Kraskolbas.ru

Вкусная кухня
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пицца с ананасами и грибами

Пицца с ананасами и грибами

Сегодня у нас вкусная пицца с ананасами и курицей. Особенности нашего застолья, практически везде, это преобладание на столе закусок. Я даже больше скажу, обычно на столе одни закуски, а вопрос хозяйки «Десерт подавать?», вызывает недоумение.

Среди наших закусок популярны всевозможные бутерброды, как заквасить капусту я рассказывал, а квашеные помидоры известны всем. Салат оливье и селедка под шубой, грибная закуска и обычная милая сердцу селедка с зеленым луком часто бывают на праздничном столе.

Как правило, с горячими закусками не особо стараются. Обычно это что-то мясное или рыбное, что готовится заранее и разогревается непосредственно перед подачей к столу. Это могут быть голубцы с мясом, котлеты, тефтели, жареная курица или, что и вкусно и питательно — курица с ананасами с сыром. Курица с ананасами — блюдо любимое многими. Готовится просто, сразу много — сколько влезет на противень. Ну и разогревается легко, даже в микроволновой печи, всего за пару минут.

Сегодня вдруг возникла мысль, немного пофантазировать на предмет разнообразить итальянскую пиццу интересной начинкой. Так сказать — соединить итальянскую пиццу и наше блюдо «курица с ананасами». Учитывая, при приготовлении курицы используются все продукты, которые обычно используются для топпинга пиццы: курица, сыр, лук и т. д. Забыв на секунду, что пицца имеет итальянские корни, вспоминаем, что пицца давно стала частью всемирного кулинарного достояния.

Уже различают, кроме итальянской пиццы, пиццы американские, австралийские, бразильские и т. д. Во всем мире открыты огромные сети пиццерий, предлагающие наряду с классическим итальянскими пиццами: маринара, неаполитана, маргарита, diavolo — также местные варианты пиццы, зачастую, с весьма экзотическими названиями и начинками.

Обычно даже в Италии пицайоло «отступают» от классики, внося в рецепт что-то особенное. Незыблемы только помидоры, сыр и оливковое масло. Ну и, конечно же — тесто. Все остальное — дофантазируется.

Поэтому, пицца с ананасами, курицей, с моцареллой и пармезаном, с вкусным томатным соусом — отличный вариант, в чем мы убедились. Итак, готовим домашнюю пиццу с ананасами и курицей.

Ингредиенты для пиццы с ананасами

Сколько муки в стакане?
  • Тесто для пиццы 400 г
  • Курица (бедро) 3 шт
  • Базилик 2-3 веточки
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Пармезан 50 грамм
  • Моцарелла 100 г
  • Ананас (консервированный) 7 кружочков
  • Томатный соус 0.5 стакана
  • Орегано, зеленый лук (перо) по вкусу

Как приготовить пиццу с ананасами

  1. Рецепт теста для пиццы я уже неоднократно приводил и опубликовал в разделе видеорецептов — «Тесто для пиццы». Кстати, чтобы тесто вышло пышнее, рекомендую дать тесту поднять вдвое дольше, чем обычно.

Ингредиенты: тесто для пиццы, курица, ананас, и другие

Выложить тесто на форму и наколоть вилкой

Смазать тесто соусом

Выложить кружочки ананаса

Посыпать зеленым луком

Пицца с ананасами выпекается 20 мин

Пиццу разрезать роликовым ножом на 6-8 частей и сразу же подавать к столу

Пицца с курицей и ананасами

Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы

Тесто для пиццы Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы

Пицца с ананасами и курицей — удивительное сочетание вкуса

Гавайская пицца на тонком тесте

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Хрустящее и тонкое тесто для пиццы, которое меня окончательно покорило своей простотой и вкусом, сподвигло меня на новые эксперименты с пиццей. Да, этим удивительным рецептом теста я с вами делилась в рецепте пиццы с грибами и томатами. На этот раз решено было испечь вкусную ароматную гавайскую пиццу с ананасами и грибами.

Читать еще:  НАПИТКИ ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

Яркая сочная начинка вкупе с тоненьким тестом сделали вкус этой пиццы просто потрясающим! Обычно гавайская пицца подразумевает в своем составе курицу, но мы заменили мясо на свежие грибы (шампиньоны).

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2020 — 6 января 2021). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Рецепт гавайской пиццы с ананасами

На этот раз мы с мужем решили не делать две большие пиццы, как обычно. Пицц по количеству получилось 4 штуки, но они по размеру получились небольшими, порционными. Итак, чтобы приготовить 2 большие или 4 порционные пиццы, нам нужно:

  • тонкое тесто;
  • свежие грибы (шампиньоны);
  • маслины;
  • свежий или консервированный ананас;
  • болгарский перец;
  • томатная паста или домашний кетчуп;
  • сыр.

Тесто поделить на 2 или 4 части. Каждую раскатываем очень тонко и выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Основу для пиццы аккуратно смазываем томатной пастой или кетчупом, тонким слоем.

Начинка для гавайской пиццы

Теперь пару слов о начинке гавайской пиццы. На 1 порционную пиццу понадобится:

  • 3 колечка болгарского перца;
  • 1 крупный шампиньон;
  • горсть тёртого сыра;
  • несколько маслин;
  • 1 колечко ананаса.

Фишка в том, что все продукты для начинки режутся очень тонко. Толщина каждого кусочка начинки должна быть не более 1-2 мм.

На смазанное томатной пастой тонко раскатанное тесто выкладываем нашу начинку в такой последовательности — ананасы, грибы, маслины, сладкий перец, сыр (щепотку сыра оставляем на потом). Ставим духовку на разогрев. За один раз можно испечь 2 маленьких или 1 большую пиццу. Но, по нашему опыту, вкуснее всего получаются именно порционные мини-пиццы.

Как испечь пиццу по-гавайски

Время выпекания пиццы зависит от мощности вашей духовки. У нас духовка на газу, нагревается она быстро и печет неплохо. Для своей духовки мы вывели следующий режим запекания. На максимальной мощности пицца запекается ровно 5 минут (ставим таймер), затем убавляем огонь вдвое и печем до появления в кухне приятного запаха свежеиспеченной пиццы (около 10 минут).

Как только запах «пошёл», выключаем духовку и ждём ещё минут 10. Затем открываем духовку, выкладываем на пиццу оставшийся сыр и закрываем духовку ещё на 5 минут. Заметьте, огонь уже давно выключен!

Вот такая вкуснейшая, яркая и сочная гавайская пицца на тонком тесте получилась у нас Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

5 комментариев

Отзыв написан 30 апреля 2013 в 16:20

Когда за окном с переменным успехом наступает весна, ещё не в силах противостоять ночным заморозкам, эта пицца будет хорошим напоминанием, что есть в мире места с вечным летом. И кусочек этих мест — у нас на кухне.

Комментарий написан 2 мая 2013 в 17:57

Как вкусно у вас получилось. Срочно бегу за грибами и ананасом. Вечером приготовлю такую же гавайскую пиццу.

Откомментчено 7 мая 2013 в 21:29

Какие вы затейники!

У меня никогда не хватает фантазии соорудить что-то свое из полученного рецепта, а вы. преклоняюсь перед вашим талантом! Спасибо!

Сообщение написано 8 мая 2013 в 17:57

Обожаю пиццу. Часто с друзьями ходим в пиццерию или сами делаем.

Комментарий отправлен 26 марта 2016 в 18:28

Пицца с курицей, грибами и ананасами

Фотография готового блюда пиццы с курицей, грибами и ананасами

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 271 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить пиццу посмотрите рецепт пиццы с курицей и колбасой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Готовим пиццу с курицей, грибами и ананасами

Ингредиенты на четыре порции

  • 125 мл теплой воды
  • 1 1/4 ч.л. сухих дрожжей
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 200 г муки
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • томатный соус
  • прованские травы
  • курица
  • маринованные шампиньоны
  • консервированные ананасы
  • сыр твердый
  • сыр Моцарелла
Читать еще:  Тирамису без сырых яиц

Шаги приготовления

Одну с четвертью чайную ложку дрожжей развести теплой водой, добавить сахар, хорошо размешать и оставить на 10 минут.

2. Муку смешать с солью.

3. Вылить дрожжи в муку.

4. Перемешать тесто вилкой, затем размять рукой.

5. Когда тесто соберется в одно целое, добавить масло, месить тесто 10 минут. Если через 5-7 минут вымешивания тесто останется липким — добавить чуть чуть муки.

6. Затем тесто накрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут.

7. Раскатать тесто в пласт толщиной 4-5 мм, выложить в форму. Смазать томатным соусом, присыпать прованскими травами.

8. Курицу предварительно обжарить, нарезать, выложить поверх томатного соуса. Затем выложить мелко нарезанные грибы, ананасы. Поставить в духовку на самую высокую температуру. Когда тесто слегка пропечется (минут через 7), достать пиццу и щедро посыпать сыром. Затем поставить в духовку еще на несколько минут, пока сыр не расплавится.

9. Пицца с курицей, грибами и ананасами готова! Приятного аппетита!

Недавно пробовала пиццу с брокколи и курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Пицца с ананасами и маринованными грибами

  • Комментарии
  • В избранное
  • Готовая основа для пиццы 1 шт.
  • Ананас консервированный 70 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Грибы маринованные 70 г
  • Оливки зеленые 50 г
  • Салями 80 г
  • Сыр твердый 60 г
  • Соус томатный 60 мл.
  • Соль 0.3 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Уксус 9% 1 ч.л.
  • Вода 30 мл.
  • Вам понадобится: 15 мин.
  • География блюда:Итальянская
  • Основной ингредиент:Готовая основа для пиццы
  • Тип блюда:Обед

Тесто я использовала приготовленное по этому https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/picca/52599-mini-piccy-serdechki.html рецепту, заранее замороженное, поэтому перед приготовление пиццы его нужно слегка разморозить. Смазать тесто для пиццы томатным соусом, у меня томатный соус с кусочками сладкого перца.

Мелко нарезать репчатый лук и замариновать его в смеси воды (30 мл.), уксуса (1 ч.л.), сахара (1 ч.л.) и соли (0.3 ч.л.). Поставить лук мариноваться минут на 10-15.

Маринованные грибы нарезать на пластины.

Нарезать кружочками зелёные оливки.

Кубиками нарезать консервированный ананас.

Колбасу салями нарезать тонкими полосками.

На смазанную соусом основу для пиццы выложить маринованный лук первым слоем начинки.

Затем выложить колбасу салями.

Пластины маринованных грибов.

Нарезанные зелёные оливки.

Натереть прямо на пиццу с начинкой твердый сыр.

На сыр выложить консервированные ананасы.

Выпекать пиццу в разогретой до 200°C духовке 7-8 минут.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Пицца с курицей и ананасами: рецепт с фото

Пиццу любят все, в этом нет сомнений, но далеко не каждая хозяйка готовит это любимое блюдо дома, ссылаясь на длительность и сложность процесса или недостаток опыта работы с дрожжевым тестом. Пицца с курицей и ананасами, рецепт с фото которой мы сегодня предлагаем своим читателям, наглядно демонстрирует, что домашняя пицца – это просто, быстро и очень вкусно! Курица с ананасами – это, конечно, классика, но по желанию, вы можете добавить в рецепт и свои корректировки, например, использовать несколько видов сыра, заменить курицу на ветчину или добавить другие любимые составляющие пиццы (оливки/маслины, грибы и проч.).

Ингредиенты для приготовления пиццы с ананасами и курицей:

  • мука – 400 г
  • дрожжи сухие быстродействующие – 8 г
  • вода тёплая – 250 мл
  • оливковое масло – 40 мл
  • сахар – 15 г
  • соль – 8 г
  • ананасы консервированные – 200 г/5 колец
  • курица (филе) – 350 г/2 шт.
  • сыр твердый – 150-180 г
  • томатный соус (или кетчуп) – 2-3 ст.л.
Читать еще:  Жареные кабачки со сметаной и чесноком

Примечание: из указанного количества продуктов получается 2 пиццы диаметром 32 см.

Пицца с курицей и ананасами – рецепт с фото:

Приготовление домашней пиццы начинаем, конечно, с теста, т.к. ему будет необходимо время, чтобы «подняться». В глубокую миску отмеряем нужное по рецепту количество пшеничной муки и сухих дрожжей, размешиваем ингредиенты ложкой.

В тёплую воду всыпаем соль и сахар, добавляем оливковое масло. Тщательно размешиваем, чтобы кристаллики растворились.

В смесь муки и дрожжей вливаем подготовленную «жидкость» и замешиваем тесто для пиццы, сначала ложкой, затем – руками.

Тесто для пиццы должно стать однородным и перестать липнуть к рукам. Если будет необходимо, в процессе замеса можно немного подсыпать муку. Готовое тесто в форме шара оставляем в миске для подъема на 30-40 минут, накрыв полотенцем.

Пока тесто подходит, можно заняться приготовлением начинки для пиццы. Курицу нужно отварить или запечь до готовности. Мы выбрали первый вариант. Варить нужно в подсоленной воде около 20 минут после закипания. Готовую курицу оставляем остывать.

Сыр твердых сортов трем на крупную терку.

Остывшую курицу и ананасы нарезаем небольшими кусочками.

К этому моменту тесто для пиццы успело «вырасти» в несколько раз. Перед раскатыванием обминаем шарик теста руками, чтобы вышел воздух.

Так как наше количество теста рассчитано на 2 пиццы, то делим шар на 2 равные части. Раскатываем поочередно на припыленном мукой столе в круг. При помощи скалки переносим основу в специальную форму для пиццы либо просто на противень, застеленный бумагой.

Смазываем основу томатным соусом или кетчупом.

Равномерно раскладываем начинку – курицу и ананасы.

Посыпаем пиццу тертым сыром. По желанию, сверху также можно полить соусом.

Отправляем пиццу с курицей и ананасами в духовку, предварительно разогрев её до 200 градусов. Ставим на среднюю полочку и выпекаем 20 минут.

Ещё горячей разрезаем на порции и сразу же подаем – пицца курица с ананасами готова!

Пицца с курицей, грибами и ананасами

  • Поделиться во ВКонтакте
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • Пинтерест
  • Тесто:
  • 125 мл теплой воды
  • 1 1/4 ч. л. сухих дрожжей
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 200 г муки
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Начинка:
  • томатный соус
  • прованские травы
  • курица
  • маринованные шампиньоны
  • консервированные ананасы
  • сыр твердый
  • сыр Моцарелла

Пошаговое описание рецепта

  • Показать в виде больших фотографий с описанием

1. Одну с четвертью чайную ложку дрожжей развести теплой водой, добавить сахар, хорошо размешать и оставить на 10 минут.

2. Муку смешать с солью.

3. Вылить дрожжи в муку.

4. Перемешать тесто вилкой, затем размять рукой.

5. Когда тесто соберется в одно целое, добавить масло, месить тесто 10 минут. Если через 5-7 минут вымешивания тесто останется липким — добавить чуть чуть муки.

6. Затем тесто накрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут.

7. Раскатать тесто в пласт толщиной 4-5 мм, выложить в форму. Смазать томатным соусом, присыпать прованскими травами.

8. Курицу предварительно обжарить, нарезать, выложить поверх томатного соуса. Затем выложить мелко нарезанные грибы, ананасы. Поставить в духовку на самую высокую температуру. Когда тесто слегка пропечется (минут через 7), достать пиццу и щедро посыпать сыром. Затем поставить в духовку еще на несколько минут, пока сыр не расплавится.

9. Пицца с курицей, грибами и ананасами готова! Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector