Смусси – вкусно, полезно и быстро

Смусси – вкусно, полезно и быстро

• Главная
• Блог
• Еда
• Здоровые рецепты

• Еда
• Косметика
• Дом и быт
• Образ жизни
• События
• Экосправочник

Вкусно, полезно и, главное, быстро!

Ловите супер-рецепт не только витаминного, но и омолаживающего напитка.

Легкий и быстрый рецепт напитка детства — какао. Но не простого, а какао с кокосовым маслом

Сохраняйте себе рецепт витаминного смузи!

Попробуйте приготовить этот напиток и поделитесь впечатлениями в комментариях!

Утро — идеальное время для полезных десертов и свежей выпечки.

Каждый рецепт обеспечивает правильное сочетание полезных веществ, чтобы наполнить ваше утро энергией.

• Проекты
• О компании
• Реклама
• Контакты
• Правила
• Пользовательское соглашение

Для восстановления аккаунта введите email

У меня есть аккаунт Live Organic. Войти

У меня есть аккаунт Live Organic. Войти

У вас нет аккаунта Live Organic? Регистрация

Мы помогаем становиться здоровее, осознаннее
и лучше! Мы вдохновляем на любовь к себе
и окружающему миру.

Подписывайтесь на рассылку:

Ждите полезных материалов 🙂

Не хотите получать письма?
Читайте наши статьи в социальных сетях:

12 отличных завтраков, с которых стоит начать день

Стакан воды сразу после пробуждения, завтрак и утренняя зарядка — вот ключевые факторы, влияющие на ваше самочувствие, фигуру и скорость обменных процессов в организме.

Начните день с вашего любимого завтрака — это поможет вам взбодриться, настроиться на рабочий лад и превосходно чувствовать себя до самого вечера.

Наш сегодняшний обзор — отличная мотивация перестать пропускать первый прием пищи, радуя себя крутыми рецептами каждый день. Мы собрали для вас самые лучшие рецепты для идеального завтрака.

Яичница

Изобилие рецептов простейшего, казалось бы, блюда, не может не натолкнуть на мысль, что яичница — один из самых лучших завтраков для бодрого начала дня.

Приготовьте простую глазунью, следуя советам ведущих шеф-поваров со всего мира. Если вы соскучились по оригинальным блюдам, советуем приготовить яичницу в авокадо (кстати, оба продукта содержат полезные для организма жиры, которые способствуют контролю веса и благоприятно влияют на гормоны аппетита).

Омлет

Вариантов омлетов очень много, и совсем не обязательно изо дня в день готовить одно и то же блюдо.

Разнообразьте свой утренний омлет вашими любимыми продуктами: ветчиной, томатами, кабачками, грибами, шпинатом, брокколи или даже сыром.

Превосходные варианты для легкого и быстрого завтрака — крайне простой в приготовлении омлет со спаржей и омлет со сладким перцем.

Один из лучших вариантов для завтрака — каша, причем какую бы вы ни выбрали (а выбор сытных и полезных круп очень большой: овсяная, рисовая, гречневая, перловая, кукурузная, манная, гороховая), это невероятно полезный и сытный продукт.

Развенчайте миф о том, что каша — это скучно: приготовьте на завтрак яркую пшеничную кашу с клюквой, ванильную кукурузную кашу с миндалем или настоящий завтрак из детства — манную кашу с вареньем.

«Ленивая» овсянка

Нет-нет, говоря о кашах мы, конечно же, не забыли про овсянку. Мы просто предлагаем готовить ее на завтрак совершенно по-особенному. Уверяем, однажды приготовив это простое и удивительно вкусное блюдо, вы навсегда влюбитесь в него и начнете готовить «ленивую» овсянку по несколько раз в неделю.

Предлагаем вам изучить все секреты приготовления и лучшие рецепты этого крутого завтрака, который можно приготовить с вечера, а утром сразу съесть.

Смузи

Смузи — это быстро, просто, полезно и вкусно, а что еще нам нужно от завтрака?

Регулируйте калорийность и сытность блюда, добавляя ингредиенты, содержащие много белка или клетчатки. Это могут быть орехи, бананы, овсяные хлопья и отруби.

Выбирайте свой любимый смузи из множества великолепных утренних рецептов и включайте его в свой постоянный рацион.

Пудинг

Кто сказал, что десерты нельзя есть на завтрак? Мы в KitchenMag уверены, что утро — самое подходящее время, чтобы порадовать себя чем-то особенно любимым и вкусным.

Предлагаем готовить на завтрак пудинг — это традиционное блюдо английской кухни подарит вам отличное настроение на весь день. Приготовьте его по классическому рецепту, затратив всего полчаса вашего времени, или побалуйте себя роскошным шоколадным десертом со сливками и пастой Nutella.

Тем, кто заботится о фигуре, мы рекомендуем сделать на завтрак простой и очень полезный рисовый пудинг в кружке.

Творог

Творог с яблоками, творог с ягодами, творог с сезонными фруктами — стоит ли рассказывать о впечатляющем разнообразии завтраков, которые можно приготовить на основе творога?

Добавляйте в этот продукт свои любимые топинги, подключайте фантазию и завтракайте с пользой!

Пользуясь случаем, мы хотим напомнить вам, как правильно выбирать творог на рынке и в магазинах, избавив себя от риска приобрести некачественный продукт.

Йогурт

Натуральный йогурт без добавок и ароматизаторов — отличная основа для завтрака. Этот продукт улучшает работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет, заботится о нашей красоте и поднимает настроение.

Придумайте свой идеальный рецепт самостоятельно — все зависит от того, что вы хотите добавить в йогурт. Подсказываем: это могут быть орехи, сухофрукты, свежие фрукты, отруби, хлопья, мед и цукаты. А если вы любите готовить и хотите сделать утренние приемы пищи еще полезнее, приготовьте вкусный и полезный йогурт дома.

Смузи: вкусно и полезно / Как приготовить смузи

Алёна Терёшина on 23 Август 2015 . Опубликовано в Простые рецепты

Уже прочитали: 3100 раз

Вкусно и питательно, а главное полезно пить по утрам напитки смузи. Как приготовить смузи читайте далее.

Смузи: вкусно и полезно / Как приготовить смузи

Рецепт Клубнично–йогуртовый смузи

• 250 гр. клубники
• 1 ст. молока
• 150 мл натурального йогурта

1. У ягод клубники удалить хвостики и плодоножки.
2. Промыть и выложить чашу блендера.
3. Измельчить клубнику блендером, затем влить йогурт и довести до однообразного состояния.
4. Долить в чашу молоко.
5. Взбить смузи 1-2 минуты. Подавать сразу.

Рецепт Фруктовый смузи с дыней и персиками

• 4 персика
• 300 гр. дыни
• 250 гр. клубники

1. Дыню и персики очистить от кожуры, удалить семечки и косточку.
2. Порезать кубиками.
3. Клубнику вымыть, убрать плодоножки.
4. Выложить все в чашу блендера взбить на высокой скорости 1-2 минуты.
5. Подавать сразу же.

Рецепт Кокосовый смузи с клубникой

• 0,5 ст. молока
• 1 ст. кокосового молока
• 0,5 кг замороженной клубники
• 1 банан

1. В чашу блендера выложить клубнику и очищенный спелый банан.
2. Влить оба вида молока.
3. Взбить смузи до однородности.
4. Разлить смузи в бокалы и подать .

Рецепт Смузи с мюсли на завтрак

• 1 ст. натурального йогурта
• 1 ст. клубники
• 0,5 ст. воды
• 0,5 ст. молока
• 0,5 ст. мюсли (с изюмом и орехами)

1. Мюсли залить молоком и оставить в холодильнике на ночь.
2. Утром взбить в блендере клубнику с йогуртом и водой.
3. Влить разбухшие мюсли.
4. Взбить до однородности.
5. Подавать к завтраку.

Рецепт Малиново-грушевый смузи

• 1 ст. малины
• груша
• яблоко
• 1 ст. молока
• 1 ст. л. жидкого меда

1. Малину размять вилкой и выложить в чашу блендера.
2. Приготовить из малины пюре.
3. Фрукты очистить от кожуры и порезать кубиками.
4. Добавить фрукты к малине, залить сверху молоком и медом.
5. Взбить все блендером до однородной массы. Подавать утром на завтрак.

Видеорецепт » Идеальный смузи за 5 минут «

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Смотрите ещё похожие рецепты:

LiveInternetLiveInternet

• Регистрация
• Вход

—Музыка

• Все (2)

—Метки

—Рубрики

• Бижутерия своими руками (46)
• Фетровые фантазии (10)
• Сад и огород (6)
• Огород (3)
• Орхидеи (2)
• Царство цветов (1)
• Идеи подарков (1)
• Подарки для детей (1)
• Бисерное чудо (47)
• ВалЯлочки (9)
• Вкуснятинки (370)
• Аэрогриль (8)
• Живое питание (3)
• Мультиварка (2)
• Горячее — пальчики оближешь (40)
• Заготовочки (16)
• Ликерно-водочное (8)
• Салатно-закусочное (103)
• Сластёнам (75)
• Всякости (197)
• Смайлы и анимашки (101)
• Вышивка (19)
• Вышивка лентами (9)
• Схемы (1)
• Вязалочки (352)
• Игрушкин мир (114)
• Для себя любимой (82)
• Вяжем деткам (66)
• Все для оформления игрушек (24)
• Чудеса крючком (21)
• Кружева иголочкой (10)
• Декупаж (373)
• Мой декупаж (10)
• Мастер-классы (9)
• Различные техники (2)
• Вдохновлялочки (1)
• Техника Sospeso Trasparente (10)
• Дела шитейные (347)
• Тильдомания и доугое (54)
• Лоскутный калейдоскоп (32)
• Деткам-конфеткам (19)
• Одежда для игрушек (6)
• Шьем питомцам (1)
• Для себя (75)
• Игрушечки (174)
• Делаем себя красивее (23)
• Все о макияже (2)
• На зарядку становись! (6)
• Одеваемся со вкусом (3)
• Интересные знаменитости (14)
• Сумеркомания (10)
• Кабинет доктора Пилюлькина (72)
• Красота и здоровье (26)
• Красивые картины (689)
• Валентинки (14)
• 3 Д картинки (3)
• Детки-конфетки (29)
• Зверьё мое (41)
• Красавицы (31)
• Натюрморты и не только (40)
• Новый год (95)
• Праздничное (16)
• Цветочное (44)
• Лепить — не перелепить (236)
• Полимерная красота (151)
• Малипусики (14)
• Лепим кукол (5)
• Соленое тесто (12)
• Холодный фарфор (73)
• Мои видео любимые (14)
• Поучительные ролики (2)
• Мыло варим сами (109)
• Нужности для мылковарения (1)
• На грани мистики (4)
• Обучалки, проги (166)
• Видео (6)
• Очумелые ручки (794)
• Бутылочно-декоративное (44)
• Домашние хитрости (5)
• Гипсовые страсти (12)
• Дачный уют (134)
• Декорирование и уют (272)
• Для праздников (16)
• Кожаные страсти (6)
• Мое рукоприкладство (1)
• Мозаика (6)
• Наводим чистоту (14)
• Предновогодняя суета (119)
• Свечечное (33)
• Сладкие букеты (41)
• Уютные переплетения (14)
• Эпоксидные чудеса (11)
• Пасхальное (68)
• ПИФы, АТС, Конфетки (49)
• АТСки (4)
• Роспись и рисование (142)
• Витражи (20)
• Яичная мозаика (7)
• Свадьба пела и гуляла (81)
• Скрапбукинг и другие чудеса из бумаги (868)
• Альбомы (51)
• Бумажно-наборное (183)
• Делаем цветочки (177)
• Картон-интересный материал (31)
• Квиллингнём! (51)
• Коробочки (105)
• Открыточки (186)
• Пергамано и другие чудеса из бумаги (7)
• Скрапбукинговое (143)
• Упаковочное (11)
• Смеяться здесь! (45)

—Ссылки

• Все (39)

—Я — фотограф

• К приложению

Ключница «Уютное кафе»

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

• Все (5)

—Друзья

• Все (331)

—Постоянные читатели

• Все (801)

—Сообщества

—Статистика

Смузи — вкусно, быстро и полезно!

Смузи — вкусно, быстро и полезно!

Автор: Евгения Аратовская

музи — это отличная находка для современных стройных девушек. Приготовить его не составит труда — всего лишь загрузить в блендер все ингредиенты и нажать на старт.

К тому же он очень полезный, благодаря своей текстуре быстро усваивается и вас долго не мучает чувство голода.

Но смузи бывают разные, мы поговорим только о полезных, в которых нет ни грамма сахара и ненатуральных ингредиентов.

С него вы можете начать утро, он бодрит получше кофе, особенно если приготовить смузи на основе, сельдерея , петрушки или мяты.

Итак, готовим самые полезные смузи на завтрак.

Смузи — «йогурт со злаками»

Ингредиенты:
— вода — 1,5 стакана;
— мякоть кокоса — 1/4;
— курага — 8 штук(предварительно замочить);
— пророщенная пшеница (1 стакан);
— мед(или 1 банан) — 1 ч. ложка.

Все ингредиенты загрузить в блендер и измельчать 1 минуту.

Клубничный смузи

Ингредиенты:
— вода — 1,5 стакана;
— клубника — 2 стакана;
— банан — 1 шт.;
— мята — 3 листика;
— мед — 1 ч. ложка.

Смузи «Хлорофилловый взрыв»

Ингредиенты:
— вода — 1,5 стакана;
— шпинат — 7 листиков со стеблями;
— авокадо — ½;
— укроп — пол-пучка;
— петрушка — пол-пучка;
— огурец — 1 шт.

Смузи «Дикоросы»

Ингредиенты:
— вода — 1,5 стакана;
— кислица — пучок, без корней;
— шпинат — 7 листиков со стеблями;
— одуванчик — 4 листика;
— мята — 3 листика;
— банан — 1 шт.

Чтобы одуванчик не горчил, его можно замочить на пол-часика в соленой холодной воде.

В смузи можно добавлять орехи, овощи и фрукты без косточек, травы, зелень, сухофрукты , мак и бобы какао, злаки и многое другое, но только съедобное и полезное. Состав ограничен только вашей фантазией и вкусовыми пристрастиями.

Начинайте сезон смузи, лето в самом разгаре и вам доступна любая витаминная зелень, пользуйтесь моментом и будьте красивы!

Вкусно, полезно и красиво: лучшие рецепты смузи и соков от Дженнифер Энистон, Синди Кроуфорд и не только

Смузи и соки — отличный способ ежедневно потреблять достаточную порцию свежих фруктов и овощей и обеспечивать организм всем, что ему нужно: витаминами, белками, полезными жирами и не только. Причем с помощью вкусных и полезных напитков это можно сделать в легкой форме, ведь выпить стакан сока легче и приятнее, чем заставить себя съесть, к примеру, два яблока и морковь в день. Приятный бонус — приготовить эти полезные напитки можно буквально за несколько минут с помощью стационарного блендера и соковыжималок, которые все сделают за тебя. Ну чем не идеальное решение для тех, кто следит за питанием, спортсменов и ЗОЖ-ников?

Мы решили собрать для тебя лучшие рецепты свежевыжатых соков и смузи от звезд и доказать, что ты тоже можешь готовить их каждый день — потому что это просто, вкусно, полезно и очень красиво!

Бананово-вишневый смузи от Дженнифер Энистон

То, как безупречно выглядит Дженнифер Энистон в свои 51 — заслуга не только генов и спорта, но и правильного питания. Особое место в рационе звезды занимают смузи, с которых звезда начинает буквально каждое утро. Смузи с бананами и вишнями — один из любимых рецептов актрисы, которым она не раз делилась с поклонниками. Он заряжает бодростью на целый день, а также помогает быстрее заполучить стальные мышцы благодаря высокому содержанию белка в бананах.

Ингредиенты:

• вода — 1/2 ст
• банан — 1/2 шт
• замороженная вишня — 1 ст
• семена льна — 1/2 ст. л.
• стевия — 1-2 капли
• грецкие орехи — 5 шт
• порошок маки — 1/2 ч. л.
• лед — при желании

Как готовить:

1. Помой бананы.
2. Очисти грецкие орехи.
3. Помести все ингредиенты, кроме льда, в блендер и измельчи массу до однородного состояния.
4. Перелей получившийся смузи в стакан и добавь в него несколько кубиков льда.

Если ты раньше опасалась добавлять в рецепт смузи орехи из-за того, что их сложно будет измельчить вместе с другими ингредиентами, с блендером Philips HR3652/00 Avance Collection ты можешь расслабиться. Благодаря технологии 3D-смешивания он помогает измельчить и максимально тщательно смешать все ингредиенты смузи, чтобы питательные вещества из фруктов, овощей и орехов высвобождались из структуры клеток и легко усваивались организмом.

Зеленый смузи от Джессики Альбы

Джессика Альба давно придерживается здорового питания — актриса даже написала книг у «The Honest Life» («Честная жизнь»), в которой поделилась множеством полезных советов с теми, кто уже перешел или только собирается перейти на сторону ЗОЖ. Звезда не представляет своего рациона без овощей и фруктов, и ежедневно делает из них полезные напитки. Любимый зеленый смузи Альбы с огурцом, сельдереем и имбирем помогает очистить организм от шлаков и токсинов, улучшить обмен веществ и повысить иммунитет.

Ингредиенты:

• огурец — 1 шт.
• нарезанная капуста кале — 2 горсти
• сельдерей — 2 стебля
• лимон — 2 шт
• яблоки — 2 шт
• измельченный имбирь — 1 ч.л.

Как готовить:

1. Для начала тщательно помой и очисти все овощи и фрукты.
2. Нарежь огурец и яблоки небольшими кусочками.
3. Отожми сок двух лимонов вручную.
4. Помести все ингредиенты в блендер и измельчи до однородного состояния.
5. Перелей зеленый смузи в стакан, укрась мятой или лимонной долькой.

Такой вкусный и очень полезный смузи ты можешь легко делать по утрам, когда свободного времени в запасе мало, но очень хочется зарядиться витаминами на целый день вперед — быстрый и мощный блендер Philips HR3652/00 Avance Collection сделает однородную массу из продуктов разной консистенции всего лишь за 30 секунд. И не забудь позаботиться также о своих домашних — благодаря вместительному кувшину блендер позволяет приготовить до 2 литров смузи за один раз. Хватит всем!

Детокс-фреш от Гвинет Пэлтроу

Если бы нам нужно было вручить кому-нибудь звание главной зож-королевы Голливуда, его бы точно получила Гвинет Пэлтроу. Актриса активно ведет собственный блог Goop , в котором делится советами тем, кто хочет начать вести здоровый образ жизни, и самыми полезными рецептами. Один из таких — рецепт фреша со свеклой, яблоками и морковью. Этот бодрящий напиток обладает детокс-эффектом, помогая вывести токсины из печени после вчерашних коктейлей, а также содержит в себе массу полезных витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты:

1. лимон — 1.2 шт
2. свекла — 2 шт
3. морковь — 2 шт
4. яблоко — 1 шт
5. имбирь — при желании

Как готовить:

1. Выдави сок половины лимона вручную.
2. Очисти овощи и яблоки. Выжми сок из них сок с помощью центрифужной соковыжималки.
3. Смешай все ии перелей готовый фреш в красивый стакан.

Гвинет любит густые фреши, но с помощью соковыжималки Philips HR1922/20 Avance Collection ты можешь легко регулировать к онсистенцию сока на свой вкус – от освежающего прозрачного, до более густого. А технология FiberBoost помогает сделать сок с +50% мякоти.

Если у тебя, как и у актрисы, большая семья, ты можешь готовить полезный фреш сразу на всех — с Philips HR1922/20 Avance Collection можно выжать до 3 литров сока за один прием ( без очистки контейнера для мякоти). Не бойся того, что потом соковыжималку придется долго отмывать от свеклы или других ингредиентов — благодаря ситу с полировкой оставшийся жмых можно легко удалить обычной губкой.

Смузи со шпинатом, яблоком и бананом от Алессандры Амбросио

Если ты давно задавалась вопросом, в чем секрет идеальной фигуры моделей, то Алессандра Амбросио дает ответ — в сбалансированном питании в тандеме с полезными смузи. Особенно красотка любит смузи с шпинатом и бананом. Благодаря высокому содержанию клетчатки этот напиток позволит тебе дожить до обеда без вредных перекусов. Кроме того, шпинат помогает замедлить процесс старения.

Ингредиенты:

• шпинат — 2 ст
• миндальное молоко — 2 ст
• яблоко — 1 шт
• банан — 1 шт
• овсяные хлопья — 1/3 ст
• кокосовое масло — 1 ст. л.
• корица молотая — 1 ч. л.

Как готовить:

1. Помой яблоко и банан, и очисти их.
2. Нарежь фрукты небольшими кусочками.
3. Помести в блендер шпинат и миндальное молоко и измельчи до однородной массы.
4. Затем добавь туда же нарезанные фрукты и снова все вместе измельчи.
5. Добавь туда же остальные ингредиенты и еще раз все хорошенько взбей.
6. Перелей смузи в красивый стакан и при желании укрась веточкой мяты.

Не бойся отправлять в блендер даже самые твердые яблоки – лезвия Philips HR3652/00 Avance Collection без труда измельчат твердые фрукты или овощи. Необходимую скорость можно выставить вручную. Также есть запрограммированные режимы для приготовления смузи разной консистенции.

Смузи-коктейль от Кортни Кардашьян

Кортни Кардашьян не раз признавалась, что никогда не пропускает завтрак. Лучшее утреннее решение, на которое делает ставку звезда — питательные и очень вкусные смузи, которые любит не только она, но и ее дети. Смузи-коктейль от Кортни с яблоком, бананом и миндалем помогает укрепить иммунную систему, нормализует обменные процессы и запускает ЖКТ, что делает его лучшим вариантом завтрака.

Ингредиенты:

• молоко — 1 ст
• обезжиренный йогурт — 1 шт
• банан — 1 шт
• яблоко — 1 шт
• миндаль — 1/4 ст
• корица — 1 ч. л.

Как готовить:

1. Помести в блендер миндаль и хорошенько измельчи.
2. Добавь в блендер остальные ингредиенты и перемешай все до однородной массы.
3. Перелей смузи-коктейль в стакан, укрась корицей и орехами.

В блендере Philips HR3652/00 Avance Collection есть запрограммированные режимы для простого приготовления домашних смузи: о т легкого смешивания для мягких продуктов до турборежима для твердых фруктов, овощей и орехов. Ты можешь вручную управлять скоростью, выбирая наиболее подходящий режим.

Зеленый фреш от Синди Кроуфорд

Еще одна красотка, чей секрет молодости пытается разгадать весь мир — Синди Кроуфорд. Случайность или нет, но звезда тоже обожает зеленые соки с сельдереем, шпинатом и не только, считая их одним из главных продуктов в своем рационе красоты. Супермодель можно понять: они выводят из организма шлаки и токсины, тем самым улучшая состояние кожи и способствуя похудению.

Ингредиенты:

• сельдерей – 7 стеблей
• огурец – 1/2 шт
• петрушка – 1 пучок
• капуста кале – 3 стебля
• шпинат – 3-4 ст
• с алат ромен – 1/ 2 головки

Как готовить:

1. Помой все ингредиент ы.
2. Нарежь сельдерей и огурцы небольшими кусочками.
3. Отправь все ингредиенты в шнековую соковыжималку.
4. Перелей получившийся сок в стакан и наслаждайся.

Шнековая соковыжималка Philips HR1945/80 Avance Collection позволяет получить максимум полезных микроэлементов из сока. Благодаря технологии микроотжима в сок попадает максимальное количество питательных элементов из фруктов, с минимумом отходов, потому что овощи и фрукты перерабатываются правильно. Эта технология не разрушает структуру клетчатки и сохраняет в ней максимум полезных свойств. С ее помощью можно давить сок из любых фруктов, овощей, орехов и зелени.

Смусси – вкусно, полезно и быстро

• Рецепты
  • За 5 минут
  • Смузи и соки
  • Салаты и гарниры
  • Супы
  • Десерты
  • Vegan
  • Raw
• Красота и здоровье
  • Питание
  • Полезные советы
  • Движение в радость
  • Dos & Don’ts
  • Вопрос → Ответ
  • Йога
  • Цитаты месяца
• Обзоры
  • Книги
  • Средства по уходу
  • Путешествия
  • Фильмы
  • Выбор месяца
  • На кухне
• О проекте
• Магазин

7 правил идеального смузи

Звук блендера, смешивающего смузи, регулярно звучит на нашей кухне уже лет пять. За эти годы смузи стали для меня такой же привычной едой на скорую руку, как для кого-то яичница, овсяная каша или бутерброд. Смузи — это полезно, просто и очень вкусно. Если вы только начинаете экспериментировать с блендером, эти простые принципы помогут вам приготовить идеальный во всех смыслах смузи.

Автор: Оля Малышева

1. Не добавляйте слишком много воды, иначе вместо густого коктейля получится жидкий кисель. Чтобы вкус и цвет смузи были насыщенными, консистенция смузи должна быть достаточно густой.

2. Однородная текстура — залог успеха. Чтобы смузи получались по-настоящему вкусными, важно обзавестись или мощным блендером, или терпением. В зеленом смузи не должно плавать кусочков зелени, а замоченные финики или курага должны смешиваться с водой до кремовой текстуры. Правильные смузи похожи на йогурт или молочный коктейль. Неправильные напоминают смешанный с водой салат.

3. Не смешивайте темную зелень с ягодами. Если вы хотите положить в смузи и клубнику, и шпинат, будьте готовы, что вместо красивого смузи у вас получится болотная жижа. Заставить друзей и близких попробовать ваше зелье будет непросто. Замаскировать зелень в ягодных смузи получится только ягодами с сильным пигментов — черникой, ежевикой, смородиной.

4. Холодный, но не ледяной. Я не встречала людей, которым бы нравились теплые смузи — холодный коктейль всегда пить вкуснее. Если ваш блендер во время работы немного нагревает содержимое, добавляйте в смузи воду не комнатной температуры, а из холодильника. Мороженые ягоды также добавят прохлады. Мне также нравится смешивать в смузи замороженные бананы (заранее очищенные, нарезанные и отправленные в морозилку) — коктейль получается более густым, почти как мягкое мороженое.

✩ Профессиональные блендеры быстро смешивают мороженые ягоды и фрукты с водой, поэтому финальный напиток не получается сильно холодным. Менее мощные блендеры смешивают хуже и в результате может получиться ледяной напиток. Слишком холодная пища плохо отражается на нашем пищеварении, поэтому всегда давайте напитку немного согреться или ешьте его чайной ложкой и грейте во рту, как вас учили в детстве родители.

5. Сладость — обязательная составляющая любого смузи. Самые универсальные из сладких ингредиентов — бананы. Они добавляют и сладость, и кремовую текстуру, а также отлично сочетаются с любыми ягодами и зеленью. Авокадо добавит кремовую текстуру, но для сладости нужно будет добавить натуральный подсластитель — мед, сироп топинамбура или кленовый сироп. В шоколадные коктейли с какао для сладости можно добавлять замоченные финики или курагу. Из сладких фруктов также подойдут груши и спелое манго.

✩ Чтобы смузи не получился приторно сладким, я всегда добавляю сок лимона или лайма.

6. Добавляйте ореховое молоко вместо коровьего. Смешивая с фруктами, ягодами или зеленью коровье молоко, мы получаем достаточно тяжелое для усвоения сочетания, которое не принесет организму пользы. Добиться вкуса и консистенции молочного коктейля можно с помощью орехового молока, которое гораздо лучше сочетается с фруктами и зеленью. Приготовить ореховое молоко каждый может сам — достаточно иметь на кухне блендер и нежареный миндаль или фундук. Отдельный пост про ореховое молоко — здесь.

7. Вовремя остановитесь. Эксперименты — это интересно и увлекательно, но слишком сложные комбинации не всегда приводят к успеху. Как правило, в составе идеального смузи входит не больше пяти основных ингредиентов. Миндальное молоко + клубника + банан + вишня. Или: миндальное молоко + шпинат + сельдерей + банан. Достаточно найти свое любимое сочетание, и можно хоть каждый день готовить по одному и тому же рецепту.

7 рецептов любимых смузи:

Другие рецепты можно найти в разделе «Смузи и соки».