Kraskolbas.ru

Вкусная кухня
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Курица в горчично медовом соусе в духовке

Курица в медово-соевом маринаде запеченная в духовке

В запекании курицы нет ничего сложного, готовить это блюдо – одно удовольствие! Ведь можно постоянно экспериментировать с маринадами и способами приготовления и всегда получать вкусное и аппетитное блюдо как для повседневного стола, так и для праздничного. Сегодня предлагаю сделать вкусный маринад для курицы в духовке из соевого соуса, меда и горчицы.

Перед тем, как запекать курицу, необходимо ее полностью разморозить и оставить на некоторое время при комнатной температуре.
Для приготовления можно использовать как целую тушку курицы, так и окорочка, бедра или крылья. Целую тушку нужно дольше мариновать.

Данное количество маринада рассчитано на 1 среднюю тушку курицы весом 1 – 1,3 кг.

Ингредиенты для приготовления маринада для запекания курицы:

  • Соевый соус 2 ст.л.
  • Горчица 3 ч.л.
  • Мед 1 ч.л.
  • Чеснок 3 дольки
  • Хмели сунели 2 ч.л.

Рецепт приготовления курицы запеченной в соево-медово-горчичном маринаде:

1. Приготовить маринад: смешать в миске соевый соус, мед, горчицу, измельченный чеснок, хмели сунели.

2. Курицу вымыть и хорошо просушить. Тушку посолить и поперчить, я использовала свежий молотый перец.

3. Со всех сторон и внутри смазать курицу маринадом, накрыть и оставить на несколько часов, чтобы промариновалась. Если времени мало, оставьте курицу при комнатной температуре – она промаринуется быстрее. Если готовите с вечера, чтобы запечь с утра – поставьте ее в холодильник.

4. Курицу можно запечь несколькими способами. Я люблю запекать многие блюда, в том числе птицу, в стеклянной форме для запекания – в ней ничего не подгорает, т.к. посуда для запекания из стекла распределяет тепло достаточно равномерно. Курица в такой форме запекается в собственном соку. Итак, положить курицу в стеклянную форму для запекания (форму немного смазать растительным маслом). Можно перед приготовлением связать ножки нитью – мне кажется, так готовая курица будет смотреться лучше .Накрыть как можно герметичнее форму с курицей фольгой. Фольга поможет сохранить к концу приготовления сочность курицы, а также предотвратит разбрызгивание жира по всей духовке.
Поставить курицу в разогретую до 200 градусов духовку и запекать примерно 1,5 часа, время зависит от величины тушки курицы (у меня 1,2 кг). Готовность можно проверить, сделав прокол в районе бедра – если выделяется прозрачный сок, значит курица готова.
Курицу немного остудить, разрезать на порционные кусочки и можно подавать!

Другие способы запекания курицы в духовке

На противне. Положить курицу на большой железный противень и положить вокруг птицы нарезанные овощи (картофель, морковь, кабачки и другие овощи и даже фрукты) – в этом случае сразу же можно приготовить не только горячее, но и гарнир, что очень удобно. Не забыть овощи посолить.
Можно также запекать курицу в рукаве. Это удобно тем, что духовка и противень остаются чистыми, ничего не прилипает и не пригорает. Но, запекая в рукаве, не получится аппетитной золотистой корочки. Хотя, если хочется подрумянить курицу, для этого можно минут за 15 до готовности прорезать в рукаве отверстие сверху.
Также прекрасный способ – запекать курицу в фольге. Мясо получается нежное, хорошо пропекается. Для этого нужно курицу герметично обернуть фольгой и положить на противень, поставить в разогретую духовку и запекать как обычно.

А предложенный в рецепте маринад можно использовать не только для приготовления тушки целиком, но и когда хотите приготовить окорочка или диетические отбивные из курицы.

Запеченная курица в медовом соусе

Сочная и ароматная курица в медовом соусе в духовке придется по душе всем – и детям, и взрослым. Для этого блюда не требуется много ингредиентов, при этом оно отлично подойдет и для праздничного ужина! Приготовить ароматную курочку не сложно – и мы это докажем! Здесь представлены лучшие проверенные рецепты этого чудесного яства.

Курочка в медово-горчичном соусе

Сразу скажем, что для всех рецептов можно использовать любые части курочки – грудку, бедра, ножки и т.д., или запечь целиком. Поэтому смело можно использовать то, что есть в холодильнике – в любом случае получится замечательно.

Для ароматного ужина нам понадобится:

  • куриное мясо – около 1 кг;
  • мед – 1 ст.л.;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • соевый соус – 1 ст.л.;
  • горчица с зернышками – 1 ст.л.;
  • соль, перец, другие приправы (неплохо подойдет карри, например) – по вкусу;
  • чеснок – 3 зубчика.

Итак, для начала нужно помыть курочку и при необходимости разрубить на части. Затем приготовим маринад: смешаем мед, соевый соус, горчицу, масло, смесь солим, перчим и добавляем к ней приправы. Чеснок чистим и пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке, добавляем его к маринаду.

Мяско укладываем в маринад и ставим в холодильник, желательно на ночь. Затем запекаем в толстостенной форме при температуре около 200 градусов. Примерно через полчаса достаем курочку, поливаем остатками маринада и ставим еще минут на 10. Ароматная, сочная и очень вкусная курица в медовом соусе в духовке готова!

Куриное мясо в медовом соусе с апельсинами

Это оригинальное блюдо придется по душе любителям экспериментировать. Сладкий соус с медом и апельсинами придает особую пикантность нежному куриному мяску. Пальчики оближешь!

Для этого чуда нам понадобится:

  • мясо – около 1 кг.;
  • вода – примерно 1 стакан;
  • уксус – 2 ст.л.;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • мед – 2 ст.л.;
  • апельсиновый сок (хорошо бы свежевыжатый) – 2 ст.л.;
  • растительное масло – около 1 ст.л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль, перец – по вкусу.

Курицу моем и, если нужно, режем на куски. Затем нужно замариновать мясо. Для этого смешиваем уксус и воду, вымачиваем в этом растворе курочку. Затем тушку обтираем почищенным чесноком, натираем солью и перцем, оставляем в холодильнике примерно на ночь или на весь день.

Когда мяско впитало соль и перец, его нужно завернуть в фольгу, обмазанную маслом, и запекать при температуре около 160 градусов. Время запекания зависит от размеров кусочков: целую тушку – около полутора часов, ножки и бедрышки – около 40 минут. Пока мясо готовится, нужно приготовить маринад. Для этого смешиваем лимонный и апельсиновый соки и мед. Когда курочка будет готова, нужно ее достать, снять фольгу, обильно полить соусом и запечь до образования корочки.

Читать еще:  Овощное рагу с курицей

Вот и готова вкуснейшая курица в медовом соусе в духовке! Просто, быстро и очень вкусно!

Секреты приготовления вкусной курочки

Вот несколько простых советов, которые помогут сделать блюдо еще вкуснее!

  • Обязательно используйте свежую курицу. Если берете замороженную, то нужно полностью разморозить до готовки.
  • Мясо нужно оставлять мариноваться как можно дольше, самый оптимальный вариант – на ночь.
  • Для приготовления маринадов можно использовать мед любого сорта – не бойтесь экспериментировать!
  • Для куриного мяса отлично подходят следующие приправы: карри, паприка, кориандр, орегано, розмарин, тимьян, чеснок (но лучше свежий, а не сушеный), куркума. Они не только придают аромат и вкус блюду, но и делают его ярче! Но главное, чтобы всего было в меру.

Итак, курица в медовом соусе в духовке готовится очень просто, а результат – обалденный! Главное, в каждое блюдо добавлять кроме необходимых продуктов любовь и хорошее настроение! Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Курица в медово-горчичном соусе

Курица, приготовленная в таком соусе, имеет очень интересный вкус. Аромат мёда, цедра апельсина и горчица создают целый букет вкусовых оттенков. В таком соусе можно мариновать как курицу в целом, так и отдельные её части, например, крылышки, как в данном случае. Оторваться от них невозможно.

Подавать курицу можно с рисом или с овощами, можно приготовить лёгкий овощной салатик или пикантный соус. По мнению гурманов, к курице подходит белое вино, например Шардоне — вино с поистине царским великoлепием вкусa.

Выберите, куда сохранить рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
  • Общ.актив. время готовки: 4 часа 45 минут 45 минут
  • Количество порций: 4 порции
  • Калорийность (100g): 225 ккал
  • Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить курицу в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:
  • Крылья куриные – 1 кг (крылья можно заменить на иные части курицы)
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Джем – 2 ст.л. (апельсиновый)
  • Соевый соус – 5 ст.л.
  • Цедра апельсина – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Паприка сладкая – 0.5 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 4 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Сперва необходимо подготовить курицу. Лучше брать охлаждённую курицу. С одной стороны, вам не нужно переплачивать за воду, ведь часто случается, что в курице содержится воды гораздо больше допустимого значения. А с другой стороны, у замороженной курицы происходит разрушение мышечных волокон, в процессе разморозки с водой уходят и полезные вещества, что отрицательно влияет на качество и полезность продукта.

Перед приготовлением курицу необходимо тщательно вымыть, немного обсушить, разрезать на небольшие кусочки. Если вы используете крылышки, то советую обрезать так называемые «пальцы», их можно в последствие использовать для варки бульона. В таком виде крылышки легче обжаривать, они пропекаются со всех сторон и имеют привлекательную корочку.

Шаг 2

Приготовим маринад. Чеснок очистить, измельчить с помощью пресса. В небольшой миске смешать мёд, джем, апельсиновую цедру, соевый соус, измельчённый чеснок, горчицу и сладкую паприку. Отрегулировать вкус маринада добавлением соли.

Шаг 3

В большую миску выложить подготовленную курицу. Залить её маринадом, перемешать так, чтобы каждый кусочек был в соусе. Миску накрыть пищевой плёнкой и унести в холодное место минимум на 4 часа. Обычно я мариную курицу с вечера, а на следующий день приступаю к её приготовлению. Таким образом, курица успевает замариноваться и имеет насыщенный вкус.

Шаг 4

Разогреть духовку до 180 С. На противень вылить растительное масло, разложить куриные крылышки (или кусочки) так, чтобы они не касались друг друга. Остатки соуса вылить на курицу. Запекать 35-40 минут до готовности. Периодически курицу необходимо поливать образовавшимся соком, это поможет птице приобрести красивую корочку.

Курица в фирменном медово-горчичном соусе

Сегодня мы посвятили свой рецепт праздничному блюду, которое с легкостью станет событием к приходу гостей, но подойдет и для обычных домашних посиделок. А чтобы этот самый удивительный трофей не оказался слишком тривиальным, мы использовали для него совершенно особенный соус. У нас получится курица в медово-горчичном соусе и это будет отличный симбиоз кислого и сладкого, традиционного блюда и. Именно на контрасте этих самых противоположностей мы и собираемся сегодня сыграть. И как человек, который лакомился этим блюдом не однократно, могу сказать однозначно — эксперимент этот хоть и смелый, но более чем удачный.

Однако, курица под медово-горчичным соусом имеет свои тонкости приготовления и не соблюдая их никогда не получить должного результата. Но о правилах поговорим позднее, а пока вспомним о том какие блюда из курицы считаются самыми удачными и какую пользу можно получить конкретно от этого рецепта.

История курица в медовом соусе

Что касается истории, то тут дело обстоит не просто. А все дело в том, что по распространенности куриное мясо едва ли не самое популярное на планете. Едят курицу и в Азии, и на Западе, и даже на Востоке. И хотя всем известно брезгливое отношение мусульман ко всякого рода мясным деликатесам, курицы этот запрет не коснулся. А вот в Индии и Китае на курином мясе держится большая часть всей национальной кухни. Так в Китае существуют свои традиции приготовления и там, в основном, используют, вариации на тему кислое-сладкое, остро-пряное и т.д. А вот в Индии для приготовления курицы всегда берут гарам масалу — смесь из всевозможных специй и пряностей, которые замешивают на основе сливочного масла.

В Восточной Европе, и особенно во Франции, принято готовить курицу не целиком, а частями и самой любимой частью является, бесспорно, куриное филе. Готовят его по-разному, но всегда с использованием различных соусов: сливочного, медового, горчичного или фруктового. Главное условие — должно быть вкусно. В бывшем Союзе курицу любили запекать целиком да еще и фаршировать ее яблоками, апельсинам и другими фруктами. Признаться, это тоже очень не плохо.

Наша задача сегодня приготовить вкусную курочку с медом и горчицей и мы непременно это сделаем, но позднее. А пока курица под медово-горчичным соусом только планируется, поговорим немного о пользе такого блюда.

Читать еще:  Изысканный жульен с грибами и курицей (простой рецепт)

Польза запеченой курицы в горчичном соусе

Конечно, тут целесообразно начать с пользы самого куриного мяса. Однако, о белках, аминокислотах и витаминах мы все не просто наслышаны, мы в них уверены. Именно поэтому вспомним, для начала, о том, что куриное мясо продукт диетический, а значит будет не только вкусно, но и совершенно безвредно для фигуры. Нельзя не говорить и о свойствах продуктов использованных для приготовления маринада. Так что отдадим дань уважения меду и горчице.

Итак, мед. Он прекрасен многим: и витаминами и минералами, но главное то, что соотношение макро- и микроэлементов в свежем натуральном меде соответствует сыворотке человеческой крови, а значит мед для нас вполне родной и близкий продукт, кроме всего прочего, приносящий огромную пользу. Теперь перейдем к горчице. По утверждению ученых это одна из самых полезных специй, которая улучшает обмен веществ и, что важно, помогает переваривать жирную пищу, а так как курицу мы готовим целиком и со шкуркой этот момент принципиален. Так что такой маринад для курицы не просто не плох, он практически идеален.

А вот несколько правил приготовления целой курицы, в том числе, если это курица под медовым соусом:

  • Ни в коем случае не передерживайте курицу в духовке, она станет сухой и давкой. Удовольствия от такого блюда не получить. Само собой разумеется, что курицу нельзя готовить заранее. Она ставится в духовку уже тогда, когда гости, можно сказать, на пороге;
  • Вначале куриную тушку следует готовить брюхом вверх и только тогда, когда она будет почти готова и перестанет кровить, на 20 минут ее следует перевернуть и зарумянить.
  • Что касается правил маринования, оно всего одно, чем дольше маринуется курица, тем лучше. Если оставить курицу в маринаде на ночь и при этом завернуть ее в пакет, результат будет непревзойденным. Это касается в том числе и курицы под горчичным или медовым соусом.

Ну вот теперь мы выяснили все вопросы и самое время переходить непосредственно к рецепту. Готовим курицу в соусе из меда и горчицы. Обращаем Ваше внимание на то, что используем небольших цыплят — их мясо гораздо нежнее и более диетическое.

Ингредиенты для курицы в горчично-медовом соусе

  • Цыплята по 1 кг — 3 шт.
  • Мед — 3 ст. л.
  • Горчица «русская» острая — 1 ст.л.
  • Горчица дижонская (зернистая) — 2 ст.л.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Соль — щепотка
  • Соевый соус — примерно 100 мл
  • Специи — по вкусу

Как приготовить курицу в медово-горчичном соусе

  1. Прежде всего подготовим все необходимые продукты;

Заготавливаем продукты необходимые по рецепту

Курицу разрезаем так, чтобы ее можно было удобно расположить на противне. Для этого по животу делаем разрез посредине грудинки, как на фото

В глубокую кастрюлю с крышкой выливаем соевый соус — основу для маринада

В соус добавляем два вида горчицы, предусмотренные рецептом

После следует добавить в соус жидкий мед

Теперь кладем в соус специи и соль

Вводим в маринад нарезанный чеснок

Будущий горчично-медовый соус аккуратно перемешиваем до однородной консистенции

Готовый соус необходимо хорошо нагреть на плите, чтобы маринад лучше пропитывал мясо

Соусом, нагретым до температуры 70 градусов, тщательно намазываем цыплят со всех сторон

Курицу в соусе необходимо сложить в кастрюлю

Чтобы мясо хорошо пропиталось соусом, кастрюлю необходимо накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре не менее чем на 3 часа. А после этого желательно поставить мясо в холодильник на ночь

Для приготовления используем глубокий противень. В нем располагаем цыплят кожей вниз

Духовку нагреваем до температуры 180 градусов и помещаем туда противень с цыплятами не менее чем на 40 минут

Как только мясо дойдет до полуготовности,с, цыплят следует перевернуть и пометить в гриль на 20 минут. Температура гриля должна быть не менее 220 градусов

Нагреваем сковородку и подсушиваем до золотистого цвета кунжут

Когда курица хорошо зарумянится, снимаем ее с противня, поливаем соусом, посыпаем кунжутом и подаем с овощами и свежей зеленью

Конечно, этот рецепт по затратам времени и сил значительно превосходит многие другие предложенные нами ранее, однако, результат того стоит. Цыпленок, приготовленный таким образом, достоин самых высших похвал — мясо мягкое, вкус насыщенный, но при этом ни на что не похожий. Он и не сладкий, и не острый, и не пряный, а одним словом просто замечательный. Попробуйте, и Ваши представления об экзотических вкусах, возможно, сильно изменятся. Если и у Вас в арсенале есть не менее интересные советы, мы с нетерпением ждем предложений.

А пока ХозОбоз желает Вам новых достижений на кулинарном поприще и напоминает, что готовить вместе всегда интереснее чем делать это в одиночку. Присоединяйтесь к команде единомышленников ХозОбоз.

Курица в медово-горчичном соусе — хит к празднику! Мои гости съели все.

Курица в медово-горчичном соусе

Когда мною впервые была приготовлена курица в медово-горчичном соусе, я поняла, что это блюдо — хит! Вы знаете, мне даже трудно описать словами, насколько это вкусно!

По мне — это умопомрачительный вкус! И такой простой маринад! Просто невероятно =)

Лучше всего для приготовления курицы в медово-горчичном соусе подойдут крылышки, бедра и голени. В этот раз я запекала именно куриные крылья в маринаде и решила сделать для вас фоторецепт именно в преддверии замечательного праздника 9 Мая!

Родню от крылышек было не оторвать, все смели в один присест!

Кстати, вот, посмотрите еще рецепт нежного куриного филе в маринаде с горчицей

Разница во вкусах у этих двух рецептов противоположная. Маринад для курицы в медово-горчичном соусе, который сейчас мы будем с вами готовить, имеет кисло-сладкий вкус, а в рецепте по ссылке выше курочка приобретает пикантный горчичный вкус с оттенком соевого соуса. В любом случае, советую вам попробовать приготовить оба варианта курочки, если еще не готовили что-то подобное.

Такие крылышки смело можно готовить на праздник для гостей или как закуску на посиделки с друзьями.

От слов — к делу.

Возьмем такие продукты:

  • Куриные крылышки — 850 гр
  • Мед — 100 гр
  • Сок лимона — 50 гр
  • Горчица зернистая — 100 гр
  • Чеснок — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — маленькая щепотка
Читать еще:  Вкуснейшая запеченная в духовке курица с баклажанами и помидорами

1. Приготовление маринада для курицы в медово-горчичном соусе

Сначала пару слов о маринаде. Медово-горчичный маринад можно использовать как соус для любого мяса, для бутербродов. После запекания остается немного маринада в форме. Так что его можно употреблять как в «сыром», так и в запеченном виде.

Все гениальное просто: смешиваем горчицу, мед, лимонный сок, рубленную зелень и выдавливаем в смесь чеснок. Если мед густой, его нужно немного подогреть, но не выше 40 градусов Цельсия.

2. Маринуем курицу в медово-горчичном соусе

    1. Крылышки нашей курочки тщательно нужно вымыть и обсушить.

        Заливаем их нашим медово-горчичным маринадом и немного помнем руками. Затем убираем в холодильник минимум на 2 часа.

        Для удобства я складываю замаринованную курицу в пакет, плотно завязываю и убираю в холодильник.

      4. Через 2 часа укладываем замаринованные в соусе куриные крылья в форму для запекания, отправляем в хорошо разогретую духовку и запекаем окло 25 минут при температуре 180 градусов.

      Во время приготовления следует контролировать состояние готовности курицы.

      Концы крылышек лучше спрятать под более мясистые части, чтобы не подгорели.

      Вот и все готово! Словами не передать, как это вкусно!

      Калорийность курицы в медово-горчичном соусе на 100 грамм = 219 ккал

      • Белки — 20,3 гр
      • Жиры — 10,8 гр
      • Углеводы — 10 гр

      Калорийность медового-горчичного маринада на 100 грамм = 188 ккал

      • Белки — 3,8 гр
      • Жиры — 3,3 гр
      • Углеводы — 36,7 гр

      Как видите, крылышки нельзя отнести к совсем уж диетическому питанию, но иногда вполне можно позволить себе приготовить такую вкуснятину без вреда для талии.

      Рейтинг 5.0 2 отзыва

      Время приготовления: 3 часа

      Вот еще рецепты, которые советую вам попробовать:

      А, еще оцените, какой мы с дочкой хлеб купили =)

      Ну все! На этом заканчиваю. Хорошего настроения и ярких эмоций! Да, ниже ставим лайки на рецепт и подписываемся на новые рецепты по электронной почте!

      С уважением, Натали

      Курица в медово-горчичном соусе – рецепт с пошаговыми фото, как запечь в рукаве в духовке

      Описание

      Курица в медово-горчичном соусе вряд ли нуждается в излишней рекламе, потому что практически все, кто хоть раз пробовал подобное мясо, помнят его невероятный аромат и пикантный вкус. Куриный мясной продукт наиболее часто является гостем нашего стола как обыденного, так и праздничного. Это наиболее популярная пища, которая практически всеми воспринимается положительно. К тому же куриное мясо в настоящее время всегда имеется в продаже в свежем, замороженном, маринованном или приготовленном виде. Огромный спрос такого продукта обуславливается доступной ценой и сравнительно полезными и диетическими показателями.

      Для приготовления курицы в домашних условиях подойдут абсолютно любые части тушки. Это могут быть бедра, филе, целая курица, голени или крылышки. Можете ориентироваться по своим предпочтениям и пристрастиям домочадцев.

      Блюдо настолько легко и просто готовится, что вы с легкостью можете доверить готовку мужу и детям. Медово-горчичный соус для запекания курятины также не представляет сложностей подчас приготовления. Тем более, если мед у вас имеется свежий и жидкий, а горчица в состоянии пасты. Кстати, горчицу можно подобрать по вкусу в зависимости от пристрастий к вкусовым качествам мяса. Так, горчица может быть острой, средней остроты, с пикантной кислинкой в виде зерен или горчичная паста с различными добавками.

      Для того чтобы медовая курочка, запеченная при помощи рукава в духовой печи, получилась идеально, необходимо тщательно подойти к выбору куриного мяса. Не поленитесь найти самый свежий продукт, который впоследствии можно будет быстро запечь. Свежая курятина благоприятно скажется не только на приготовлении, но и на здоровом состоянии семейства.

      Итак, для того чтобы своими руками быстро и качественно приготовить курицу в медово-горчичном соусе, следуйте нашим фотоподсказкам, прикрепленным к пошаговой инструкции приготовления этого невероятно вкусного мясного блюда.

      Ингредиенты


      • Куриные бедра
        (4 шт.)

      • Мед натуральный
        (1 ст. л.)

      • Горчица
        (1/2 ч. л.)

      • Оливковое масло
        (1 ч. л.)

      • Поваренная соль
        (1 ч. л.)

      • Перец черный молотый
        (1/4 ч. л.)

      Шаги приготовления

      Первое, что следует сделать, – это подготовить все необходимые по списку ингредиенты. Для этого нужно тщательно промыть курятину в прохладной воде и просушить бумажными полотенцами.

      Затем кусочки курицы необходимо присыпать перцем, солью и другими пряностями по вашему вкусу. Но, помните, специи должны оттенять вкус мяса, а не перебивать его. В приправленном виде мясные кусочки следует оставить как минимум на 30 минут для того, чтобы мякоть достаточно хорошо пропиталась приправами.

      Тем временем пока настаивается курятина, нужно подготовить соус. Если ваш мед не жидкий, то перед применением его необходимо подогреть на водяной бане или в микроволновой печи до более жидкого состояния.

      К подготовленному меду следует добавить горчицу и по желанию масло оливковое для полноты вкуса и большей питательности.

      Ингредиенты тщательно размешать до получения однородной текстуры. Оттенок медового маринада должен измениться с золотистого на коричневатый.

      В емкость с курицей влить готовый соус и хорошенько перемешать мясные кусочки. По желанию в таком состоянии можно оставить курятину еще на некоторое время для дополнительной пропитки, но необязательно.

      Мясо, обмазанное соусом, следует поместить в рукав для выпечки, который нужно расположить в жаропрочной емкости, полить оставшимся маринадом и запечатать термостойкий полимер.

      Запекать курицу с соусом в духовой печи, предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия от 30 до 60 минут в зависимости от желаемой готовности мяса. За 10 минут до окончания приготовления рукав можно аккуратно разрезать (постарайтесь не обжечься паром) и дать дополнительно запечься верхней части мясных кусочков.

      Курица в горчично-медовом соусе готова. Теперь вы можете убедиться, что блюдо, приготовленное по нашему рецепту, достаточно просто сделать даже к приходу неожиданных гостей. Подавайте нежное пикантное мясо с любым гарниром из овощей свежих, отварных или маринованных, а также украсьте угощение зеленью, семенами кунжута, долькой лайма и салатными листьями.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector