Рецепт рулета из говядины Вы наверняка запомните
Как испечь пирог в микроволновке видео
На дно формы положите нарезанные дольками яблоки и залейте их получившимся тестом. Выпекать при самой высокой мощности в СВЧ-печи минут. С чем подавать:. Бисквитный рулет с ежевичным кремом. Восхитительный рулет с сливочным кремом, свежими ягодами ежевики и ароматной пропиткой из ежевичного варенья запомнится вам надолго! Сохраняйте рецепт в закладки — пригодится! Закусочные блинчики с форшмаком из сельди. Селедочный форшмак может быть не только самостоятельным блюдом, но замечательной начинкой для несладких блинов.
Очень вкусный и нежный чизкейк, который вы легко можете приготовить в микроволновке и даже… в обычной керамической кружке. Пирог «Яблочное дерево». Осень — сезон урожая, а значит самое время печь яблочные пироги.
Нежная выпечка с ароматом корицы будет настоящей осенней сказкой на вашем столе.
Хотите приготовить невероятную выпечку? Тогда не просто сохраняйте себе этот рецепт, а обязательно испеките, побаловав вашу семью. Яблоки в тесте.
Пирог в микроволновке за несколько минут
Яблоки очень вкусные и полезные и вы наверняка их любите. А что если попробовать приготовить вкусные яблоки в тесте. Уверены, вы оцените!
Шпинатные блины на молоке.
Оригинальный рецепт очень вкусных и полезных блинов из шпината — будет именно тем, что удивит и восхитит любого. Такие блины будут отлично сочетаться с мясными начинками. Шоколадные мини-кексики к Новому Году. Отличная идея для Нового Года — приготовить мини-кексы.
Пирог в микроволновке
В микроволновке можно не только разогревать еду, но и готовить потрясающую выпечку. Я нашла простой рецепт кекса в микроволновке и часто им пользуюсь особенно когда внезапно нагрянули гости. Возникло желание приготовить пиццу, а времени на расстойку обычного теста нет? Воспользуйтесь этим рецептом и не пожалеете. Тесто для пиццы в микроволновке — рецепт, как приготовить!
Пошаговое приготовление
Быстро, вкусно и без больших затрат. Если вам захотелось чего-нибудь к чаю — тогда смотрим рецепт кексиков в кружке в микроволновке и готовим классную выпечку хоть каждый день!
Все-таки самый быстрый способ приготовить пиццу — запечь ее в микроволновой печи, так мы и времени потратим меньше, и пицца пропечется более равномерно, вам остается только выбрать начинку для нее. Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Выпечка в микроволновке В микроволновке можно не только разогревать, но и выпекать.
Берите на вооружение эти простые рецепты выпечки в микроволновке — и убедитесь сами. Опытные кулинары в своих рецептах рассказывают, как приготовить выпечку в микроволновке — такую, которая по своим вкусовым качествам ни в чем не уступит обычной выпечке.
Выберите понравившийся вам рецепт, примените его на практике и удивитесь тому, насколько просто и легко выпекать в СВЧ!
Показать ещё. Выпечка с вареньем.
Быстрый пирог в микроволновке за 5 минут яблочный
Сладкая выпечка из слоеного теста. Вы можете выбрать несколько критериев поиска. Творожная запеканка в микроволновке 4. Быстрый кекс в микроволновке 4. Кекс за 5 минут в микроволновке без молока 4.
Бисквит в микроволновке 4. Быстрый торт в микроволновке 4. Шоколадный пирог за 5 минут 4. Пицца в микроволновке 3. Яблочный пирог в микроволновке 4.
Ингредиенты и как готовить
Кекс в микроволновке без яиц 3. Овсяное печенье в микроволновке 3. Маффины за 5 минут 4. Брауни в микроволновке 4. Печень в микроволновке 4. Шарлотка в микроволновке 4. Пирог «Mинутка» в микроволновке 4. Кекс в микроволновке без какао 3.
Печенье-минутка в микроволновке 4. Шарлотка с яблоками в микроволновке 4. Шоколадный кекс в кружке 4. Банановый пудинг в микроволновке 5. Хлеб по Дюкану в микроволновке 3. Шоколадный кекс «Пять минут» 4. Пицца в микроволновой печи 5. Быстрый шоколадный кекс 4. Творожное суфле в духовке 4. Баранки с фаршем 4. Шоколадный кекс за 3 минуты в микроволновке 4.
Киш в кружке 5. Слоеное тесто в микроволновке 4. Чизкейк в микроволновке 4. Хачапури в микроволновке 4. Кекс в чашке в микроволновке 4. Молочный кекс в микроволновке 4.
Быстрая шарлотка с яблоками 4. Тортик в кружке 4. Шоколадный кекс в микроволновке 4. Простой рецепт кекса в микроволновке 1.
Добро пожаловать на Аймкук!
Марина Марусенька Ekaterina Martynovskaya Римма Кадирова Зухра А если из теста сдобного дрожжевого? Татьяна Елена Гость Алла И резиновый к тому же. Нина Оляшка Катя Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?
Актуальное
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер — 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Пироги — лучшие 10 рецептов Пирог из слоеного теста с помидорами и базиликом Постный пирог с капустой Свекольный пирог Черничный пирог с творогом Пирог с сыром и мясом Открытый сливовый пирог Пирог с семгой Пирог с грибами, сметаной и сыром Слоеный пирог с сыром.
Яблочный пирог в микроволновке
Рассылка новых рецептов Подписаться. Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос — готовьте с Povar. На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд. На кулинарном проекте Повар.
Мясной рулет с сыром в духовке
Вкус мягкого и сочного рулета из мяса с приятным ароматом запомнится надолго. Это блюдо отлично подходит для праздничного стола, ведь оно выглядит красиво и аппетитно.
Как выбрать мясо для рулета
Основной ингредиент нужно выбирать тщательно. На рынке продавцы предлагают товары разных ценовых категорий. Однако не всегда высокая стоимость мяса гарантирует его качество. Некоторые мясники умело маскируют непригодный продукт, предлагая по цене элитного.
Мясо для рулетов лучше покупать в проверенном супермаркете или на рынке. Качество продукта важно, так как от него зависит, получится ли блюдо вкусным и сочным или твердым, сухим. Также стоит подобрать вид мяса в зависимости от начинки рулета. Например, мясной рулет с творожным сыром, овощами или в кляре хорошо сочетается с беконом или обычной свининой. Начинка, содержащая больше жира, подходит для говядины и птицы.
Для рулета лучше брать цельный кусок мяса, чтобы блюдо получилось сочным и упругим. Начинка из фарша с сыром отлично сочетается с овощами. Говядину и телятину выбирают, как правило, из лопаточной части. Такое мясо при высоких температурах не становится жестким, сохраняет соки. Если не хочется предварительно оставлять мясной продукт в маринаде, не берите вырезку из задней ноги.
Со свининой все проще. Однако для рулетов лучше всего подходит мясо из поясницы или бедра – оно более нежное и ароматное. Если начинка нежирная, попросите у продавца кусок шеи. Блюдо не будет сухим – соки из свинины пропитают все.
Не стоит покупать замороженное мясо. Куски должны выглядеть аккуратно, не быть водянистыми на ощупь. Попробуйте, насколько упруг кусочек – надавите пальцем на мясо: если оно качественное, форма быстро восстановится. Блюда из такого продукта будут сочными и приятными на вкус.
Мясные рулеты с грибами и сыром: пошаговый рецепт
Для начала выберите часть свинины, которая лучше всего подойдет для этого рецепта. Обратите внимание на брюшину – рулет из нее получится сочным и мягким, это обеспечивает тонкий слой жира. Главное, чтобы его не было слишком много. На его поверхности есть пленка, которая мешает сворачивать рулет. Поэтому надрежьте ее в нескольких местах.
Также для этого рецепта подходит шейка. Ее тоже нужно надрезать и развернуть, так мясной слой будет тоньше, и начинка почувствуется лучше. Кроме того, на такой пласт легче разложить начинку.
- нежирный майонез — 3 ст. л.
- свинина — 900 гр.
- сыр — 200 гр. (подходят разные виды, советуем использовать российский или чеддер)
- чеснок — 5 зубчиков
- свежая кинза — 1 пучок
- свежий тимьян — 4 ветки
- шампиньоны — 250 гр.
- соль, перец — по вкусу
- Перед началом готовки разогрейте духовку до 180 градусов.
- Нарежьте свинину ломтиками толщиной в половину сантиметра, отбейте. Мясо не должно быть слишком толстым, чтобы все равномерно пропеклось.
- Подготовьте грибы: очистите, удалите ножки, промойте, нарежьте на тонкие пластинки.
- Очистите чеснок, порубите на мелкие кусочки.
- Натрите сыр на средней терке.
- Мелко порежьте кинзу.
- Смешайте в глубокой тарелке шампиньоны, тертый сыр, нарезанный чеснок и зелень.
- Добавьте 3 ст. л. майонеза. Перемешайте, чтобы все равномерно распределилось.
- Постелите на противень пергаментную бумагу. Положите туда мясо, посыпьте сверху молотыми листочками тимьяна.
- Выложите начинку, оставьте немного (пригодится позже). Распределите смесь равномерно по всему пласту мяса, отступив полтора сантиметра от краев.
- Аккуратно заверните края. После этого сверните из мяса рулет и обвяжите плотной кулинарной нитью. Отправьте рулет в духовку.
- Через 20 минут достаньте блюдо. Полейте его сверху соком, который вытек из мяса. Накройте сверху фольгой и оставьте на 15 минут, чтобы пропиталось. Удалите нити.
Совет: рулет можно приготовить с ветчиной. Перед тем как повторно ставить его в духовку, выложите сверху несколько тонких ломтиков ветчины.
- Каждый рулет немного смажьте оставшейся начинкой, распределив ее по поверхности. Поставьте в духовку еще на 5 минут. Готово! Приятного аппетита!
Рулет из говядины с сыром и яйцом
Для начала выберите подходящий кусок говядины. Мясо должно приятно пахнуть, если оно свежее, слегка чувствуется аромат молока. Таким образом, легко отличить испорченный товар: у него неаппетитный запах. Однако на рынках часто встречается не просроченное мясо, а старое. Его легко определить по характерному запаху коровника.
Потрогайте говядину. Она должна быть достаточно упругой. Если мясо очень мягкое и водянистое, значит, его часто замораживали. Выбирайте продукт с крепкими волокнами, которые не разваливаются. Это признак того, что говядина несвежая.
Качественное мясо должно быть ярко-красного цвета, без пятен, сгустков крови, а жир – белым, без желтизны. В противном случае блюдо получится твердым.
Теперь сам рецепт.
- говядина — 1 кг.
- томатный сок — 2 ст.
- российский сыр — 250 гр.
- белое сухое вино — 150 мл.
- куриные яйца — 2 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- панировочные сухари — 2-3 ст. л.
- чеснок — 3 зубчика
- соль, черный молотый перец, сушеная петрушка, орегано сушеный, базилик сушеный — по 1/2 ч. л.
- Очистите лук, нарежьте полукольцами. Порубите чеснок. Смешайте репчатый лук, чеснок и панировочные сухари в глубокой емкости. Добавьте травы, специи. Вбейте туда куриные яйца, перемешайте до однородного состояния. Натрите в смесь сыр, повторно размешайте. Надрежьте говядину вдоль волокон не до конца.
- Посыпьте мясо солью, черным молотым перцем. Распределите начинку по поверхности. Сверните в рулет, перевяжите кухонной нитью. Выложите на противень пергаментную бумагу или силиконовый коврик, сверху лук, потом рулет (переверните его швом вниз). Вылейте туда же вино и сок.
- Накройте блюдо фольгой, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа. Затем вытяните мясо, уберите нити, нарежьте. Готово.
Вкусный и сочный рулет из говядины с начинкой – пошаговый рецепт с фото, как запечь в духовке
Описание
Рулет из говядины представляет собой вкусное и питательное деликатесное угощение, которое довольно легко сделать своими руками в духовке или в мультиварке. Несложный пошаговый рецепт с подкрепленными поэтапными фото, который вы без труда найдете ниже, доступно и наглядно поведает, как можно быстро и просто приготовить в домашних условиях сытное угощение.
Это фаршированное мясное лакомство станет идеальной закуской на семейном торжестве или загородном пикнике. Блюдо станет замечательной заменой поднадоевшему шашлыку. Угощением можно разнообразить обыденный домашний обед или ужин. Фаршированное мясное лакомство станет прекрасной альтернативой котлетам или отбивным. В готовом виде мясной рулет получается невероятно сочным и аппетитным. Поскольку говядина является постным и не таким калорийным мясом, как, например, свинина, готовое кушанье наверняка придется по душе любителям здоровой и полезной пищи.
Во многих ресторанах повара делают мясной рулет из мраморной говядины (сырой или вареной) и используют самые разные части животного (пашину, брюшину, вырезку или мякоть). В кулинарной технологической карте можно найти идеи приготовления мясной закуски из говяжьего фарша или отварной телятины. Мы же будем использовать первый способ готовки.
В нашей вариации сытного и аппетитного угощения мы будем брать говяжью мякоть и немного копченой свиной грудинки или бекона. Помимо предложенного ассортимента ингредиентов для наполнения, можно также использовать сыр, орехи, овощи (морковь, картофель и лук), грибы, сухофрукты (курагу, чернослив) и другие продукты на ваш вкус. Приготовив впервые домашний рулет из говядины, вы наверняка оцените по достоинству это вкусную и аппетитную еду и захотите порадовать блюдом близких снова.
Ингредиенты
Говядина
(500 г)
Грудинка копченая
(свиная, 5 ломтиков)
Лук репчатый
(1 шт.)
Куриное яйцо
(1 шт.)
Перепелиные яйца
(5 шт.)
Малосольные огурцы
(14 шт.)
Хлеб белый
(черствый, 100 г)
Молоко
(100 мл)
Перец горький
(1 шт.)
Пищевая соль
(по вкусу)
Перец черный молотый
(по вкусу)
Шаги приготовления
Для приготовления оригинального рулета из говядины следует купить кусок свежего мяса телятины. Продукт следует тщательно промыть под струей проточной воды, а после чего промакнуть лишнюю жидкость салфеткой или бумажным одноразовым полотенцем. В оригинальной версии блюда наполнением служат оливки, но мы немного изменили компонент и заменили консервированные плоды оливы кислыми огурчиками. Вы же можете использовать тот ингредиент, который вам больше по душе.
Острым ножом нужно измельчить говядину небольшими кусками вдоль мышечных волокон, удалив плеву и жир.
Далее нарезанное мясо следует пропустить через мясорубку. Затем необходимо замочить белый зачерствевший хлеб в молоке. Через несколько минут нужно добавить хлебную массу в агрегат и перекрутить ее вместе с говядиной.
Полученный фарш следует посолить и добавить туда специи по вкусу. Поскольку мы используем не оливки, а кислые огурчики, солить мясную заготовку сильно не стоит.
Затем в фарш нужно вбить яйцо и тщательно перемешать все компоненты.
Непосредственно перед запеканием ингредиенты следует еще раз размешать. Тем временем нужно разогреть духовку, взять форму для запекания, постелить туда пищевую фольгу и ровным слоем выложить на противень фарш. Поверх мясной основы следует выложить нарезанные пополам или дольками огурцы (большие экземпляры). Если вы будете использовать некрупные кислые консервированные овощи, то резать дольками огурчики не нужно. Их можно класть целиком. Выкладывать овощную начинку необходимо в 2 ряда по центру мясной массы на небольшом расстоянии друг от друга. Далее нужно в зазор между огурчиками разбить перепелиные яйца так, как показано на картинке этого шага.
После этого аккуратными движениями необходимо сформировать из фарша рулет.
Затем острым ножом нужно нарезать тоненькими пластами грудинку и выложить кусочки продукта поверх измельченной говядины. Далее отправляем заготовку в духовку, разогретую до 200°С, на 40-45 минут и запекаем лакомство до полной готовности мяса.
Готовое блюдо вынимаем из духового шкафа, слегка остужаем, а затем режем рулет на кусочки. Угощение можно выкладывать на порционные тарелки и подавать к столу в горячем или холодном виде. По желанию мясное лакомство можно красиво оформить измельченной свежей зеленью и овощами, а затем наслаждаться превосходным ароматом и вкусом мясной полезной еды. Закуска идеально сочетается с тонким армянским лавашем. Если вы хотите приятно поразить гостей, то украсьте сверху кушанье тертым сыром. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, свежие или тушеные овощи, кашу из гречки или риса или ваш вариант блюда. Закуска идеально сочетается с красным или белым вином. Вкусный фаршированный рулет из говядины, запеченный в духовке, готов.
Как Сделать Рулет С Мяса
Они также славятся трудоёмкостью и временными затратами, однако не спешите паниковать: простой способ приготовления рулета из мяса в домашних условиях — это не сказка!
Хотите узнать, как сделать домашний мясной рулет на скорую руку? Вы наверняка не представляете себе, как будут удивлены и рады члены вашей семьи получить не просто вкусно приготовленный кусок мяса, а мясные рулеты с начинкой.
Тогда этот раздел для вас, так как здесь подробно описано как сделать мясной рулет, как приготовить. Как сделать мясной рулет. 2 части:Приготовление мясного рулета Приготовление более креативного мясного рулета.
Лучше всего это сделать своими руками, чтобы сформировать из мяса форму рулета.
Тонкости и рецепты приготовления мясного рулета из свинины / Простые рецепты. Для семейного праздничного ужина рулет из свинины подходит как нельзя лучше – это вкуснейшее, ароматное, торжественное блюдо с удовольствием съедят все мясоеды, и обязательно похвалят такого талантливого кулинара. Поэтому учимся вкусно готовить мясные рулеты из свинины, ведь праздники уже не за горами! Конечно, мясной рулет можно приготовить из любого вида мяса, но именно свинина в фаворе у кулинаров, когда речь идет об этом блюде, т.
Из частей свинины для приготовления рулета лучше всего подходит брюшина, но можно использовать и другие части туши, в которых слои сала и мяса чередуются. Процесс приготовления рулета из любого мяса считается не самым легким, однако, если разобраться, то особых сложностей в нем нет: сначала нужно купить широкий, плоский и крупный кусок хорошей свинины, затем отбить его с обеих сторон молоточком для мяса, обработать специями и туго свернуть. В большинстве случаев такие рулеты готовят с начинками. В случае со свининой наилучшими вариантами для начинки будут чернослив, яблоки, курага, грибы. Так что, как можно видеть, приготовить это блюдо может любой кулинар, даже не имеющий большого опыта сворачивания мясных рулетов. Особенности приготовления рулетов из свинины. Выбирайте не слишком толстый кусок мяса, иначе его будет очень трудно свернуть в рулет.
- Вкусно и так, и так! как сделать мясные рулеты. На поваренке много рецептов мясного рулета, но такой я не нашла. Мясные рулеты с начинками прекрасный вариант горячего на праздник. Рулеты можно готовить из любого мяса говядины, телятины, свинины, баранины.
- Сделать вдоль всего куска мяса глубокий надрез до половины толщины куска ( мясо стараться не прорезать насквозь). Мясной рулет с грибами и сыром.
Рулет в процессе приготовления не должен развалиться, а начинка – выпасть из него, поэтому сворачивать его нужно очень туго, не оставляя между мясом и начинкой просветов воздуха. Всегда связывайте такие рулеты – для этого можно использовать специальные приспособления (кулинарные или силиконовые нити, шпагат и т. По краям рулет лучше скалывать зубочистками из дерева. Не забывайте использовать пряности, которые очень хорошо подходят к такому мясу как свинина, делают ее вкус более насыщенным, ярким и изысканным. Рецепты приготовления мясных рулетов из свинины. Рулеты из свинины доводят до кулинарной готовности разными способами: их можно тушить, варить, запекать и жарить – как предпочитает повар.
Вкупе с множеством вариантов начинок, с которыми можно готовить это блюдо, это делает его действительно разнообразным, и сделать его можно на любой вкус. Рецепт простого рулета из свинины с курагой и сыром. Понадобится: 1кг свинины, 1. Как приготовить простой рулет из свинины с курагой. Разрезать свиную мякоть так, чтобы ее можно было развернуть как книжку, отбить, натереть перцем и солью.
Курагу распарить, лук мелко нарезать, сыр порезать кусочками. Выложить курагу с сыром и луком на мясо, свернуть его рулетом, выложить рулет на фольгу, плотно завернуть, запекать в разогретой до средней температуры духовке до готовности мяса. Подавать с маринованными фруктами или квашеной капустой. Продукты для начинки вы можете смело заменить, для ароматизации мяса, помимо перца и соли, использовать и другие специи.
Научившись готовить такой простой рулет, можно перейти и к более сложным вариантам. Рецепт приготовления рулета из свинины с черносливом. Понадобится: кусок свинины большой (такой, в котором можно сделать кармашек и нафаршировать его), 2 кисловатых яблока, 1. Как приготовить рулет из свинины с черносливом. Пропарить чернослив, если есть – вынуть косточки. Очистить и крупно нарезать яблоки, удалив семена. Промыть мясо, обсушить, сделать большую полость – кармашек, натереть изнутри и снаружи имбирем, перцем и солью, в кармашек положить чернослив и яблоки, зашить его.
СВЕЖИЙ НОМЕР ТОЛЬКО В МОЕЙ СЕМЬЕ От нашего стола Рулет из слоёного теста с мясом, грибами и сыром. Я такой рулет на ужин сделала – пальчики оближешь! Продукты: тесто слоёное бездрожжевое – 1 упаковка, фарш мясной – 500 граммов, шампиньоны.
Подрумянить рулет на масле со всех сторон. Слить жир, оставив немного, выложить в форму для запекания, влить бульон, жарить 1ч – 1ч 1. Готовый рулет оставить остывать в духовке. Мясной соус, получившийся после готовки, смешать со сливками и проварить. Положить желе, поперчить и посолить, перемешать.
Подавать рулет, нарезая порционными кусочками, с приготовленным соусом. Рецепт мясного рулета из свинины с фисташками и сыром. Понадобится: 1кг свиной корейки, 2. Как приготовить мясной рулет свиной с фисташками.
В блендере смешать фисташки с чеснком и сыром в пасту, подливая по чуть- чуть оливковое масло. Зачистить пласт мяса от жира, разрезать его книжкой вдоль узкой стороны, развернуть, отбить молоточком, выложить слоем начинку, разровнять ее по мясу.
Свернуть мясо в рулет, обвязать нитками, выложить в форму для запекания, накрыть фольгой, готовить в разогретой духовке (1. При подаче нарезать рулет кусочками по 1,5- 2 см толщиной. Рецепт мясного рулета из свинины с копченым салом. Понадобится: 1кг свиного балыка, 3. Как приготовить свиной рулет с салом. Разрезать кусок балыка так, чтобы развернуть его книжечкой в прямоугольник, отбить слегка, натереть перцем и солью, смазать небольшим количеством горчицы и хреновины.
Выложить по всему мясо сало, нарезанное мелкими кусочками, тертый сыр и пропущенный через пресс чеснок. Скрутить из мяса рулет, обвязать его нитками, зубочистками скрепить, натереть специями и обмазать майонезом, обернуть фольгой, выложить на противень и в разогретой до средней температуры духовке запечь около 7. Мясные рулеты – это празднично, не так уж сложно и действительно вкусно! Любое торжество с таким кушаньем запомнится близким и родным, а вы, приготовив такое замечательное блюдо, не останетесь без комплиментов.
