Запеченный картофель с беконом и сыром
3 рецепта картофеля с беконом в духовке (с пошаговыми фото)
Что может быть вкусней запеченного картофеля в духовке? Рецептов этого простого и сытного блюда не счесть. Хрустящие ломтики с удовольствием едят и взрослые, и дети. А если присоединить к картошке бекон, получается еще лучше. Предлагаем 3 замечательных рецепта с пошаговыми фото с участием картошки и бекона, выбирайте, который вам больше по душе и радуйте домашних настоящим семейным ужином.
Запеченный картофель в беконе в духовке
- картофель — 1 кг;
- бекон — 250 гр;
- лук репчатый (небольшой) — 5 шт;
- чеснок — 5 зубков;
- оливковое масло — 1 ст.л;
- лимон — 0,5 шт;
- прованские травы — 1 ч.л;
- соль — щепотка;
- перец черный молотый — по вкусу.
Как сделать очень вкусную картошку с беконом в духовке
- Для приготовления данного блюда лучше всего брать картошку одинакового среднего размера. Я брала немного разные клубни, так как не было другого в этот момент. Овощи почистим, хорошо промоем и немного отварим в подсоленной воде. После закипания варим 10 минут. Благодаря этому они быстрее запекутся в духовке.
- Почистим лук и чеснок. Лук и половину лимона нарежем дольками. Выложим все на дно формы для запекания. У меня форма диаметром 23 см.
- Слегка посолим и поперчим.
- Достанем немного проваренную картошку и дадим ей остыть до теплого состояния.
- Нарежем бекон на тонкие длинные полоски. Его можно взять уже порезанный, который продается в супермаркете, или самому аккуратно нарезать. Лучше всего резать подмороженное сало, тогда получатся ломтики тонкими и ровными.
- Обернем каждую картофелину полоской бекона и выложим плотно друг возле друга поверх подушки из лука и лимона. Смажем сверху оливковым маслом, которое можно заменить на растительное.
- Посолим и поперчим.
- Посыплем смесью ароматных прованских трав.
- Накроем фольгой и поставим в духовку выпекаться при температуре 180 градусов. Через 50 минут снимем фольгу и продолжим запекать до полной готовности.
- На это может уйти еще до 30 минут. Время будет зависеть от особенностей вашей духовки, сорта и размера овоща. Готовность проверим зубочисткой. Если она мягко входит в картошку, значит, блюдо готово.
Картошка запеклась. Подавать можно, посыпав зеленым луком. Для освежающего вкуса отдельно подайте салат.
Картошка с беконом и сыром слоями в духовке: рецепт с фото
- бекон — 250 г;
- картошка — 5 шт.;
- сливочное масло — 60 г;
- сыр твердый — 120 г;
- соль, перец, травы по вкусу.
Как готовится картофель с беконом слоями
- Выложим бекон так, чтобы он свешивался с краев формы. Емкость предварительно выстелим фольгой.
- Слой картошки. Нарежем ее тонкими кружочками.
- Посолим, поперчим и приправим специями.
- Положим на каждый ломтик кусочек сливочного масла.
- Присыплем натертым сыром.
- И так сделаем все слои. Последний слой – картошка.
- Дальше уложим сверху бекон.
- Прикроем фольгой. Запекаем 1 час в разогретой до 190 градусов духовке.
- Затем откроем и запечем еще 10 минут, чтобы подрумянилось.
Готово. Наш шедевр покрыт румяной сырной корочкой, а внутри – слои мягкой ароматной картошки с беконом.
Картофель с сыром, завернутый в бекон и запеченный в духовке
- картофель — 6 шт.;
- бекон копченый — 6 полосок;
- чеснок сушеный — по вкусу;
- приправы — по вкусу;
- сыр — 100 г.
- Картошку отварим 15 минут. Дадим остыть.
- Каждую корнеплод разрежем вдоль пополам.
- На каждую половинку положим кусочки сыра. Удобно их настругать с помощью овощечистки.
- Приправим травами и чесноком.
- Обмотаем беконом каждую картофелину и отправим запекать в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.
Подавать с солеными огурчиками или со свежим салатом, а можно просто красиво сервировать блюдо ломтиками свежих помидоров и огурцов, разложенными веером, и подать как дополнение к горячей картошке, обернутой хрустящим беконом. У вас получился полноценный горячий обед, особенно мужчины обрадуются такому блюду. Уместно подать его и на дружеской вечеринке.
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 6
Картофель, запечённый в духовке с ветчиной
- Ингредиенты:
- 2 картофеля средних размеров
- Бекон, ветчина или сало
- Растительное масло
- Порошок карри
- Соевый соус
- Соль и перец
В народе, картофель, приготовленный таким вот методом, попросту называют Картошка-гармошка. И, наверное – это и есть правильно. А почему бы и нет!? Ведь американцы могут назвать бутерброд с сосиской – хот догом, что в переводе: «Горячая собака», по сравнении с чем наше блюдо более соответствует своему названию…
Картошка-гармошка пошаговый рецепт с фото
Отберите два корнеплода, желательно одинакового размера, очистите и промойте. Теперь важный момент: под овощ подложите столовую ложку и нарежьте всю картошку тонкими полосками, при этом ложка, подложенная с низу будет препятствовать полному срезу, тем самым срез получается в виде гармошки. Далее, нужно надрезанную картошку аккуратно завернуть в фольгу и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Пока печётся картофель, нам необходимо подготовить ветчину и соус: нарезать колбасу так, чтобы сильно не выглядывал из картошки. Посыпать немного соли, чёрного молотого перца, можно ложку растительного масла и перемешать. А для соуса, в небольшой посуде соединить 1 столовую ложку соевого соуса, 1 чайную ложку порошка карри и 2-3 ст. ложки растительного масла.
По прошествии полу часа, вынимаем картофель, открываем и вытаскиваем фольгу, накладываем фольгу под картошку уже большего размера с учётом поверхности. Распределяем ветчину по надрезам и щедро поливаем приготовленным соевым соусом. Заворачиваем фольгой и вновь, уже в последний раз, отправляем печься в духовку при той же температуре ещё на 10 минут.
Сверху немного свежей зелени и запечённую картошку с ветчиной можно подавать к столу!
Советы по приготовлению:
— Запекать картофель можно не только в духовке, но и в пароварке. Чем картошка-гармошка получается не менее вкуснее и сохраняет в большей мере питательности и полезные качества.
— А ещё, молодой картофель рекомендуется запекать не очищая от кожуры. Ведь не секрет, что картофель в мундире получается значительно вкуснее. Но при этом не следует забывать, необходимо овощи тщательно промыть перед выпечкой.
— Также, картошка-гармошка может начиняться с другими продуктами. К примеру, это может быть консервы, мясной паштет. Чаще готовят из свиного мяса, а именно с салом.
Запеченный картофель с беконом и сыром
300 грамм бекон
50 грамм сливочное масло
по вкусу специи
Пошаговый рецепт
Для приготовления картофель с сыром запеченный в беконе необходимо подготовить форму. Запекать картофель можно в силиконовой форме или в фольге. У меня на видео — в фольге. Форму надо выложить беконом так, чтобы концы его свисали за края. Картофель порезать на тонкие пластинки, сыр натереть на крупной терке. В подготовленную форму с беконом укладываем слоями — картофель(посолить, поперчить, посыпать прованскими травами), разложить кусочки сливочного масла и сыр. Заполнить всю форму такими слоями Сверху закрыть свисающими концами бекона, Все закрыть фольгой. В разогретой до 180-190 градусов духовке запекать 1 час, за 10-15 минут до готовности открыть фольгу для образования вкусной корочки.
Посмотрите мой видео-рецепт! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Запеченный картофель с сыром и беконом
Сметана — 1 ст. л.
Картофель — 1 шт
Масло растительное — 1 ч. л.
Сыр твердый — 75 г
Картошину хорошо промываем, шкурку не чистим.
Срезаем часть картошины, как крышечку.
Острым ножом надрезаем мякоть по периметру, делаем два оборота
Переворачиваем картофелину и прорезаем по окружности
Укладываем на лист фольги. Поливаем растительным маслом и присыпаем солью, растирая по поверхности.
Накрываем срезанной частью, как крышечкой, заворачиваем в фольгу.
Запеченный картофель с беконом и сыром
картофелины — 4 Штуки
соль и перец — По вкусу
большой желтый лук — 1 Штука
сметаны — 1/2 Стакана
полосок бекона — 6-8 Штук
оливковое масло — По вкусу
острого сыра Чеддер — 1 Стакан
чеснока — 2 Зубчика
1. Разогреть духовку до 220 градусов. Выстелить противень алюминиевой фольгой. Почистить картофель, полить оливковым маслом и посыпать солью. Наколоть картофель несколько раз вилкой. Выложить картофель на противень. Выпекать 50-60 минут, пока картофель не станет мягким.
2. Пока картофель запекается, приготовить начинку. Нарезать бекон кубиками. Нагреть сково.
Грибы, запеченные в картофеле с сыром и беконом
лук репчатый – 1 шт.
бекон тонкими полосками – 100 г
масло подсолнечное – 3 ст. л.
картофель – 4 шт.
грибы (замороженные) – 400 г
Грибы нарезает дама сердца, в этот момент кавалер отважно чистит и мелко режет лук. Затем они поочередно выкладывают ингредиенты в разогретую сковороду с маслом (2 ст. л.) и перемешивают и обжаривают грибы с луком,40 мин., перчат, солят. Он моет и чистит картофель, она отваривает его в подсоленной воде. Сильный кавалер берет инициативу в свои руки — размин.
Запеченный картофель, фаршированный жареными грибами и беконом
Для рецепта вам потребуется:
- картофель — 4 шт.
- сливочное масло — около 30г
Рецепт приготовления:
Подготовить картофель: каждую картофелину хорошо вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем, смазать растительным маслом и по отдельности завернуть в двойной лист фольги. Уложить картофель в фольге на противень и запекать в разогретой до 200С духовке до готовности. Это займет около 1 часа.
Пока печется в духовке картошка, приготовить грибную начинку. Лисички перебрать, вымыть под проточной холодной водой, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Крупные лисички порубить, мелкие — оставить целыми.
Бекон мелко порезать.
Разогреть сковороду, влить немного растительного масла и добавить бекон. Обжаривать, помешивая, пока бекон не станет хрустящим.
К обжаренному бекону добавить лисички. Готовить, помешивая, пока грибы хорошо не прожарятся. Обязательно дождитесь, чтобы со сковороды испарилась вся жидкость, и продолжайте жарить еще пару минут, чтобы грибы хорошо подрумянились.
Жареные грибы с беконом переложить в миску, посолить, поперчить по вкусу, добавить рубленую зелень петрушки и перемешать. Начинка для фаршированной картошки готова.
Когда картофель будет готов, развернуть фольгу, вынуть печеные картофелины и каждую разрезать пополам.
Размять вилкой картофельную мякоть. Посолить по вкусу.
Положить кусочек сливочного масла и перемешать с картошкой.
Сделать глубокую лунку в размятом картофеле и заполнить её жареными лисичками с грибами.
Перенести фаршированный картофель на застеленный фольгой противень и посыпать тертым сыром. Запекать под грилем, пока не расплавится сыр. Домашняя крошка-картошка с жареными грибами и беконом готова. Приятного аппетита!
Запеченный картофель с сыром и беконом
Запеченный картофель с сыром и беконом
Сегодня я хочу с вами поделится рецептом, который разнообразит ваш стол. Иногда очень хочется порадовать родных и близких людей чем-то вкусненьким и необычным, но прикладывать к этому массу усилий нууууу совсем неохота, так вот рекомендую попробовать мой рецепт.
Запеченный картофель с сыром и беконом хорошо смотрится как на праздничном, так и на повседневном столе.
Вот рецепт приготовления запеченного картофеля с сыром и беконом, который мы готовим дома из семейного блокнотика домашние рецепты:
Ингредиенты для запеченного картофеля с сыром и беконом
Для приготовления мне понадобилось:
— Картофель — 10 шт.
— Бекон — 1 упаковка
— Сыр плавленный в пластинках — 1 пачка
— Масло сливочное — 15 гр.
Картофель моем и варим до готовности в мундирах (в кожуре). Готовность можно проверить ткнув в варящуюся картошку вилкой, если вилка легко ее прокалывает, то картошка готова, если же тяжело -то надо поварить еще.
Вареный картофель достаем из воды, остужаем и чистим от кожицы.
Варенный картофель с сыром
Вареный картофель разрезаем пополам, и кладем на одну из половинок кусочек плавленного сыра.
Половинку картофеля на которой лежит сыр, накрываем второй половинкой.
Варенный картофель с сыром и беконом
Каждую картофелину с сыром внутри оборачиваем по кругу ленточкой бекона. и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.
Без бумаги не обойтись, т.к. без нее при запекании бекон пригорит к противню.
На каждую картофелину, поверх бекона необходимо положить по маленькому тоненькому кусочку сливочного масла.
Запеченный картофель с сыром и беконом
Подготовленный картофель ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.
Запекаем примерно 15 минут, пока сыр не расплавится, а бекон не зажариться.
Готовую картошку выкладываем на блюдо, либо раскладываем по порциям по тарелкам и подаем на стол.
Запеченный картофель с сыром и беконом готов!
Картофель в беконе с грибами и сыром
По сети ходит куча роликов, где чьи-то руки ловко режут, шинкуют, трут и запекают всякую всячину. Как правило, это всевозможные сочетания хлеба, готового слоёного теста, сыра, сосисок, яиц и тому подобных доступных продуктов. Сами рецепты, в целом, тоже замысловатостью не отличаются, что, однако, не мешает им провоцировать судорожное сглатывание слюны в финале. Что греха таить — мы тоже иногда отроем где-нибудь в Пинтересте или Фейсбуке подобную «запечёнку» и давай продукты переводить.
Сегодня у нас в гостях один из таких рецептов. В исходном ролике (его можете посмотреть внизу страницы) используется раклетный сыр, чеснок и моцарелла, но прелесть подобных блюд в том, что ингредиенты можно менять в соответствии с тем, что есть в холодильнике. Вот и у нас не было раклетного, зато завалялись остатки прежней роскоши — кусочек Данаблю отечественного розлива, маасдама и моцареллы. А поскольку первый — довольно ядреный, то чеснок решили не класть вовсе, но добавить шампиньоны.
- Картошка
- Бекон (по две полоски на картофелину)
- Шампиньоны
- Сыры (Маасдам, Моцарелла, Данаблю)
- Яйцо
- Растительное масло
Картошку моем и ставим вариться в мундире минут на сорок. Разогреваем духовку до 200°С.
Все, кроме бекона, трём на терке:
У сварившейся картошки отрезаем верхушки (которые не выбрасываем), оборачиваем беконом и устанавливаем в форму для кексов или что-то подобное:
Чайной ложкой выскребаем внутренности клубней, откладывая картофельную массу в миску. Туда же соскребаем картошку с отрезанных верхушек.
Получившиеся стаканчики наполняем грибами и сырами (эдакая мини крошка-картошка получится))):
Отложенную массу солим, перчим по вкусу, тщательно перемешиваем с яичным желтком и, если жидко, добавляем немного муки или крахмала:
На противень выкладываем бумагу для запекания и сверху распределяем картошку. Разрезаем на порционные куски, сбрызгиваем оливковым маслом и вместе с картохами отправляем в духовку на 25 минут.
Где-то через 12 минут поменяйте противни местами, чтобы каждый побывал и в верхней и в нижней части духовки. Зовите всех к столу: