Курочка “Объедение” – невероятно вкусный рецепт

Рецепт «Курочка на соли» (Кожица получается тонкой и хрустящей, а мясо — невероятно нежным и сочным)

Рецепт покорил меня своей простотой. В оригинале требуется всё по одному: 1 курица, 1 кг соли и 1 час приготовления. Соляные пары испаряют влагу, делая кожицу тонкой и хрустящей, а сама птица получается невероятно нежной и сочной.

Многих смущает количество соли в рецепте. Но уверяю вас, мясо возьмёт её совсем немного. Именно поэтому я дополнительно мариную тушку. Это немного усложняет процесс, но результат того стоит.

Для маринада можно использовать любые специи. Я выбрала традиционный набор: чеснок придаст блюду аромат, паприка – золотистый цвет, а соевый соус добавит пикантности и немножко досолит.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 целая курица,
• 1 кг соли,
• паприка,
• 3-4 зубчика чеснока,
• соевый соус.

Пошаговый рецепт с фото

Курицу выбирайте с неповреждённой кожицей, без проколов и надрезов. В нашем рецепте это особенно важно!

Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с паприкой.

Соус можно заменить растительным маслом.

Маринуем курицу не меньше часа, в холодильнике. Внутрь можно вложить несколько надрезанных долек чеснока.

Фольга защитит крылышки от пересыхания.

Можно сделать надрезы, и запихнуть крылья в образовавшиеся «кармашки».

Защипните кожу нижнего отверстия зубочисткой или бамбуковой шпажкой, чтобы не вытекал мясной сок.

Шейку лучше тоже приколоть зубочисткой к грудке.

Пока разогревается духовка, всыпьте в форму для выпекания пачку соли и разровняйте её по всей поверхности. Курочку выкладываем спинкой вниз.

Выпекаем 1 час, при температуре 180-200 °С. Чтобы кожица не пересохла, не оставляйте птицу «доходить» в уже выключенной духовке.

Перекладывать курицу на блюдо нужно очень осторожно, чтобы не расплескать сок и не обжечься им. Если он нигде не просочился, соль сама отстаёт от спинки, единым пластом.

Вот что получилось:

Можно нафаршировать брюшко, тогда дичь получится сразу с гарниром.

Плотность грудки затрудняет прохождение жара и начинка может не пропечься. Поэтому нарезайте овощи мелко или перед закладкой доведите их до полуготовности.

курица на ужин

Идеальный Ужин ПП для похудения за 20 минут.Сочнейшие Куриные Грудки «Капрезе».

ХОХОП – Объедение на ужин за 30 минут – Курица с луком и гранатом!

Вход на сайт

Новые комментарии

Новые отчеты

Случайные рецепты

• О проекте
• Отзывы кулинаров
• Рекламодателям
• Новости проекта
• Реферальная система
• Мобильная версия

• Как заработать?
• Как добавить рецепт?
• Вывод средств
• Пользовательское соглашение
• Авторские права
• Служба поддержки

• Каталог рецептов
• Рецепты
• Видео рецепты
• Статьи
• Блоги пользователей
• Конкурсы

• Первые блюда
• Вторые блюда
• Заготовки на зиму
• Салаты
• Изделия из теста
• Десерты

• Простые рецепты
• Праздничный стол
• Рецепты на каждый день
• Способы приготовления
• Вкусные рецепты
• Национальные кухни

Добавление материала

Выберите тип материала, который хотите добавить

Рецепт с пошаговыми фото и подробным описанием процесса приготовления

Рецепт в удобном видео формате с описанием процесса приготовления

Ваши мысли, заметки, истории из жизни, темы, которые хотите обсудить

Рецепты и видео рецепты, где главные кулинары – это ваши дети

Готовьте по рецептам наших кулинаров! Фотоотчет и ваши впечатления о блюде

Информация на любую кулинарную тему (с уникальностью текста не менее 70%)

Хотите продать свои кулинарные шедевры или обменять чайник на миксер? Вам сюда!

Есть вопрос к нашим кулинарам? Задавайте – вместе найдем ответ!

Салат курица с ананасом, пошаговый рецепт

Салат с таким интересным сочетанием ингредиентов мне понравился уже очень давно. А сегодня мне предоставился случай поделиться с вами рецептом его приготовления. Салат с курицей и ананасами – просто объедение.

Этот салатик невероятно прост в приготовлении, он яркий и симпатичный. Вкус салата с курицей и ананасами очень нежный, с легкими кисло-сладкими нотками. Благодаря куриному филе, которое входит в состав салата, блюдо получается достаточно сытным. Самый экзотический ингредиент в салате – это консервированные ананасы. Цена на баночку таких ананасов вполне умеренная, поэтому блюдо нельзя назвать дорогим. Для этого салата лучше покупать ананасы кусочками, а не кольцами. Это сэкономит вам время и деньги.

Салат с курицей и ананасами годится как для повседневного приема пищи, так и для праздничного стола. Ваши гости, наверняка, оценят салатик и попросят у вас рецепт.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций – 8

Ингредиенты:

• отварное куриное филе или грудка
• 1 банка консервированных ананасов (кусочками)
• 1 банка консервированной кукурузы
• 4 вареных яйца
• 100 г сыра
• 5 ст.л. майонеза
• соль по вкусу
• перец

Салат с курицей, ананасами, сыром, яйцом и кукурузой. Пошаговый рецепт

Для этого салата с курицей и ананасами куриное филе следует заранее отварить. Как это делаю я?

Для того, чтобы куриное филе после варки оставалось сочным, его следует довести до кипения в слегка подсоленной воде, затем поварить 15 минут, плотно накрыть крышкой и оставить в таком виде до полного остывания. Не бойтесь того, что филе может остаться недоваренным. Оно будет полностью проварено и сохранит сочность.

Куриное филе и яйца лучше подготовить заранее. Тогда приготовление салата у вас займет не более 10-15 минут.

Готовое филе нарезаем брусочками или кубиками. Не мельчите, тогда салат будет выглядеть более презентабельно.

Отваренные и остуженные яйца нарезаем крупными кубиками.

Сыр нарезаем либо кубиками, либо пластинками (как на моем фото).

Вскрываем банки с кукурузой и ананасами. С кукурузы сливаем жидкость, а зерна отправляем в салат. С ананасов также сливаем сироп, но выливать его не торопитесь. Он входит в состав множества вкусных блюд, начиная от курицы в кисло-сладком соусе и заканчивая бисквитами. А еще его можно просто выпить, он очень вкусный.

Все ингредиенты для салата с курицей и ананасами в сборе. Осталось только добавить майонез (для салатов я всегда выбираю не жирный, 30%) и соль с перцем. Соли понадобится не более одной трети чайной ложки.

Все хорошенько перемешиваем и можем подавать этот чудесный салат с курицей и ананасами к столу.

Выглядит просто сногсшибательно! Очень рекомендую его приготовить. Всем хорошего настроения и до скорых встреч!