Kraskolbas.ru

Вкусная кухня
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Блины на кефире диетические

Диетические блины на кефире с добавлением банана

Пп заварные блины на кефире с бананом — это прекрасный лёгкий и быстрый вариант завтрака. Блюдо подавать лучше со сметаной и кусочками свежих фруктов. Приятная пористая структура блинов и необычный фруктовый привкус отлично разнообразит привычный рацион.

Ни для кого не секрет, что блины можно готовить не только на молоке, но и на кефире с кипятком. Пп рецепт заварных блинчиков очень прост. Получаются нежными с дырочками, но в тот же момент хрустящими. В такие блинчики можно не добавлять сахар. Банан, добавленный в тесто, придаст приятный сладковатый вкус. Диетический рецепт подойдёт для худеющих и тех, кто хочет питаться правильно и вкусно.

Чтобы сделать вкусные пп-блинчики, понадобится небольшой список продуктов. Обычную муку желательно заменить рисовой или же вовсе готовить из нескольких видов: кукурузной, кокосовой, овсяной. Поскольку в блинном тесте присутствует фруктовый наполнитель, блинчики будут жариться немного дольше обычных. Индикатором готовности послужит золотистый цвет корочки с обеих сторон.

    Кухня: Русская Тип блюда: Блины Способ приготовления: На сковороде Порции: 4 40 мин

Ингредиенты:

  • 180 г кефира 2,5% (можно использовать ряженку, сметану);
  • ½ чайной ложки соды;
  • 100 г банана;
  • 1 яйцо;
  • 20 г ванильного сахара или же обойтись без сахара;
  • 120 г муки (40 г рисовой+ 80 г цельнозерновой, пшеничной);
  • щепотка соли;
  • 280 г крутого кипятка.

Как приготовить тонкие банановые пп-блины на кефире, пошаговое фото:

  1. В миску вливаем кефир, добавляем соду, даём настояться 10–15 минут. На кефире должны появиться пузырьки, это залог мягких ажурных блинчиков.
  2. Затем добавляем яйцо, муку и щепотку соли. Тщательно перемешиваем венчиком, чтоб не было комочков. Пюрируем вилкой банан и тоже добавляем в блинное тесто. Вливаем кипяток и опять хорошенько перемешиваем.


  3. Нагреваем сковороду, смазываем дно каплей растительного масла и готовим пп блины на раскалённой сковороде.

Готовые банановые пп блинчики можно кушать просто так или с добавлением сметаны, мёда, кленового сиропа, фруктов. Приятного аппетита!

Диетические оладьи из овсяных хлопьев

Стройные модели с обложек журналов заставляют миллионы женщин изнурять себя диетами. Ну, что поделать, этого требуют нынешние каноны красоты. Но кто сказал, что на диете нельзя полакомиться вкусненьким? Можно! Если вы хотите получить удовольствие, не навредив при этом своей фигуре – этот рецепт идеально подходит вам, ведь он расскажет, как приготовить диетические оладьи, которые будут и вкусными, и полезными.

Оладьи будут диетическими засчет того, что мы заменим некоторые вредные продукты на более полезные и питательные. Например вместо пшеничной муки можно использовать овсяную, так как главные плюсы овсяных хлопьев – это источник энергии и витаминов. Единственный минус овсянки в том, что она не имеет такой клейкости и вязкости как пшеничная. Подсолнечное масло мы заменим оливковым, но ничего страшного, если вы будете использовать подсолнечное. Сахар – это простые углеводы, которые откладываются в жиры и не приносят никакой пользы нашему организму, поэтому его можно заменить сахарозаменителем, медом или сиропом. Итак, давайте начнем готовить наши диетические оладьи на кефире. Рецепт приготовления очень простой!

Ингредиенты

  • кефир – 1 стакан;
  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахарозаменитель ( по вкусу);
  • ванилин – 1 упаковка;
  • оливковое масло -2 ст.л.;
  • разрыхлитель для теста – 1 шт.

Пошаговый рецепт

  1. Итак, для начала нужно заняться превращением овсяных хлопьев в муку. Для этого нам понадобится блендер или кофемолка. Конечно, вы можете упростить себе задачу, купив овсяную муку в любом магазине. Но если такой возможности нет, воспользуйтесь блендером. Вместо овсянки можно взять рисовую муку или кукурузную. Эти крупы тоже приветствуются во время диеты. Итак, перемалываем овсяные хлопья. От размера крупиц будет зависеть однородность вашего теста. Постарайтесь измельчить овсяные хлопья до состояния муки. Овсянку можно и не измельчать до состояния муки. Просто замочите стакан овсяных хлопьев в кефире. Но тогда ваши оладьи не будут такими нежными.
  2. Как подсказывает рецепт, нужно смешать сухие ингредиенты. В отдельную емкость высыпаем перемолотые овсяные хлопья, сахзам, ванилин и разрыхлитель для теста. Сухие ингредиенты нужно смешивать отдельно, чтобы все равномерно размешалось. Сюда же добавляем щепотку соли.
  3. Затем разбиваем яйцо, добавляем оливковое масло.
  4. Далее вливаем стакан кефира. Все тщательно перемешиваем. Важно, чтобы не было комочков. Оставляем овсянку на 10-15 минут. Так как овсяные хлопья имеют свойство увеличиваться в размерах и набухать, следует непосредственно перед приготовлением оладьев довести тесто до консистенции густой сметаны. Если ваше тесто получилось слишком густым – добавьте еще немного кефира. Если не достаточно вязким – добавьте пару столовых ложек овсяной муки или пшеничной муки.
  5. Жарить на антипригарной сковороде без добавления масла.
Читать еще:  Манник на кефире в мультиварке

Ну вот и все, ваши оладьи готовы! Этот рецепт прекрасно подходит всем, кто хочет порадовать себя во время диеты. Рецепт понравится и вашим детям, ведь овсяных хлопьев в таких оладьях они даже не почувствуют! А если подавать их с клубничным джемом или арахисовой пастой, то ваши дети даже попросят добавки, а подруги обязательно попросят рецепт.

6 рецептов диетических блинов

Обычно для тех, кто на диете, Масленица – настоящее испытание воли и силы характера.

Удержаться от запретных блинов с маслом, сметаной или вареньем тем сложнее, чем дольше сидишь на сельдерее и кефире. Мы поддерживаем стремление к здоровому образу жизни, поэтому делимся рецептами диетических блинов, которые помогут не свернуть с намеченного курса. Но для начала несколько простых правил:

  • Помните, что блины – это углеводное блюдо, которое лучше есть в первой половине дня, идеально будет на завтрак.
  • Для диетических блинов лучше из яиц использовать только белки, предварительно хорошо взбив их миксером.
  • Уменьшить калорийность блинов можно, заменив обычную муку на гречневую, овсяную, амарантовую, ржаную или льняную. Мука из твердых сортов пшеницы также будет уместнее в диетических блинах.
  • Молоко выбирайте лучше обезжиренное, либо жирностью не выше 3,2%.
  • Жарьте блины на новых сковородках с хорошим антипригарным покрытием. Это поможет сократить использование масла. Также, добавив пару ложек оливкового масла в тесто, можно забыть об использовании масла при самом процессе жарки.
  • Помните, что начинка также должна соответствовать диетическим канонам. Забудьте про сливочное масло, сахар, варенье, сгущенку или жирную сметану. Замените их нежирным сыром или творогом, овощами, рыбой, отварной или запеченной грудкой индейки и курицы, свежими фруктами. Для сладкой начинки попробуйте сочетания яблок с корицей и медом, апельсинов с гвоздикой или клюквы с медом. Яблоки можно предварительно запечь в духовке, а апельсины немного припустить на сковороде со специями.
  • Не используйте дрожжи, они очень калорийны и не обязательны для вкусных блинов.

Блины из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

  • 1 ст. овсяных хлопьев
  • 500 мл молока
  • 500 мл воды
  • 2 ч. л. сахара
  • 1 яйцо
  • соль

Рецепт:

Сварите овсяную кашу, используя молоко, воду и хлопья. Остудите кашу и измельчите ее с помощью блендера до состояния жидкой пасты. Затем добавьте в смесь соль, сахар, яйцо и перемешайте все ингредиенты. Жарьте блины на сковороде, смазанной оливковым маслом.

Блины на воде

Ингредиенты:

  • 1 ст. обезжиренного молока
  • 1 ст. воды
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 150 г муки твердых сортов пшеницы
  • соль по вкусу

Рецепт:

Тщательно взбейте яйцо и, продолжая взбивать, медленно добавьте в него воду, молоко, муку и соль. Доведите смесь до однородной консистенции. Влейте масло и снова перемешайте. Жарьте блины на сковороде без использования масла.

Блины из отрубей

Ингредиенты:

  • 6 ст.л. молотых овсяных отрубей
  • 4 ст.л. молотых пшеничных отрубей
  • 1 яйцо
  • 1, 5 ст. обезжиренного кефира
  • соль

Рецепт:

Тщательно взбейте яйцо и, продолжая взбивать, медленно добавьте в него кефир, отруби и соль. Доведите смесь до однородной консистенции. Жарьте блины на сковороде, смазанной оливковым маслом.

Блины из манной крупы

Ингредиенты:

  • 1 ст. муки твердых сортов пшеницы
  • 1 ст. манной крупы
  • 6 ст. обезжиренного молока
  • 4 белка куриных яиц
  • две ложки оливкового масла
  • соль

Рецепт:

Молоко довести до кипения и всыпать манную крупу и влить масло. Довести до готовности, остудить. Муку смешать с белками и солью и вымесить с полученной манной смесью. Жарить блины на сковороде, смазанной оливковым маслом.

Блины с газированной водой

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 2 ст. муки твердых сортов пшеницы
  • 2 ст. обезжиренного молока
  • 2 ст. газированной воды
  • соль
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч. л. погашенной соды
  • 2 ст.л. оливкового масла

Рецепт:

Смешать ингредиенты, долив газированную воду в последний момент. Жарьте блины, смазав сковороду маслом только перед первым блином.

Блины из черемуховой муки

Ингредиенты:

  • 300 мл обезжиренного молока
  • 100 мл кефира
  • 2 куриных яйца
  • 80 г черемуховой муки
  • 100 г муки твердых сортов пшеницы
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч. л. погашенной соды
  • соль

Рецепт:

Взбейте яйца с сахаром, молоком, кефиром, содой и солью. Затем медленно добавляйте черемуховую муку и муку твердых сортов пшеницы. Жарить блины на сковороде, смазанной оливковым маслом.

Фото: Getty Images

Текст: Marie Claire Editorial · 23 февраля 2020

Материалы по теме
  • 7 рецептов блинов со всего мира
  • У нас – Масленица, а у них? Как провожают зиму в других странах
  • Черная, красная, белая: самый полный гид по икре
  • Гороскоп на весну 2020 по знакам Зодиака: сверяемся со звездами

Интерактивная версия журнала MarieClaire

Журнал MarieClaire

Ваш любимый журнал в обычном и travel-форматах

  • О журнале
  • Анонс номера
  • Контакты
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Архив проектов

Marieclaire.ru – женский онлайн журнал о том, что волнует стильную, современную женщину с собственным мнением и активной жизненной позицией. Ежедневные обновления из мира моды, красоты, гастрономии, путешествий делают Marieclaire.ru самым разносторонним женским журналом. Карьера, отношения и семья также занимают важную позицию в нашем женском журнале. Здесь вы найдете экспертные советы, консультации специалистов и личный опыт успешных личностей. Marieclaire.ru – женский журнал, который актуален и полезен всегда!

Читать еще:  Кыстыбый с картофелем: 3 вида теста и начинок

Copyright (с) ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг», 2020.

Владелец Marieclaire.ru ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Россия, Москва, 115114

ул. Дербеневская, д. 15Б.

Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается. 16+

Масленица: рецепты диетических блинов (фото)

Как снизить калорийность блинов? Расскажет tochka.net

Что делать, если Масленица соблазняет тебя разнообразием калорийных блинчиков, а желание похудеть к весне, тем не менее, стало целью уходящих февральских дней? Выход один – приготовить низкокалорийные диетические блины.

Основные принципы уменьшения калорийности блинов – это добавлять меньше жира, больше белка и клетчатки.

  • П олностью от использования масла в блинах нельзя отказаться, именно оно не дает блинам пристать к сковородке и слипнуться между собой, когда вы сложите их на тарелку. Но количество масла можно немного сократить. Для этого просто добавь 2-3 столовых ложки растительного масла в тесто и жарь блины на сухой, хорошо разогретой сковороде, лучше всего – чугунной или с тефлоновым покрытием. Таким образом, блины получатся гораздо менее жирными и тяжелыми.
  • Для приготовления теста используй не цельные яйца, а только белки. Главное – как следует их взбить.
  • Молоко лучше брать с низким процентом жирности (0,5%, 1,5%), или наполовину заменять его водой, а в идеале – отказаться от молока вообще. Если вместо обычной воды взять минеральную, блины получатся пышными и воздушными.
  • Используй муку грубого помола, лучше гречневую или ржаную, в ней меньше содержится углеводов, зато много клетчатки, витаминов и микроэлементов.
  • Можно добавить в тесто натертые на терке яблоки, груши, тыкву или кабачки. Блины станут менее калорийными.
  • Готовые блины ешь не с маслом или сметаной, а лучше с фруктовым или ягодным джемом.

tochka.net собрала для тебя несколько рецептов диетических блинов.

Диетические блины на кефире

Что нужно для приготовления диетических блинов на кефире :

  • 1 л кефира;
  • 150 мл воды;
  • 6 яиц;
  • 1 ч.л. соли;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. соды;
  • 70 мл подсолнечного масла;
  • Мука 1 ст.

Как приготовить диетические блины на кефире:

  1. Яйца с сахаром взбей миксером.
  2. Добавь кефир, воду, соль, соду. Муку добавляй постепенно, тесто должно быть жидким, чтоб блинчики получились тоненькими. Масло добавь в последнюю очередь.
  3. Если тесто вдруг оказалось гуще, чем хотелось – добавь немного воды, если жидковато – муки.
  4. Сковорода должна быть хорошо прогрета, огонь средний.

Блины Дюкана

Что нужно на 100 г для приготовления блинов Дюкана:

  • 2 ст. л. молотых овсяных отрубей;
  • 1 ст. л. молотых пшеничных отрубей;
  • 1 яйцо;
  • кефир 0% теплый;
  • соль, сахарозаменитель.

Как приготовить блины Дюкана:

5 рецептов диетических блинчиков

Для тех, кто на диете, мы собрали рецепты блинов на кефире, на воде, с овсяной мукой и другие вариации традиционного лакомства.

Масленица – это прекрасная вкусная пора, только не для тех, кто придерживается правильного питания и не хочет сильно перегружать свой организм углеводами. Поэтому мы предлагаем обратить внимание на рецепты диетических блинчиков. Естественно, от добавок вроде сметаны или сгущенки тоже придется отказаться, если хотите сохранить фигуру. Кстати, не стоит забывать о том, что какими бы диетическими не были блинчики, их лучше есть в первой половине дня. Как ни крути, это углеводное блюдо.

Блинчики на кефире

Ингредиенты:

  • 1 ст. кефира
  • одно яйцо
  • 4 ст. л. пшеничной муки первого сорта
  • сода
  • соль

Рецепт

  1. В глубокую миску вливаем кефир, добавляем яйцо и взбиваем блендером. Добавляем просеянную муку и снова взбиваем. В конце добавляем щепотку соли. Соду (на кончике ножа) гасим кипятком и добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем.
  2. Жарим тонкие диетические блинчики на кефире на блиннице (сковороде), смазанной салом либо слегка растительным маслом.
  3. Диетические блинчики на кефире очень вкусно сочетаются с яблочным джемом (пюре) или любой фруктовой начинкой, а также медом.

Блинчики из овсяной муки

Ингредиенты:

  • 2-3 яйца
  • стакан молока
  • 1 или 1,5 стакан овсяных отрубей или овсяных хлопьев
  • сахар и корица по вкусу (если хотите сладкие блинчики)

Рецепт

  1. Для начала овсяные хлопья нужно измельчить в блендере или кофемолки до состояния муки.
  2. В миске смешать молоко, яйца, и понемногу добавлять муки, хорошо смешивая венчиком или в блендере. В итоге нужно добавить всю муку, а тесто должно быть однородным.
  3. Опять же можно добавить немного масла в само тесто, чтобы не смазывать сковороду. Либо для жарки не наливать масло из бутылки, а аккуратно кисточкой или ваткой обмазывать. Конечно лучше всего для фигуры будет без масла, так что девочки, вперед, за хорошей антипригарной сковородой.
  4. Обжариваем блинчики с обеих сторон по 2 минутки. И готово!
Читать еще:  Рецепты лагмана с капустой

Блинчики на воде

Ингредиенты:

  • 2 стакана воды
  • 1 ст. л. сахара
  • ½ ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч.л. уксуса
  • 5 ст. л. пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. растительного масла

Рецепт

  1. В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, соду, загашенную уксусом или лимонным соком. Хорошо перемешать.
  2. Вбить яйцо, добавить ванилин и муки столько, чтобы получилось обычное блинное тесто. Оставить на 2–3 часа.
  3. Добавить растительное масло, хорошо перемешать и выпекать на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде.

Блинчики на гречневой муке

Ингредиенты:

  • 100 грамм гречневой муки
  • одно куриное яйцо (по желанию можешь заменить двумя белками)
  • 200 мл теплой воды
  • по одной чайной ложке оливкового масла и меда
  • сода на кончике ножа
  • уксус

Рецепт:

  1. Растворить в теплой воде мед и ввести яйцо. Все хорошо взбить.
  2. Постепенно добавлять муку, а затем соду, гашеную уксусом.
  3. Жарить блины лучше на антипригарной сковородке, чтобы не добавлять масла.
  4. Подавать можно с фруктами или с йогуртом.

Оладушки с бананом

Ингредиенты:

  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 30-40 гр. миндаля (фактически горсть);
  • 1/2 ч.л. корицы;
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха;
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста;
  • 1 ч.л. ванилина;
  • 1 средний банан;
  • 1/2 стакана молока (можно заменить на соевое молоко)

Рецепт:

  1. В блендере измельчить овсяные хлопья, миндаль, корицу, мускатный орех и разрыхлитель. Так все и измельчится, и перемешается.
  2. В миске размять вилкой банан, добавить яйца, молоко и ванилин. В эту же миску засыпать сухие ингредиенты для блинов из блендера. Все хорошо перемешать.
  3. Нагрейте сковороду на среднем огне. На один блинчик нужно брать меньше половины половника теста. Сделать столько блинчиков, сколько влезает на сковороду.
  4. Выпекать блинчики по 3-4 минуты с каждой стороны.
  5. Овсяные диетические блины с бананом готовы.

Блины на кефире диетические

Автор: MAGGI® Дата: 09.12.2020

352 ККал на 1 порцию

Отделить белок от желтка. Белок взбить с кефиром , добавить сахар и соль по вкусу. Затем постепенно влить горячую воду.

Добавить, помешивая муку, лимонный сок, соду, масло.

Жарить блины на хорошо разогретой сковороде.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Легкий перекус в любое время дня. Особенно на масленицу, когда хочется соблюсти традиции и насладиться блинами.

Дрожжевые ажурные блины

Пышные блины с икрой

Блины на кефире дрожжевые

Нежные роллы из блинов и красной икры

Заварные блины на кефире

Тонкие домашние блинчики

Классические тонкие блинчики

Блины на кефире пышные

Что еще можно приготовить за 20 минут?

Блинчики крепы с творожной массой

Фруктовый салат с йогуртом

Булгур с цукини

Фруктовый салат «шашлык»

Фруктовый салат в банане

Глазурь для эклеров из какао

Как сделать сахарную глазурь для печенья

Классические сырники с манной крупой

Итальянский десерт тирамису

Овсяный пирог с вареньем

Чизкейк с персиками

Шоколадное мороженое с шафрановым соусом

Абрикосы с жареными сливами

Жареные яблоки для блинов

Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо

Моё первое меню

Пн 11 сентября — Пт 15 сентября

Моё первое меню

  • Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
  • Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
  • Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Меню без курицы

Пн 11 сентября — Пт 15 сентября

Меню без курицы

  • Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
  • Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
  • Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Пн 11 сентября — Пт 15 сентября

  • Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
  • Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
  • Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
  • Блендер
  • Варка
  • 14 февраля
  • 8 марта
  • Вегетарианские рецeпты
  • Детское питание
  • Азербайджанская
  • Азиатская
  • Баклажан
  • Брокколи
  • Баранина
  • Бекон
  • Авокадо
  • Ананас
  • Горбуша
  • Кальмары
  • Белые грибы
  • Брынза
  • VK
  • OK
  • YA
  • Рецепты
  • Продукты MAGGI ®
  • Обратная связь
  • Карта сайта

® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector