Kraskolbas.ru

Вкусная кухня
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картофельные чипсы в микроволновке без масла

Как сделать чипсы в микроволновке за 5 минут – пошаговый рецепт

В отличие от магазинных домашние чипсы, сделанные в микроволновке, не содержат глутамата натрия, химических ароматизаторов и вкусовых добавок. В составе кроме картошки будут только выбранные вами специи, соль и масло. Или вообще только картофель. Получится натуральный продукт, на приготовление которого уйдет не больше 10-ти минут. Точное время зависит от мощности устройства.

Для чипсов нужна старая твердая картошка желательно с невысоким содержанием крахмала. Молодые и мягкие клубни не дают нужного хруста.

  • картошка – 2-3 штуки (средняя);
  • соль – по вкусу (необязательно);
  • приправы и специи – по вкусу (необязательно);
  • растительное масло – 1 столовая ложка (необязательно).

Можно готовить чипсы без масла, просто выложив заготовки на 5-м этапе на тарелку, застеленную рукавом для запекания. Но получится довольно сухо, вкус будет сильно отличаться от чипсов, продающихся в магазине.

Рецепт чипсов в микроволновке

1. Помытую картошку очистить от кожуры.

2. Мякоть нарезать как можно тоньше. Максимальная толщина заготовок – 2 мм, иначе чипсы не будут хрустеть. Порезать картошку тоненькими ломтиками можно на овощерезке, чисткой для овощей или кухонным комбайном. Правильно сделать это ножом могут только опытные кулинары.

Чем тоньше ломтики, тем сильнее хруст

3. Полученные ломтики промыть холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

4. Добавить соль и специи по вкусу. Влить растительное масло. Перемешать заготовки, оставить на 2-3 минуты, чтобы они пропитались маслом и специями.

5. Застелить большую тарелку или другую пригодную для микроволновки форму куском рукава для запекания или бумагой для выпечки (пергаментом). Куски материала не должны свисать с тарелки, это помеха вращению.

Если рукава или бумаги для запекания нет, можно просто смазать тарелку растительным маслом.

6. Выложить картофельные ломтики в один слой (обязательно) на застеленную или смазанную форму.

7. Поставить тарелку с будущими чипсами в микроволновку, выставить максимальную мощность. Включить устройство на 3-3,5 минуты (при мощности 700 Вт).

8. Вынуть тарелку. Перевернуть чипсы на другую сторону для равномерной прожарки. Обратно вернуть тарелку в микроволновую печь и включить на 1,5-2 минуты.

Точное время приготовления чипсов в микроволновке зависит от мощности устройства. Когда ломтики становятся слегка коричневыми, их нужно переворачивать на другую сторону или вынимать.

9. После остывания домашние чипсы можно посыпать приправами или подавать как есть.

Чипсы в микроволновке за 5 минут

p, blockquote 1,0,1,0,0 —>

Чипсы по умолчанию считаются вредной едой с кучей химических добавок, однако это не относится к хрустящему картофелю, приготовленному дома. В данном случае вы сами выбираете специи/добавки, а также следите за качеством используемых ингредиентов. Наши домашние чипсы в микроволновке за 5 минут позволят получить полноценную закуску, отлично подходящую для дружеских вечеринок. Давайте же удивим друзей и порадуем детишек популярным хрустящим снэком собственноручного изготовления.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 3,1,0,0,0 —>

  • картофель — 2 шт. (среднего размера);
  • молотая паприка — ½ ч. ложки;
  • мелкая соль — щепоть;
  • черный молотый перец — щепоть;
  • красный острый молотый перец (по желанию) — на кончике ножа;
  • растительное масло — 1 ст. ложка (+ 3-4 ч. ложки для смазывания тарелки).

к содержанию ↑

Домашние чипсы в микроволновке за 5 минут рецепт

Как сделать картофельные чипсы

p, blockquote 4,0,0,1,0 —>

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

  1. Домашние чипсы можно приготовить двумя основными способами: в духовке и в микроволновке. Второй вариант гораздо проще и быстрее, поэтому мы отдадим предпочтение именно ему. Выбираем картофельные клубни среднего размера, промываем, очищаем, а затем нарезаем тончайшими кружочками. Можно воспользоваться специальной насадкой для терки или обойтись обычным ножом. Главное, чтобы толщина картофельных пластин была одинаковой и не превышала 2 мм.
  2. Складываем заготовки в удобную миску, посыпаем солью, паприкой, жгучим красным и черным перцем (по желанию можно добавить и другие специи на ваше усмотрение). Поливаем картофельные кусочки маслом, а затем тщательно перемешиваем руками.
  3. Берем плоскую тарелку, равномерно промазываем растительным маслом, а затем распределяем картофельные кружочки одним слоем так, чтобы им было свободно.
  4. Помещаем будущий снэк в микроволновую печь, устанавливаем максимальную мощность и готовим чипсы около 3-5 минут. Периодически проверяем состояние картофеля, так как время приготовления для каждой микроволновки свое. Румяный оттенок и твердая структура будут свидетельствовать о готовности продукта.
  5. Перекладываем «подошедшие» чипсы в чистую и сухую посуду, аналогичным образом готовим следующую партию. Если же вы желаете приготовить чипсы с сыром, натрите его мелкой стружкой, распределите тонким слоем по готовым картофельным ломтикам и отправьте снэк в микроволновку еще на 1-2 минуты. Подаем картофель в качестве закуски к пиву или же хрустим просто так.
Читать еще:  Жареная капуста в мультиварке

p, blockquote 6,0,0,0,1 —>

Домашние чипсы в микроволновке за 5 минут готовы! Приятного вам аппетита!

Чипсы в микроволновке за 5 минут – пошаговый рецепт с фото, как их приготовить в домашних условиях

Описание

Чипсы в микроволновке за 5 минут — весомый аргумент детям быстро сделать свою домашнюю работу. Разумеется, такие чипсы придутся по вкусу и взрослым, особенно если использовать в процессе приготовления какие-то необычные вкусовые добавки и натуральные ароматизаторы. Тогда чипсы будут действительно настоящими.

Очень просто и быстро можно приготовить картофель в микроволновке, особенно если делать это в домашних условиях. А уж какие запахи будут витать в воздухе… Слюнки потекут сами по себе.

Наш пошаговый рецепт с фото расскажет, как приготовить домашние натуральные картофельные чипсы в микроволновке всего за 5 минут. Не зря их так любят во всем мире. Очень вкусно кушать их с соусами или под холодное пиво. Даже просто так, в чистом виде, вместо быстрого завтрака чипсы вполне подойдут.

Приступим к готовке.

Ингредиенты


  • Картофель
    (3-4 шт.)

  • Оливковое масло
    (немного для смазывания)

  • Приправа для картофеля
    (по вкусу)

  • Перец черный молотый
    (по вкусу)

  • Пищевая соль
    (по вкусу)

Шаги приготовления

Для приготовления чипсов лучше всего подобрать более круглый сорт картофеля. Тщательно промываем выбранные клубни. Очищать их не нужно: будем готовить вместе с кожурой. Используя острый нож, достаточно тонкими кольцами нарезаем каждый клубень. Очень удобно использовать для этой цели специальную терку. Складываем всю картошку в небольшую, но глубокую миску, заливаем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Вы также можете добавить все свои самые любимые вкусовые приправы, чтобы придать чипсам определенный вкус. Тщательно перемешиваем кружочки.

Вы можете выкладывать картофель непосредственно на стеклянную форму микроволновой печи либо использовать любую другую подходящую форму. Её предварительно смазываем оливковым маслом. Если этого не сделать, картофель будет прилипать и ломаться. Аккуратно выкладываем круглые чипсы на форму, как показано на фото. Они не должны перекрывать друг друга.

Выставьте на панели микроволновки самую высокую температуру. Поставьте форму в печь и готовьте картофель в течение нескольких минут. За это время чипсы покроются золотистой корочкой и станут хрустящими.

По окончании приготовления выкладываем чипсы на бумажное полотенце, а когда они высохнут и немного остынут, подаем к столу. Домашние чипсы в микроволновке за 5 минут готовы.

Домашние картофельные чипсы

Домашние картофельные чипсы

  • Tweet
  • Share 0
  • +1
  • VKontakte
Читать еще:  Макароны по-флотски с фаршем: рецепт, подготовка продуктов, фото

Пусть чипсы и не могут быть полезными, но, приготовленные дома, они точно лучше и здоровее магазинных! Хрустящие, аппетитные и без всяких вредностей!

Сейчас покажу, как приготовить домашние чипсы из картофеля всего за 10 минут и совершенно без масла и искусственных добавок. Итак, нам нужна только картошка! Ну и микроволновка в помощь!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Картофель
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу

Также понадобится:

  • Бумага для выпечки

Что касается желаемого количества, советую начать с одной крупной картофелины. У меня из нее получается 3 тарелки примерно по 16 тонких картофельных ломтиков. Что более чем достаточно для одной-двух порций.

Если вам понравился рецепт — присоединяйтесь! Страницы блога в Instagram | Facebook | Vkontakte

  • Tweet
  • Share 0
  • +1
  • VKontakte

Инструкции

Картофель помыть и почистить.

Натереть на терке или с помощью кухонного комбайна на тонкие ломтики. Если у вас есть ломтерезка — тоже отличный вариант. В крайнем случае, ножом — но тогда нужно немного сноровки, чтобы ломтики получились одинаковой толщины и хорошо приготовились.

Промыть ломтики прохладной водой.

СОВЕТ: ни в коем случае не пропускайте этот шаг, иначе из-за выделившегося крахмала они прилипнут во время готовки к бумаге.

Обсушить с помощью бумажных или обычных кухонных полотенец.

Тарелку застелить бумагой для выпечки. Выложить ломтики в один слой на небольшом расстоянии друг от друга. Посыпать солью и специями по вкусу.

Готовить в микроволновке на полной мощности 3 — 5 минут, пока картофель слегка не подрумянится и станет хрустящим.

СОВЕТ: Время приготовления может существенно варьироваться в зависимости от сорта картофеля, мощности микроволновки, количества картофеля на тарелке.

Поэтому я делаю так — ставлю первую партию ломтиков для начала на 2 1/2 — 3 минуты, затем открываю дверцу, проверяю готовность и при необходимости добавляю каждый раз по 30 секунд. В среднем на приготовление 16 картофельных чипсов у меня уходит 4-4 1/2 минуты.

Повторить процесс с оставшимися ломтиками картофеля.

Картофельные чипсы в микроволновке

Готовка: 15 минут

Готовим домашние картофельные чипсы в микроволновке.

Бывает время, когда хочется посмотреть какой-нибудь фильм и похрустеть при этом чипсами. Но все знают, какое огромное количество всяких не очень полезных добавок таит в себе пачка магазинных чипсов! Чтобы быть уверенным в том, что не нанесете вреда своему здоровью, приготовьте чипсы самостоятельно!

Я предлагаю приготовить их в микроволновке без использования масла!

Ингредиенты для картофельных чипсов в микроволновке

  • Картофель — 5 шт.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Приправа для картофеля — 1 ч.л.
  • Молотая паприка — 0,5 ч.л.

Рецепт картофельных чипсов с микроволновке

Корнеплоды очистить от кожуры.

Нарезать на максимально тонкие ломтики.

Если есть специальное приспособление для нарезки картофеля очень тонкими ломтиками, то лучше воспользоваться им.

У меня получились ломтики толщиной около 2 миллиметров.

Далее необходимо взять тарелку и застелить ее пергаментной бумагой.

Бумагу лучше немного смазать растительным маслом и выложить на нее кусочки картофеля.

Поставить в микроволновку на 2 минуты при мощности 800.

Следить нужно внимательно. Время приготовления зависит от толщины нарезки и сорта картофеля.

В процессе можно приостановить работу микроволновки и потрогать картошку. Если она твердая, то пора доставать.

Поочередно приготовить все картофельные ломтики, сложить их в глубокую емкость.

Добавить соль и приправы.

Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить чипсы. Они весьма хрупкие.

Теперь можно раскладывать на тарелки и наслаждаться!

Домашние чипсы в духовке без масла

Все знают о том, что чипсы не только содержат в себе большое количество вредных веществ, но еще и очень калорийные из-за того, что готовятся в большом количестве масла. Если вы хотите похрустеть чипсами, но не желаете пополнить свой организм лишними калориями, то приготовьте чипсы без масла. Вы не верите в то, что можно приготовить чипсы без масла? Можно, если это делать в духовке. К тому же они получатся не менее вкусными и хрустящими.

Читать еще:  Диетологи рассказали, почему так полезен сок сельдерея

Картофельные чипсы в духовке, приготовленные без масла

Необходимые ингредиенты:

  • картофель – 3-4 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Самым сложным в процессе приготовления домашних чипсов является нарезка картофеля. Очищенный картофель необходимо нарезать тонкими ломтиками.

Немного проще это сделать при помощи овощерезки или шинковки.

Если же вы будете нарезать картофель ножом, то обязательно берите хорошо наточенный нож. Будьте готовы к тому, что это займет у вас определенное время.

Если вы хотите приготовить диетический вариант чипсов, тогда нарезанный картофель желательно промыть от крахмала. Для этого нарезанный тонкими ломтиками картофель сложите в миску и залейте холодной водой. Оставьте на время.

Затем воду слейте, а картофель просушите. Сначала его можно выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, а затем разложить на бумажном полотенце.

Противень устелите пергаментной бумагой и выложите в один слой картофель. Хорошо будет, если кружочки картофеля не будут касаться друг друга. Некоторые хозяйки советуют пергаментную бумагу слегка промазывать растительным маслом, чтобы картофель точно не пристал к нему.

Посыпьте слегка картофель солью и специями, которые вам по вкусу. Можно использовать паприку, сушеный чеснок или лук, сушеные травы и так далее.

Выбирайте специи с учетом ваших вкусов. Можно попробовать сделать острые чипсы, если вы такое любите.

Для этого картофель нужно просто немного присыпать молотым острым перцем. Отправьте противень с картофелем в духовку, предварительно разогрев ее до 200 градусов.

Готовить чипсы нужно около 10 минут. Поглядывайте за ними, чтобы они не сгорели. Как только увидите, что чипсы подрумянились, сразу доставайте их из духовки.

Картофельные чипсы с паприкой без масла в духовке

Необходимые ингредиенты:

  • картофель – 3-4 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • паприка – по вкусу;
  • смесь из пяти перцев – по вкусу.

Процесс приготовления:

Картофель нужно хорошо промыть и очистить от кожуры. Можно картофель и не очищать, но тогда его необходимо очень тщательно, желательно со щеткой, вымыть от всей грязи.

Подготовленный картофель нужно нарезать тонкими ломтиками. Для этого воспользуйтесь овощерезкой, так как ножом это будет сделать сложно. Толщина нарезанной картошки не должна превышать 2-3 мм.

Выложите картофель в дуршлаг и промойте водой, затем просушите. Можно картофель разложить на бумажном полотенце, чтобы он быстрее высох.

Сложите картофель в миску и посыпьте его солью, паприкой и смесью перцев. Аккуратно перемешайте. Следите за тем, чтобы картофель в процессе перемешивания не ломался.

Выложите картофель в один слой на противень с антипригарным покрытием. Если у вас такого нет, застелите свой противень фольгой или пергаментной бумагой, чтобы чипсы не пристали к противню.

Отправьте противень в духовку. Предварительно прибор разогрейте до 200 градусов. Готовьте чипсы 10-15 минут. Следите за процессом приготовления чипсов в духовке, чтобы они не сгорели. Визуально определите готовность чипсов.

Подавать готовые чипсы нужно сразу после приготовления, так как со временем они могут потерять свои хрустящие свойства. Наслаждайтесь полезными домашними чипсами и угощайте своих родных и друзей.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector