Kraskolbas.ru

Вкусная кухня
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Манник на молоке пошаговый рецепт рецепт с фото

Манник на молоке

02 июня 2017, 23:14

  • ванильный
  • крупа
  • крупы
  • манная крупа
  • манник
  • молоко
  • сахар
  • Ингредиенты

    • — 3 яйца
    • — 1 ст. молока
    • — 1 ст. манной крупы
    • — 1 ст. сахара
    • — 1 ст. муки
    • — 80 гр. растительного масла
    • — 20 гр. сливочного масла
    • — 1 пакет ванильного сахара
    • — 1 столовая ложка пекарского порошка (или 1 ч.л. пищевой соды)

    Пошаговый рецепт приготовления

    При всей моей любви к выпечке, я не очень люблю возиться с тестом. Но испечь что-нибудь быстренькое и вкусненькое вполне возможно. Для меня быстро – это, значит, пирог из жидкого теста. Люблю, когда размешал все – и в духовку. Например, манник.

    Пошаговый рецепт ниже:

    Дополнительная информация

    Манник – пирог творческих людей. Поняла я это, когда прошерстила рецепты быстрой выпечки. Каких только рецептов там нет! И с маком, и с изюмом и с курагой, и с шоколадом, и на молоке, и без яиц, и с шоколадом. Пробовать не перепробовать!

    Сейчас мой твоческо-манный пыл направлен на манники на молоке — очень уж нежные они получаются. Делюсь рецептом именно такого пирога с манкой. Пекла месяц назад на огромном противне для большой компании – весь «ушел». Сегодня решила повторить. Правда, на этот раз норму уменьшила втрое, но вам скажу настоящую раскладку, которую очень легко запомнить.

    Приготовление

    Как я и обещала – все быстро. Вот наши основные 4 ингредиента — мука, манка, молоко, сахар — все по стакану (у меня сегодня по трети стакана)

    Яйца смешиваем-растираем с сахаром. Добавляем растительное масло.

    Молоко подогреваем (не до горячего!) и кладем в него сливочное масло.

    Соединяем молоко и яично-сахарную смесь.

    Перемешиваем до однородности.

    Даем смеси постоять минут 20. Этого вполне достаточно, чтобы манка набухла, но можно и чуть дольше.

    Пекарский порошок смешиваем с мукой, соединяем со всеми остальными ингредиентами.

    Перемешиваем, выливаем в форму (я смазываю ее сливочным маслом и обсыпаю тонким слоем муки).

    Ставим выпекаться при температуре 180 градусов.

    Кекс «Манник» на молоке

    Кекс «Манник» на молоке – вкусный и быстрый пирог из манной крупы на молоке с потрясающим ароматом. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить самый вкусный манник из обычных ингредиентов. Идеальное лакомство для совместного чаепития в кругу близких и родных. Каждый кусочек этого манного лакомства просто тает на языке, оставляю после себя приятное послевкусие.

    Особая изюминка этого рецепта в том, что это не просто пирог из манной крупы, а именно кекс «Манник». Такой десерт получается такой же воздушной и нежной, но хорошо держит форму. А значит можно использовать не только стандартные круглые формы для выпечки, но и необычные силиконовые формы. Отличный вариант приготовить праздничное лакомство из привычных компонентов!

    На аромат только что испеченного манника точно соберется вся семья. Что может быть прекраснее сладкой выпечки прямо из духовки и ожидания маленького вкусного чуда? Порадуйте своих любимых этим необыкновенным манным кексом на молоке с восхитительным вкусом. Сахарная пудра подчеркнет все достоинства пышного пирога и скроет возможные недостатки.

    Кекс «Манник» на молоке – вкусная выпечка, знакомая с детства, в необычном исполнении. Сливочное масло придает этому маннику особые сливочные нотки и бархатную текстуру. Немного соли подчеркивает и усиливает знакомый и такой волнующий вкус выпечки из манной крупы. Остановиться на одном кусочке просто невозможно! Нужно точно попробовать приготовить этот манный пирог!

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Разогреть духовку до 180°C. В среднюю миску всыпать муку, манную крупу, разрыхлитель и соль, перемешать.

    Шаг 2

    В большую миску выложить размягченное сливочное масло, взбить миксером на средней скорости, всыпать сахар, продолжать взбивать до получения кремообразной массы.

    Совет. Если сливочное масло недостаточно мягкое и плохо взбивается, можно поместить его в микроволновку на несколько секунд.

    Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества. Однако, стоит учитывать, что в составе маргарина есть соль, поэтому количество соли в рецепте следует уменьшить.

    Шаг 3

    В сахарно-масляную смесь добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.

    Шаг 4

    В яично-масляную массу постепенно добавить мучную смесь поочередно с молоком, начиная и заканчивая смесью муки, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.

    Шаг 5

    Форму для кекса с отверстием диаметром 20 см смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Выложить полученное тесто в подготовленную форму, разровнять верх.

    Совет. Смазанную сливочным маслом форму для выпечки также можно обсыпать манной крупой.

    Шаг 6

    Поставить форму с тестом в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать в течение 1 часа до золотисто-коричневого цвета.

    Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в нашей статье.

    Шаг 7

    Готовый пирог оставить в форме на 10 минут, чтобы выпечка легче вынималась.

    Шаг 8

    Слегка остывший пирог вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.

    Совет. Как проверить готовность кекса? Чтобы проверить готовность кекса, нужно просто взять деревянную шпажку или зубочистку и воткнуть в центр выпечки. Кекс готов, если зубочистка осталась чистой.

    Совет. Для придания устойчивости перевернутому кексу необходимо срезать верх с помощью хлебного ножа с зазубренным лезвием.

    Шаг 9

    Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

    Шаг 10

    Кекс «Манник» на молоке нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!

    Кекс «Манник» на молоке

    Ингредиенты:

    • Сахар – 1 ст. (200 г)
    • Яйца – 3 шт. (150 г)
    • Мука – 1/2 ст. (80 г)
    • Молоко – 3/5 ст. (150 г)
    • Манная крупа – 1 ст. (200 г)
    • Масло сливочное размягченное – 1/2 ст. (120 г)
    • Соль – 1/2 ч. л. (3 г)
    • Разрыхлитель – 1 ч. л. (5 г)

    дополнительно

    • Пудра сахарная

    Способ приготовления:

    1. В среднюю миску всыпать муку, манную крупу, разрыхлитель и соль, перемешать.
    2. В большую миску выложить размягченное сливочное масло, взбить миксером на средней скорости, всыпать сахар, продолжать взбивать до получения кремообразной массы. Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
    3. В яично-масляную массу постепенно добавить мучную смесь поочередно с молоком, начиная и заканчивая смесью муки, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.
    4. Выложить полученное тесто в предварительно смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой форму для кекса с отверстием диаметром 20 см.
    5. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 1 часа. Готовый пирог оставить в форме на 10 минут. Вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.
    6. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

    Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

    Пинтерест рецепт

    Манник на молоке: рецепты с фото

    Манник на молоке: особенности выпечки

    Манник считается одним из самых несложных пирогов. Однако выпечка удается не всегда, при неправильном взбивании или неудачном подборе продуктов он может получиться плоским, жестким и приторным на вкус. Секрет удачного манника – точное следование инструкции. Важно действовать пошагово и не торопиться. Сделать тесто более воздушным поможет отдельное взбивание белков и добавление их непосредственно перед выпечкой.

    Читать еще:  Как приготовить окрошку на воде; простой пошаговый рецепт приготовления с фото

    Обязательный компонент манного пирога – молоко или кефир. Молочный вариант имеет более деликатный вкус без лишней кислоты. Подойдет любое молоко: стерилизованное, пастеризованное, обогащенное или обезжиренное. Выпекать изделие удобнее всего в круглой форме, металлической или силиконовой. Она не должна быть разъемной – жидкое тесто будет просачиваться. После выпечки коржи легко извлекаются из формы при помощи 2 силиконовых лопаток и широкого ножа.

    Коржи на манной крупе получаются слегка суховатыми. Сделать их более вкусными поможет сахарно-молочная или фруктовая пропитка. Подойдет и промазка из крема: сливочного, белкового или заварного. Манник можно подать с консервированными или свежими фруктами, слегка подтаявшим мороженым, растопленным шоколадом. Он станет прекрасной основой для многослойного праздничного торта, который эффектно смотрится на фото.

    Манник классический: пошаговая инструкция

    Такой пирог лучше выпекать в силиконовой форме. После приготовления его посыпают сахарной пудрой, поливают растопленным белым или молочным шоколадом, украшают фруктами и кремом.

    • 1 стакан манной крупы;
    • 1 стакан молока средней жирности;
    • 2 яйца;
    • 25 г ванильного сахара;
    • 3 ст. л. растительного масла без запаха;
    • 1 ч. л. разрыхлителя;
    • 20 г сливочного масла;
    • 200 г сахара;
    • сахарная пудра для посыпки.

    Яйца выпустить в миску и взбить с добавлением обычного и ванильного сахара. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме. Влить растительное масло и еще раз перемешать. В сотейнике подогреть молоко со сливочным маслом, не доводя до кипения.

    Перелить молоко в просторную емкость и, помешивая, ввести яично-сахарную смесь. Всыпать манную крупу и оставить смесь для набухания. Через полчаса небольшими порциями ввести просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Вылить тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать пирог 40 минут, затем проверить готовность бисквита зубочисткой.

    Манник выложить на блюдо и остудить. Подавать, посыпав поверхность сахарной пудрой. Корж можно разрезать специальным ножом-струной и прослоить кисловато-сладким джемом или заварным кремом – получится несложный, но очень вкусный торт.

    Легкий манник без муки и масла

    Пирог, приготовленный по этому рецепту, получается очень легким и нежным. Чтобы корж не было сухим, сразу после выпечки его заливают молочным сиропом.

    • 3 яйца;
    • 1 стакан сахара;
    • 1 стакан манной крупы.
    • Для сиропа:
    • 0,75 стакана молока;
    • 0,5 стакана сахара.

    Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром добела, белки взбить в отдельной посуде в крепкую пену. Чем выше и прочнее пенные пики, тем объемнее и вкуснее будет пирог. В желтковую массу поочередно выкладывать манную крупу и взбитые белки, перемешивая ложкой снизу вверх.

    Тесто на манной крупе и молоке хорошо сочетается с творогом, яблоками, шоколадом и другими вкусными начинками.

    Огнеупорную форму смазать маслом, перелить в нее жидкое тесто и поместить в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать до появления золотистой корочки, готовность бисквита проверить зубочисткой. Пока пирог доходит до готовности, сделать сироп. Молоко и сахар подогреть в сотейнике и, помешивая, довести до кипения и полного растворения крупинок.

    Достать из духовки готовый манник и немедленно залить его горячим сиропом. Дать жидкости впитаться и нарезать выпечку на ровные куски прямо в форме. Подавать пирог теплым, в дополнительных украшениях он не нуждается.

    Быстрый манник с яблоками

    Интересным вкусом отличается пирог с добавлением кисло-сладких яблок. Их кладут в тесто и используют для украшения.

    • 3 ст. л. манной крупы;
    • 100 мл молока;
    • 130 г пшеничной муки;
    • 3 яйца;
    • 10 г разрыхлителя;
    • 120 г сахара;
    • щепотка соли;
    • молотая корица;
    • 3 сочных яблока;
    • сливочное масло для смазывания формы.

    Манную крупу высыпать в миску, залить теплым молоком и оставить для набухания на 20 минут. Яйца взбить с сахаром при помощи погружного миксера. Порциями добавить молоко с манкой и продолжить взбивание. Просеять муку, смешать с солью и разрыхлителем, постепенно всыпать в тесто. Все перемешать до однородности.

    Яблоки (2 штуки) почистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и выложить в тесто. Аккуратно перемешать. По желанию добавить молотую корицу. Круглую форму смазать сливочным маслом, обсыпать манкой. Выложить тесто, разровнять поверхность ложкой. Оставшееся яблоко нарезать на тонкие ломтики вместе с кожицей. Уложить его на корж по спирали, присыпать сахаром и корицей.

    Поставить манник в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать 30-35 минут, поставив форму на средний уровень. Проверить готовность, проткнув тесто зубочисткой. Если она осталась сухой, выпечка готова. Слегка остудить манник, нарезать на кусочки и подавать с заварным кремом или подтаявшим мороженым.

    Воздушный манник в мультиварке: простой вариант на каждый день

    Испечь пирог можно и в мультиварке – обычной или готовящей под давлением. Чтобы тесто не прилипло к чаше, ее застилают промасленной пекарской бумагой.

    • 1 стакан молока;
    • 1 стакан манной крупы;
    • 100 г сливочного масла;
    • 1 стакан сахара;
    • 1 стакан пшеничной муки;
    • 2 яйца;
    • 1 ч. л. разрыхлителя.

    Взбить яйца с сахаром погружным миксером. Масло растопить и добавить в яичную смесь. Всыпать манку, влить подогретое молоко. Взбить тесто до однородности и оставить его на час, чтобы крупа разбухла. Всыпать разрыхлитель и еще раз взбить массу. Порциями добавлять муку, не прекращая перемешивание.

    Чашу мультиварки застелить промасленной пекарской бумагой и перелить в нее тесто. Закрыть крышку, установить режим «Выпечка» и готовить пирог 50 минут. Открыть крышку, слегка остудить корж и перевернуть его на тарелку. Подавать нарезанным на порции, каждую полить медом или вареньем, украсить свежими или консервированными фруктами.

    Детский манник на молоке

    Такой десерт особенно любят малыши. Тесто без муки получается воздушным и рассыпчатым, пирог можно дополнить сгущенным молоком, мороженым или нежирным кремом.

    • 200 г манной крупы;
    • 3 яйца;
    • 20 г сливочного масла;
    • 10 г разрыхлителя;
    • 1 стакан молока;
    • 200 г сахара.

    Манку смешать с разрыхлителем и сахаром. Молоко перелить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Яйца взбить в отдельной емкости и осторожно ввести в молоко, постоянно помешивая. Порциями всыпать манку, продолжая растирание. Сахарные крупинки должны полностью раствориться. Закрыть емкость с тестом крышкой и оставить на полчаса. За это время крупа разбухнет, смесь увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

    Огнеупорную форму смазать растопленным сливочным маслом, вылить в нее тесто. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, печь 40 минут. Если воткнутая в корж зубочистка остается сухой, десерт готов. Готовый манник вынуть, слегка остудить и нарезать прямо в форме.

    Пышный творожный манник

    Очень интересный пирог с творогом и апельсинами. Нежно-желтая выпечка красиво смотрится на разрезе, готовый манник можно полить любым сливочным соусом. Лучше использовать не слишком жирный творог без твердых частиц. Чем он свежее, тем вкуснее получится десерт.

    • 200 г мягкого творога;
    • 2 яйца;
    • 1 стакан манной крупы;
    • цедра 1 апельсина;
    • 150 г сахара;
    • 1 стакан молока;
    • 10 г разрыхлителя
    • щепотка ванилина;
    • сахарная пудра для обсыпки;
    • сливочное масло для смазки формы.

    Молоко подогреть, всыпать в него манную крупу, оставить на 20-30 минут для набухания. Творог протереть через сито, смешать с яйцами, разрыхлителем, ванилином и сахаром. Все взбить в однородную массу венчиком или блендером. Добавить манку и тщательно перемешать. Апельсиновую цедру снять при помощи терки или срезать острым ножом и пропустить через блендер. Добавить стружку в смесь и хорошо перемешать.

    Читать еще:  Рататуй по-турецки

    Огнеупорную форму смазать растопленным сливочным маслом, вылить тесто. Поместить пирог на средний уровень духовки, нагретой до 200 градусов. Выпекать 40-50 минут. Когда манник зарумянится, выложить его на блюдо, охладить и посыпать сахарной пудрой. Можно украсить готовую выпечку дольками апельсина или красивыми завитками цедры.

    Шоколадный манник: праздничный вариант

    Всем любителям шоколада понравится пирог из манной крупы с насыщенным вкусом. Особенно эффектным и оригинальным его делают творожные шарики, добавленные в тесто перед выпечкой.

    • 1 стакан молока;
    • 100 г масла;
    • 1 стакан манной крупы;
    • 0,5 ст. пшеничной муки;
    • 0,5 ч. л. соды;
    • 1 стакан сахар;
    • 100 г темного шоколада;
    • 2 ст. л. порошка какао.

    Для творожных шариков:

    • 300 г мягкого жирного творога;
    • 100 г кокосовой стружки;
    • 2 ст. л. муки;
    • 1 яйцо;
    • 2 ст. л. сахара;
    • щепотка ванилина.

    Слегка подогреть молоко. Всыпать в него манку и оставить для набухания на 1 час. Творог протереть через сито, смешать с ванилином, сахаром, кокосовой стружкой и мукой. Добавить яйцо и смешать массу до полной однородности. Смоченными в воде руками скатать небольшие шарики и сложить их на тарелку, смазанную растительным маслом. Поставить творожные заготовки в холодильник на полчаса.

    Приготовить основу для манника. Яйца и сахар взбить миксером добела, влить в разбухшую манку. Растопить сливочное масло и добавить в смесь. Все хорошо перемешать и всыпать предварительно просеянную муку, смешанную с порошком какао и содой. После тщательного перемешивания добавить шоколад, разломанный на мелкие кусочки.

    Перелить тесто в форму, смазанную маслом. По поверхности разложить творожные шарики. Поставить манник в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать 1 час. Готовый пирог слегка остудить в форме и выложить на доску. Подавать разрезанным на порции.

    Пошаговый рецепт приготовления классического манника на молоке в духовке

    Многие задаются вопросом: что делать, когда дети отказываются есть полезную манную кашу? На самом деле ответ на этот вопрос очень прост – нужно приготовить нежный и воздушный манник на молоке. Выпекается манный пирог довольно быстро, даже начинающий кулинар справится с поставленной задачей. Помимо этого, в рецептах используются простые и доступные ингредиенты, которые обязательно найдутся на любой кухне. При желании можно добавить в манник сухофрукты, цукаты, шоколад или орехи, чтобы ребенок уж точно не отказался от этого лакомства.

    Итак, как испечь манник на молоке? Предлагаю вашему вниманию несколько простых рецептов манника с различными вариациями в ингредиентах, но с неизменным участием молока.

    Рецепт приготовления пирога манник на молоке

    Кухонные принадлежности
    • кастрюля для разогрева жидкости;
    • глубокая вместительная емкость для приготовления теста;
    • мерная чаша и ложки для точного измерения количества продуктов;
    • несколько небольших мисок для подготовки ингредиентов;
    • миксер или блендер для приготовления теста;
    • круглая форма для выпечки манника;
    • большое блюдо или несколько маленьких тарелочек для подачи выпечки на стол.

    Нам понадобятся

    продуктыколичество
    молоко250-300 мл
    манная крупа200-220 г
    сахарный песок200 г
    пшеничная мука180-200 г
    куриное яйцо3 шт.
    растительное масло80-90 мл
    сливочное масло20-25 г
    ванилин5-7 г
    разрыхлитель8-11 г

    Пошаговая инструкция

    1. Выливаем молоко в небольшую кастрюлю и доводим его до кипения на среднем огне.
    2. Затем добавляем в кипяченое молоко сливочное масло и размешиваем массу до его полного растворения.
    3. В отдельной глубокой посуде смешиваем сахарный песок, ванилин, яйца, затем взбиваем их при помощи миксера до однородной консистенции.
    4. Теперь добавляем в заготовку растительное масло и снова хорошенько перемешиваем массу.
    5. После этого вливаем полученную смесь в теплое молоко, немного взбалтываем.
    6. Затем высыпаем туда же манную крупу и все тщательно перемешиваем.
    7. Далее отставляем смесь в сторону на полчаса для того, чтобы манка хорошенько разбухла.
    8. В небольшой емкости смешиваем муку и разрыхлитель.
    9. Потом высыпаем мучную смесь в тесто и перемешиваем его до однородной консистенции.
    10. Обильно смазываем форму для выпечки изделия сливочным маслом и немного присыпаем ее манной крупой.
    11. Затем выливаем тесто в форму и отправляем изделие в духовку, раннее разогретую до 180-190 градусов.
    12. Выпекаем манник приблизительно 30 минут. Проверяем изделие на готовность при помощи зубочистки. Если палочка, воткнутая в тесто, остаётся сухой после вытаскивания – манник готов.
    13. Теперь даем маннику полностью остыть, после извлекаем его из формы.
    14. Нарезаем пирог на порционные кусочки, выкладываем на тарелку и подаем на стол.

    Видеорецепт манника на молоке

    Тем, кто лучше воспринимает информацию визуально, я подобрала видеоролик с подробной пошаговой инструкцией приготовления манника на молоке. Рецепт практически такой же, но с одним отличием, которое тоже наверняка многим понравится — в манник на видео предлагают добавить фрукты. Попробуйте!

    Рецепт приготовления манника на молоке без муки

    • Время приготовления: 45-60 минут (с вашим участием около 15-18 минут).
    • Количество порций: на 10-12 персон.
    Кухонные принадлежности
    • небольшая железная миска для растопки масла;
    • глубокая миска для перемешивания компонентов и замеса теста;
    • мерная чаша и ложки для точного измерения количества продуктов;
    • венчик или миксер для качественного перемешивания ингредиентов;
    • силиконовая форма для выпечки манника;
    • блюдо для подачи пирога на стол.

    Нам понадобятся

    продуктыколичество
    сахарный песок200-220 г
    манная крупа200-220 г
    молоко200 мл
    сливочное масло100 г
    куриное яйцо3 шт.
    ванильный сахар10 г
    разрыхлитель теста5-8 г

    Пошаговая инструкция

    1. На маленьком огне растапливаем сливочное масло до жидкого состояния. После снимаем растопленное масло с огня и даем ему немного остыть.
    2. Затем в отдельной глубокой миске соединяем сахарный песок и яйца.
    3. Тщательно взбиваем массу при помощи венчика до полного растворения сахара.
    4. Затем всыпаем манную крупу и снова все хорошенько перемешиваем.
    5. После аккуратно вливаем растопленное сливочное масло, всыпаем ванильный сахар и разрыхлитель.
    6. Все хорошенько перемешиваем все тем же венчиком.
    7. Далее заливаем в массу молоко комнатной температуры и делаем последний замес.
    8. Теперь выливаем готовое тесто в силиконовую форму для выпечки.
    9. Отправляем изделие в разогретую до температуры 180-190 градусов духовку.
    10. Выпекаем манник от 30 до 40 минут, время от времени проверяя готовность при помощи зубочистки.
    11. Готовое изделие вынимаем из духовки, остужаем и нарезаем на порционные кусочки. После выкладываем нарезанный манник на блюдо и подаем на стол.

    Видеорецепт манника на молоке без муки

    Предлагаю ознакомиться с подробным описанием тонкостей приготовления манника по вышеописанному рецепту в этом видео. Приятного просмотра!

    Как можно украсить пирог

    Прежде всего, можно щедро посыпать манник сахарной пудрой или залить его поверхность растопленным шоколадом. Также можно украсить часть пирога сахарной пудрой, а вторую половину – порошком какао. Кроме того, можно приготовить шоколадную или сахарную глазурь и залить ею остывший пирог. После этого засыпьте изделие разноцветной присыпкой или измельченным шоколадом – маленьким детям это очень понравится.

    Очень хорошо сочетаются вкусовые качества манника и сметанного крема – с ним пирог приобретает более богатый и аппетитный вид. В конце концов, можно залить пирог домашним вареньем. Я часто использую такой способ украшения, когда под рукой не имеется других продуктов.

    Рекомендации и полезные советы по приготовлению

    • Для того, чтобы пирог получился нежным и воздушным, не открывайте духовой шкаф в течение получаса, только спустя указанное время проверьте его на готовность.
    • Также рекомендую использовать миксер или блендер во время замеса теста – более качественное и тщательное перемешивание ингредиентов обеспечит лучший подъем и легкость пирога.
    • Лучше всего выпекать манник в силиконовой форме, тогда изделие точно не пригорит и его очень легко будет извлечь из формы. Если же у вас металлическая или бумажная форма, тогда обязательно смажьте ее сливочным или растительным маслом. Застилать дно формы пекарской бумагой не советую: бумага может прилипнуть к тесту, что только испортит ваше настроение.
    Читать еще:  И вкусно и просто

    Другие варианты наполнения и приготовления

    Почаще импровизируйте с рецептами, добавляя другие ингредиенты или вовсе убирая некоторые из списка. Например, можно приготовить манник на молоке без добавления яиц, просто замените их кефиром, либо сметаной в количестве не более одного стакана. Приготовленное таким образом изделие часто подают на стол во время Великого поста.

    Манник – это удивительное блюдо, готовящееся быстро и максимально просто. Вы всегда можете надеяться на манник, он получается даже у новичков в кулинарии. Кроме того, не стоит зацикливаться только на маннике с молоком, готовьте пироги из того, что есть в холодильнике. Например, попробуйте вкуснейший манник на кефире, а также замечательный манник на сметане, который считается классическим блюдом из манки.

    Манник в мультиварке – идеальное решение для тех, кто не имеет достаточно времени на возню на кухне. От вас практически ничего не требуется – только уделить максимум 10 минут замесу теста. А тем, кто ценит не только вкусные, но и полезные десерты, понравится манник с тыквой.

    Манник рецепт классический на молоке в мультиварке

    Готовим вкусный манник дома в мультиварке, пошаговый рецепт

    Когда хочется как-то разнообразить свой завтрак или испечь что-нибудь незамысловатое и быстрое к чаю, то манник классический на молоке способен выручить любую хозяйку. А ещё это отличный пирог без муки, ведь её в рецепте заменяет главный ингредиент – манка. Выпечка готовится очень просто и легко, из продуктов, которые можно найти в любом доме, особенно, если в нём живут дети. Кстати, для деток манник будет идеальным завтраком или полдником. С рецептом справится каждый. Всего-то нужно смешать ингредиенты в правильной последовательности. Рецептов манника есть множество. Его делают шоколадным, на кефире, сметане и ряженке, кладут всевозможные сладкие добавки. Можно экспериментировать с разными продуктами и выбрать для себя самый любимый. Также готовый корж можно разрезать на 2-3 части и перемазать любимым кремом. Тогда получится такой оригинальный вариант тортика без муки. Мультиварка же призвана облегчать жизнь кулинарам, запеканки в ней готовятся очень легко, а главное — устройство выключается по таймеру. Так что установили чашу с подготовленной сладкой массой, и можно забыть о блюде на некоторое время. Если вам нравится, как и мне, готовить запеканки в мультиварке, больше рецептов смотрите тут. Предлагаю сегодня попробовать испечь вкуснейший манник на молоке по классическому рецепту.

    Ингредиенты:

    • Манка – 1 стакан;
    • Мука – 1 стакан;
    • Сахар – 1 стакан;
    • Яйца – 3 шт.;
    • Разрыхлитель (можно заменить содой с уксусом) – 1 ч.л.;
    • Соль – щепотка;
    • Изюм – 50 гр.;
    • Сливочное масло – 20 гр. для смазывания.

    Как приготовить классический манник на молоке с изюмом, рецепт с фото пошагово

    1. Яйца помыть под проточной водой, вытереть бумажными полотенцами и разбить в глубокую миску, в которой будет замешано всё тесто.

    2. Яйца взбить венчиком или блендером до однородности.

    3. Добавить к яйцам сахар, щепотку соли и разрыхлитель.

    4. Взбить смесь до полного растворения сахара.

    5. Изюм залить тёплой водой, чтоб он набух. Не стоит заливать горячей водой, так он превратится в кашу. Вместо изюма можно использовать любые другие добавки для манника. Это может быть цитрусовая цедра, курага, чернослив, цукаты, сушеные фрукта, кокосовая стружка, орехи. На ваш вкус, в общем.

    6. Далее в смесь нужно ввести манку. Только не высыпать сразу весь стакан и мешать, а тонкой струйкой всыпать, а второй рукой помешивать тесто. Так у вас крупа равномерно распределится по тесту и не возьмётся комочками.

    7. Набухший изюм хорошенько промыть под проточной водой, отжать и просушить на бумажных полотенцах. Затем добавить его в манную смесь и перемешать. Тесто оставить на 10-15 минут, чтобы манка набухла.

    8. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вообще манник хорошо достаётся из чаши, но если вам страшно, что он может пристать и развалиться, то можете застелить пергаментной бумагой.

    9. Вылить манное тесто в чашу мультиварки и выпекать на режиме «Выпечка» 40 минут. Проверять на готовность с помощью деревянной шпажки или зубочистки. Если она выходит из теста сухая, то манник готов, если влажная, поставьте ещё на 10 мнут. Но всё же проверяйте пирог на готовность каждые 15-20 минут. После звукового сигнала открыть крышку мультиварки, отключить подогрев и подождать пока манник немного остынет. Затем отделить края от стенок чаши лопаткой и достать готовый пирог с помощью чаши для приготовления на пару. Обратите внимание, что верх любых пирогов и запеканок в мультиварке остаётся бледным, а аппетитная корочка всегда внизу. Поэтому пирог лучше подавать вверх ногами. Вкусный и простой классический манник готов. Зовите всех к столу. Его можно полить сиропом, джемом, сгущенным молоком, топленым шоколадом. Можно положить к нему ложку сметаны и присыпать кокосовой стружкой или шоколадной. Украсить свежими фруктами по вашему вкусу и наличии продуктов в доме. Ваши родные точно оценят нежный вкус этого замечательного пирога.
    Приятного аппетита!

    Манник на молоке

    Ингредиенты

    Молоко «Простоквашино»250 мл
    Какао3 ложки
    Манка250 гр
    Разрыхлитель8 гр
    Масло растительное80 гр
    Сахар220 гр
    Яйцо2 шт
    Масло сливочное20 гр
    Мука150 гр

    Приготовление

    1.Молоко, сливочное масло и какао греем на плите на маленьком огне. (Главное чтобы не закипело, а просто было теплым.Какао добавляем по вкусу).Пока все греется, взбиваем яйца с сахаром, затем маленькой струйкой вливаем растительное масло.В яйца добавляем теплое молоко.Все перемешиваем и добавляем манку.Оставить на 15 минут, для набухания манки.Потом добавляем туда просеянную муку с разрыхлителем.Выливаем все в форму чуток смазанную маслом сливочным.Готовим при 180 ºС 40 минут.Всем приятного аппетита!

    добавьте
    собственный рецепт

    добавьте фото
    приготовленного блюда

    самым вкусным можно
    и с друзьями поделиться

    Горячая линия: + 375 44 7 222 000 | Обратная связь

    © 2019 Простоквашино • ИOOO «ДанонБел» УНП 191047642

    Код успешно активирован.

    На Ваш счет зачислено

    Поделится:

    Чтобы попасть полноценно пользоваться сайтом, Вы должны авторизоваться.

    Как сделать фотографию чека

    • Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
    • Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
    • Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
    • В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
    • Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».

    Обработка фотографии чека

    • Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
    • В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.
    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector