салат с помидорами, сыром и чесноком — аппетитное, простое и вкусное блюдо, приготовить которое можно за считанные минуты. Такой салатик можно приготовить и к семейному ужину, и к приходу гостей. Майонез можно полностью заменить сметаной.

Ингредиенты

Этапы приготовления

К сыру, натертому на крупной терке, добавить помидоры, нарезанные небольшими кубиками.

Яйцо отварить, остудить, очистить, нарезать кубиками и вместе с измельченной зеленью добавить к помидорам и сыру.

К майонезу добавить сметану и пропущенный через пресс или порезанный мелко чеснок, хорошо перемешать полученный соус.

Салат посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Вкуснейший салат с помидорами, сыром и чесноком заправить подготовленным соусом непосредственно перед подачей на стол.

Приятного Вам аппетита!

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Салат из помидоров с фета, огурцами и оливками

Салат, приготовленный из помидоров с сыром фета, огурцами и оливками, получается .

Салат с помидорами, сыром и орехами

Свежий, сочный салат с помидорами, сыром и орехами прекрасно подойдет в качестве .

Салат с сыром «Дор блю» и помидорами

Салат с сыром «Дор блю» и помидорами — это изысканное блюдо, которое можно .

Салат с адыгейским сыром и помидорами

В качестве легких ужинов я предпочитаю готовить салаты. Сейчас, в самый разгар .

Салат с болгарским перцем, помидорами и сыром

Салат с болгарским перцем, помидорами и сыром — яркий и вкусный. Для заправки я .

Салат с баклажанами, помидорами и чесноком

Баклажаны прекрасно сочетаются с другими овощами. Поэтому из баклажанов готовят .

Салат из свеклы с плавленным сыром и чесноком

С чем ассоциируется у вас сочетание слов «салат из свеклы»? Ну, думаю не .

Читать еще:  Картошка на сале с луком на сковороде
Салат с помидорами, курицей и сыром

Салат с помидорами, курицей и сыром — вкусный, сочный, легкий и достаточно .

Салат с помидорами, оливками и сыром

Сочные и свежие салаты хороши на нашем столе в любое время года. Предлагаю .

Смотрите еще в разделе «Овощные салаты»:
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками — один из популярных салатов на .

Как заквасить капусту в домашних условиях

Хочу предложить вашему вниманию еще один способ закваски капусты. Раньше я .

Салат из дайкона с морковью и яблоком

Хотите не болеть простудными заболеваниями? Периодически готовьте и кушайте .

Салат из моркови с сыром и яйцами

Предлагаю вам приготовить яркий, вкусный салат из сырой моркови с сыром, яйцами .

Маринованная капуста за 2 часа

Маринованная капуста за 2 часа — отличный экспресс-рецепт! Такую капусту можно .

Салат из капусты с перцем, морковью и луком

Салат из капусты с перцем, морковью и луком — очень вкусный, свежий и пикантный .

Быстрая маринованная капуста с болгарским перцем и чесноком

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт быстрого приготовления .

Салат с вареной свеклой и сыром

Простой, нарядный и очень вкусный салат с вареной свеклой и сыром можно подать и .

Салат из черной редьки с морковью

Салат из черной редьки с морковью — не только вкусный, но еще и мега полезный. .

Смотрите еще в разделе «Салаты из помидоров»:
Салат «Праздничный»

Салат из куриного мяса, ветчины, овощей и сыра получается очень вкусным и .

Простой салат с курицей и сыром

Если за окном хмурый день, а на душе скребут кошки, приготовьте салат с курицей, .

Салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой

Салат «Муравейник», приготовленный с курицей и картофельной соломкой, — красивый .

Салат «Бычок на лугу» к Новому 2021 году

Совсем немного времени осталось до наступления 2021 года, символом которого по .

Салат с кукурузой и помидорами

Если нужно быстро «сообразить» вкусный, интересный салатик к приходу гостей или .

Салат с тунцом и яйцами

Салат с тунцом и яйцами — очень вкусный и свежий. Этот салат довольно .

Салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата из ветчины, .

Салат «Красная шапочка»

Салат «Красная шапочка» очень популярен на просторах Интернета. Все рецепты .

Салат с помидорами, крабовыми палочками и сыром

Предлагаю вам попробовать простой, яркий и вкусный салат с помидорами, крабовыми .

Комментарии

Очень вкусный салатик. Правда

Очень вкусный салатик. Правда я добавила ещё домашние сухарики без специй и стало ещё вкуснее)) Сухарики тоже только перед подачей на стол, иначе размокнут.

  • ответить

А я добавляла крабовые

А я добавляла крабовые палочки Но и без них тоже вкусно, особенно когда соблюдаешь правильное питание 🙂

  • ответить

Мои девочки завтра

Мои девочки завтра возвращаются с отпуска, приготовлю им этот салатик. От души, Елена

  • ответить

В этот салат нужно добавлять

В этот салат нужно добавлять еще что-то мясное.

Спасала салат курицей. Обжарила до корочки и добавила в данный салат. Получилось, что нужно.

Без мясного он никакой.

  • ответить

Это ваш вкус и вы имеете

Это ваш вкус и вы имеете право на него, добавили курицу — отлично! В моей семье этот салат едят без мяса, всем нравится.

  • ответить

Сегодня вечером жене

Сегодня вечером жене приготовлю)

  • ответить

Все гениальное — просто!

Все гениальное — просто!

  • ответить

Елена, у вас очень классный

Елена, у вас очень классный рецепт. Спасибо вам огромное. Мне и моей семье очень понравилось. Я очень люблю сочетание сыра и помидора в салатах.

Салат из помидоров сыра и майонеза с чесноком

Невероятно простой и быстрый в приготовлении! Очень яркий и насыщенный салат из помидоров, сыра и майонеза, непременно понравится многим. Чеснок и свежая зелень сделают салатик очень ароматным и вкусным.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Салат из помидоров сыра и майонеза с чесноком

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Читать еще:  Рецепты салатов с айсбергом

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
160 ккал
Белков:9 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У:38 / 49 / 13
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 10 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте всё необходимое для приготовления салата из помидоров и сыра. Томаты лучше всего использовать сезонные, они более ароматные и насыщенные. Очень хорошо подойдут мясистые и упругие плоды. Так же можно салат приготовить из помидоров черри, они сладковатые на вкус, что сделает салат более ярким.

Шаг 2:

Первым делом нужно отварить яйца. Залейте их холодной водой и поставьте на медленный огонь. Постепенное нагревание воды будет способствовать тому, что яйца не лопнут в процессе варки. Как только вода нагреется, сделайте плиту на максимум и после закипания снова убавьте огонь на минимальный. Варите яйца под закрытой крышкой до готовности(около 15-20 минут).

Шаг 3:

Варёные яйца остудите и очистите от скорлупы.

Шаг 4:

Чеснок почистите и ополосните зубчики под проточной водой. Пропустите его через пресс или натрите на мелкой тёрке. Отправьте чеснок к майонезу и хорошо всё перемешайте.

Шаг 5:

Помидоры помойте и нарежьте некрупными кубиками.

Шаг 6:

Отправьте к помидорам натёртый на крупной тёрке сыр.

Шаг 7:

Яйца разрежьте пополам, три половинки нарубите кубиками, а четвёртую оставьте для украшения салата. Для измельчения яиц так же можно воспользоваться крупной тёркой, как вам более нравится. Отправьте яйца к сыру с помидорами.

Шаг 8:

Добавьте ко всем компонентам майонез.

Шаг 9:

Аккуратно перемешайте салат с помощью большой ложки, попробуйте хватает ли вам соли. Если её не достаточно, то досолите по вкусу(я обычно добавляю две щепотки). Переложите готовое блюдо в салатницу.

Шаг 10:

Натрите на мелкой тёрке оставшуюся половинку яйца. Натирать следует непосредственно над салатом, стараясь равномерно распределить белок и желток на поверхности. Отправьте салат настояться на десять минут в холодильник.

Шаг 11:

Перед подачей посыпьте готовое блюдо душистым перцем по желанию и украсьте свежей зеленью. Можно подавать к столу!

Безусловно, вкус готового салата во многом зависит от того, какие помидоры вы использовали, какой сыр и майонез выбрали.

Из салата можно исключить яйца, тогда получится более лёгкая вариация блюда.

Попробуйте оба варианта и выберете для себя наиболее подходящий.

Салат из помидоров с чесноком и майонезом. Пошаговый рецепт с фото

    • Подготовка
    • 5 Минут
    • Время готовки
    • 20 Минут
    • Количество
    • 4

Салат из помидоров с чесноком и майонезом можно отнести к самым простым и быстрым овощным салатам. Несмотря на минимальный набор ингредиентов, входящих в его состав, он получается очень вкусным и полезным. Если использовать для его приготовления постный майонез с минимальным содержанием жиров, то салат станет также и диетическим. Калорийность этого салата из помидоров с чесноком составляет не более 80 ккал. на 100 гр.

  • Помидоры – 5-6 шт.,
  • Небольшой пучок укропа,
  • Чеснок – 2-3 зубчика,
  • Майонез – 1 ст. ложка,
  • Соль по вкусу

Салат из помидоров с чесноком и майонезом — рецепт

Помидоры и укроп помойте. Очистите зубчики чеснока. Укроп мелко нарежьте ножом.

Помидоры небольших размеров разрежьте на 2-4 части, крупные помидоры нарежьте вдоль дольками. Помидоры выложите в миску.

Добавьте к ним измельченный укроп. Помимо укропа в салат можно добавлять стеблевой сельдерей, листья базилика, кинзу или петрушку. В принципе, любая свежая зелень будет хорошо гармонировать по вкусу с сочными помидорами.

Пропустите чеснок через пресс и добавьте в миску с салатом. Если любите чеснок, можно взять его побольше.

Всыпьте соль по вкусу.

Можно добавить еще и щепотку черного перца для пикантности. Все, быстрый и витаминный салат из помидоров с чесноком готов.

Переложите на тарелку, украсьте по своему усмотрению и подавайте к столу. Сочные помидоры быстро пускают сок, поэтому салат заправлять майонезом нужно непосредственно перед употреблением. Готовый салат хорошо подойдет к мясу, рыбе картофелю, блюдам из круп и макарон. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить салат «Красное море» с крабовыми палочками.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector