Рулет банкетный – вся семья будет в восторге
Коралловый риф
Уютное кафе. Бирюзовый зал до 60 человек с танцполом. Коралловый зал до 30 человек. Бежевый зал до 70 гостей.
Акции!
Приватный ужин
— для двоих или для небольшой компании в кафе «Коралловый риф». Скидка от основного меню.
«Коралловый зал» только в Вашем распоряжении.
Бизнес — ланч
C12 до 16 часов ежедневно по будням.
Стоимость от 100 рублей, заказ по специальному обеденному меню.
При заказе от 1000 рублей бесплатная доставка в офисы Нижегородского района.
Банкеты, свадьбы, выпускные вечера
«Бирюзовый» зал до 60 гостей (с танцполом) для проведения свадеб, банкетов, выпускных вечеров. Торжественный интерьер в модной мятно-бирюзовой гамме.
Банкетное оформление зала (без дополнительной оплаты):
• драпировка тканями и подсветка центрального стола
• драпировка стульев чехлами и бантами
• украшение столов цветочными композициями
Вы можете принести свои алкогольные напитки, фрукты, кондитерские изделия.
Кафе работает с 10.00 до 22.00. При заказе банкетов по договоренности.
«Коралловый Зал»
«Коралловый зал» до 30 гостей для дружеских и деловых встреч. Аквариум, плазменная панель, караоке.
Оформление блюд
«Бежевый Зал»
Вмещает до 70 человек.
Оформление зала в подарок (в наличии порядка 10 вариантов) при заказе от 70000р.
Специальное предложение для турфирм
Комплексный обед 250-270 рублей с человека.
Поминальные обеды — 250-350 рублей с человека
Детские праздники
Специальное детское меню от 500 рублей на ребенка.
Совместное использование двух залов: дети — в большом, родители — в малом.
Дополнительно
Сауна «Коралловый риф» — два номера: «Турецкий» на 10 гостей и «Русский» на 6 гостей Подробнее >>>
Маковые улитки
Поступил заказ от дочки испечь что-нибудь с маком. Я сама в детстве обожала маковые рулеты, которые пекла мама. Вот, сообразила такие аппетитные улитки: нежное песочное сметанное тесто с лимонной ноткой и обилие мака. «Заказчик» был доволен, кушая маковую улиточку с молочком :))
Ингредиенты рецепта маковых улиток
Как приготовить маковые улитки, пошаговый рецепт с фото
Муку я использовала, как обычно, цельнозерновую. Масло предварительно нужно достать из холодильника, яйцо на фото одно лишнее 🙂
Получилось 10 маковых улиток, они очень сытные, все-таки маковая начинка, как и ореховая, довольно калорийная.
Начнем с приготовления маковой начинки. Мак залить молоком, добавить сахар, размешать, поставить на огонь чуть меньше среднего и, периодически помешивая, варить до выпаривания всей жидкости, у меня мак варился 50 минут. В конце варки смотрите внимательно, чтобы он не пригорел. Далее нужно добавить сливочное масло, перемешать и еще чуть выпарить, буквально пару минут. Маковая начинка готова, ее нужно полностью остудить. После остывания должна быть густая масса, чтобы при выпечке она не вытекала.
Готовим тесто: мягкое сливочное масло, сахар, соль и ванильный сахар взбить миксером, добавить растительное масло и снова хорошо взбить до пышной светлой массы. Затем ввести сметану, желток, цедру и еще немного взбить.
Добавить к масляной смеси просеянную с разрыхлителем муку, сначала 140 г, при необходимости — еще 10-20 г. Замесить мягкое, эластичное тесто, скатать его в шар, завернуть в пленку и охладить в течении часа.
Охлажденное тесто раскатать в прямоугольник толщиной около 0,5 см. У меня получился пласт размером 20х30 см. Тесто легко можно подравнять руками. Сверху равномерно распределить маковую начинку. Я аккуратно размазывала ее большой ложкой, не доходя по сантиметру до краев.
Свернуть плотным рулетом, острым ножом нарезать на шайбочки. Я сделала 10 улиток по 3 см шириной.
Выложить на пергамент или мат для выпечки, отправить в разогретую до 170 с духовку на 20-25 минут, до золотистости.
Готовые улитки можно присыпать сахарной пудрой — освежить немного 🙂
Рулет банкетный – вся семья будет в восторге
Бронируйте столик прямо сейчас
Мы поможем организовать для вас желаемые условия
Бесплатный заказ столика
Мы постараемся учесть все ваши пожелания
Никак не влияет на счет
Столик будет ждать вас, а не вы его
Семьей
с детьми
Подарите яркий и незабываемый праздник
себе и своим близким
День рождения, свадьба или корпоратив – это прекрасные поводы для того, чтобы собрать в одном месте близких людей и разделить с ними прелести большого торжества. А чтобы вы точно не думали, что «постоять у плиты» или вовсе отменить праздник – подходящие варианты, мы регулярно придумываем новые акции, вроде «Свой алкоголь» и «Скидка в день рождения». В наших ресторанах проходят банкеты на компании до 75 человек, а различные планировки залов позволяют разместиться вдали от остальных гостей.
Проведите вечер в кругу друзей
В потоке дел не каждый день находится время на беседы с друзьями, поэтому редкие встречи с ними воспринимаются нами как очень ценные. Мы хотим, чтобы вас ничего не отвлекало друг от друга, поэтому внимательно следим за качеством предоставляемого сервиса, подбираем приятные музыкальные композиции и предлагаем вам исключительную кухню и обширную винную карту. У нас можно собираться компаниями от 2-х до 12 гостей за одним столом и чувствовать себя абсолютно комфортно. Хотите устроить чаепитие? Предложим вам большой выбор десертов и горячих напитков, а в Журавлине даже настоящий чай из самовара.
Удивите и порадуйте своих любимых
Устроить романтический вечер для любимого человека, чтобы еще раз подобрать самые нужные слова или произнести их впервые – мы рады, что для такого повода у нас есть подходящие рестораны. Официанты любезно предложат вам более уединенный стол и помогут тщательно спланировать сюрприз. К вашему вниманию будет представлена европейская кухня во всем своем многообразии, а также роскошная винная коллекция. В выходные дни сопровождение неизменно составляет живая музыка. Стоит отметить, что в стенах наших светлых интерьеров было сделано не одно предложение руки и сердца.
Настройтесь на вечеринку
Вступлением к вечеринке с ночным продолжением может быть встреча в баре-ресторане, где в спокойной обстановке приятно выпить по коктейлю и обсудить с друзьями и новыми знакомыми последние новости. Дополнением к вечеру станут эксклюзивные блюда японской и паназиатской кухонь, а в качестве оформления выступят привлекательные фьюжн-интерьеры и ни с чем не сравнимая экзотическая атмосфера.
Получите удовольствие от семейного похода в ресторан
Мы знаем, что бывает сложно куда-то выбраться вместе с детьми. Но выход есть – это рестораны с семейной концепцией. Пока родители наслаждаются кухней и общением друг с другом, дети веселятся в игровой комнате с профессиональными аниматорами или уплетают пасту с мясными шариками из детского меню. В основных залах на экранах телевизоров можно наблюдать, чем занимается ваш ребенок в этот момент, и не переживать за него. Полноценные детские программы проходят каждую неделю, а в пиццериях Papa Carlo почти каждый день. Также приглашаем маленьких гостей на кулинарные мастер-классы.
Не тратьте время на ожидание своего заказа
Современный мир так устроен, что мы вечно куда-то спешим. И порой нам не хватает времени на то, чтобы просто пообедать или поужинать. Чтобы справиться с этим неудобством, был разработан формат быстрого питания. В кафе «Солянка» и восточном бистро «BAZAR» гостям предлагают только что приготовленные блюда, тем самым экономя время на ожидание. Кроме того, кухня представлена на закрытых витринах, что позволяет делать заказ «наглядно». Оба заведения находятся в центре города, вблизи Кировки, и радуют гостей низкими ценами.
Меню банкетного зала «Зефир»
+7 (812) 921-53-27
Наши повара с трепетом относятся к каждому банкету, поэтому они вкладывают
в него всю свою любовь и талант при приготовлении блюд.
На фотографиях представлены основные сеты меню. Также вы всегда можете сформировать собственное меню по вашим вкусовым предпочтениям.
Торт — особая изюминка любого мероприятия. Поэтому наш кондитер приготовил для вас много уже готовых, популярных решений. Также мы всегда открыты к вашим нестандартным предложениям.
Заполните форму и в течении 10 минут получите актуальное меню на почту или мессенджер.
- Менеджер подберет для Вас самые выгодные условия исходя из ваших пожеланий
- При заключении договора сможете зафиксировать стоимость, чтобы не выйти за рамки бюджета
- Наверняка получите бонус 🙂
Часто задаваемые вопросы:
Какой вес меню должен быть на банкет?
Мы советуем от 1кг на 5 часов банкета. Но всегда нужно учитывать особенности проведения мероприятия, об этом вам расскажут наши менеджеры.
Есть ли у вас сформированные сеты меню?
Да, есть! Основные сеты меню начинаются от 1900₽, также вы можете составить полностью свое меню.
Можно ли редактировать меню?
Да, все меню можно редактировать исходя из ваших вкусовых предпочтений.
У вас своя кухня?
У нас полностью свое производство, которое находится на базе ресторана. Все блюда готовятся в день мероприятия. Также у нас свой штатный кондитер и своя кондитерская.
Есть ли у вас дополнительное меню?
Да, помимо основных сетов, мы также предлагаем детское и вегетарианское меню, меню для специалистов.
Есть ли у вас фуршетные предложения?
Да, есть. Есть два основных фуршетных предложения рассчитанных на разное количество гостей. Сеты начинаются от 4.900₽.
Можно ли у вас организовать мероприятие в формате фуршета?
Да, у нас есть отдельное фуршетное меню, как раз для таких мероприятий.
Можно ли составить свое меню?
Меню можно составить свое под чутким наблюдением шеф-повара.
Не нашли ответа на свой вопрос? Спросите нас:
Ресторан для свадьбы Зефир это:
• 1050 мероприятий • 4 года работы • 20.000 довольных гостей •
Егор и Екатерина
Александр и Валерия
Владислав и Юлия
Василий и Кристина
Антон и Валентина
Вячеслав и Наталья
Егор и Екатерина
Александр и Валерия
Владислав и Юлия
Василий и Кристина
Антон и Валентина
Вячеслав и Наталья
Лучший банкетный зал для свадьбы в Санкт-Петербурге
В 2017-18 году банкетный зал «Зефир» удостоился звания «лучший ресторан для свадьбы в Санкт-Петербурге« от свадебного портала «Свадебный эксперт»
