Kraskolbas.ru

Вкусная кухня
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рагу из баклажанов и кабачков в мультиварке

Рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке

Кабачки и баклажаны – неотъемлемый элемент диетической кухни. Приготовленное из них овощное рагу в мультиварке станет прекрасным вариантом легкого, вкусного и витаминного обеда или ужина.

Рагу с кабачками, морковью и баклажанами в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • кабачки – 1 штука;
  • баклажан – 2 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • кунжутные семена – 1 столовая ложка;
  • масло растительное – 3 столовые ложки;
  • вода – 0,5 стакана;
  • соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Кабачок и баклажаны промыть, высушить с помощью бумажного полотенца. Кабачок очистить от кожуры и семян, пропустить через мясорубку. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Луковицу мелко нарубить.

В чашу мультиварки вылить растительное масло, обжарить лук с морковкой и баклажанами при программе «Жарка» в течение 15 минут. Когда режим будет окончен, положить кабачки, кунжутные семена. Посолить, поперчить, залить водой.

Установить программу «Тушение», время – 30 минут.

Кабачки с баклажанами в сметане

Необходимые ингредиенты:

  • сметана – 200 грамм;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • кабачки молодые – 2 штуки;
  • баклажан – 1 штука;
  • томаты черри – 6 штук;
  • петрушка – 1 пучок;
  • масло растительное – 2 столовые ложки;
  • масло сливочное – 2 столовые ложки;
  • соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Баклажан и кабачки промыть, высушить бумажным полотенцем. Кабачки очистить и порезать на порционные куски. Баклажаны порезать колечками.

Помидорки черри промыть, разрезать вдоль пополам. Зелень петрушки мелко нарубить.

В отдельной сковороде обжарить в течение 5-7 минут баклажаны. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить туда зажарку, добавить петрушку, помидоры, кабачки и тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Сметану соединить с молоком, тщательно перемешать. Залить этой смесью овощи.

Установить программу «Тушение», время приготовления – 50 минут.

Рагу из картофеля, кабачков и баклажан в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • картофель – 3 штуки;
  • кабачок цуккини – 1 штука;
  • баклажан -1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное – 4 столовые ложки;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • сахар – 2 чайных ложки;
  • соль – 1 чайная ложка.

Процесс приготовления:

Картофель, кабачок и баклажан промыть, очистить и порезать на порционные кусочки. Лук и чеснок мелко нарубить. Морковь натереть на крупной терке.

В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить режим «Жарка», время – 30 минут и при открытой крышке поочередно обжарить ингредиенты. Вначале положить лук и чеснок, через 5 минут – морковь и баклажаны, еще через 5 минут – картофель. Примерно за 5-7 минут до окончания режима положить кабачки. В процессе жарки все ингредиенты тщательно помешивать.

Когда режим закончится, сдобрить овощи солью и сахаром. Залить все молоком, установить программу «Тушение» и выбрать время 30 минут.

Рагу из кабачка, баклажана и карликовой моркови в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • кабачок молодой – 1 штука;
  • баклажан – 1 штука;
  • морковь карликовая – 6 штук;
  • корень имбиря – 30 граммов;
  • сок лимонный – 1 столовая ложка;
  • помидор – 1 штука;
  • руккола – 100 грамм;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • масло оливковое – 2 чайных ложки;
  • вода – 0,5 стакана;
  • соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Кабачок и баклажан промыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Карликовую морковь промыть и очистить от кожуры. Стебель сельдерея мелко нарубить. Помидор порезать колечками.

В отдельной посуде выложить сельдерей, порванную на кусочки рукколу и сельдерей, залить оливковым маслом и лимонным соком, настоять в течение 5-10 минут.

В чашу мультиварки выложить баклажан, кабачок, зелень, помидор и морковь. Добавить мелко нарубленный корень имбиря, посолить по вкусу.

Залить водой, установить режим «Тушение» и готовить в течение 35 минут.

Кабачки и баклажаны в мультиварке

Близится лето – для кого-то это сезон отдыха, а для кого-то – период усердных трудов на огороде, с целью получения нового урожая.

Однако и те, и другие будут пользоваться созревшими дарами, предлагаем использовать дары с умом, например, потушить кабачки и баклажаны в мультиварке. Эти овощи являются основой блюда, но не заключительным его вариантом, поэтому с лёгким сердцем добавляйте в состав другие овощи.

Соте из кабачков и баклажанов в мультиварке

Ингредиенты

  • Кабачки — 300 г + —
  • Баклажаны — 700 г + —
  • Помидоры — 300-400 г + —
  • Сахар — по вкусу + —
  • Чеснок — 1-3 зубка + —
  • Соль — по вкусу + —
  • Растительное масло — 2 ст.л. + —
  • Лук репчатый — 1 шт. + —
  • Черный молотый перец — по вкусу + —

Как приготовить соте из кабачков в мультиварке

Все, кто когда-либо пробовал данное блюдо, знают, что оно очень похоже по вкусу и внешнему виду на овощное рагу. Поэтому, если вы ярый любитель рагу, то соте в качестве его альтернативы вам также придётся по вкусу.

Ведь, по сути, они готовятся одинаково, хоть некоторые отличия в технологии приготовления имеются, их мы и рассмотрим подробно в рецепте.

  1. Лук режем крупно, затем пересыпаем нарезку в мультиварку (включённую на режим «Жарка»), предварительно налив на дно растительное масло.
  2. Обжариваем лук до красивой «позолоты» (сильно не зажаривайте) в течение 5 минут.
  3. Вымытые кабачки режем некрупно – ¼ кружка, после чего перекладываем в чашу мультиварки.
  1. С баклажанов счищаем шкурку (если этого не сделать, то блюдо будет горчить), затем очищенную мякоть измельчаем аналогично кабачку. Пересыпаем нарезку в мультичашу.
  2. Свежие томаты нарезаем крупными кусочками (можете сделать из очищенной мякоти пюре – кому как нравится), перекладываем измельчённую массу к кабачкам, луку и баклажанам.
  3. По вкусу блюдо солим, добавляем лавровый лист, смесь перцев. Но вы можете использовать также другие пряности – закуска ведь должна соответствовать вашим вкусовым предпочтениям.
  1. Выставляем на мультиварке программу «Тушение» на полчаса. Этого времени должно хватить, чтобы блюдо из кабачков и баклажанов полностью приготовилось. Однако будьте внимательны и следите за тем, чтобы овощи при столь длительной термической обработке не «расползлись».
  2. Спустя 30 минут (возможно, с мощностью вашей мультиварки времени понадобится чуть больше или меньше: снимайте пробу – и определяйте степень готовности), овощное соте будет готово.
Читать еще:  Готовим вкусненькое куриное филе в сливочном соусе в мультиварке

9. После звукового сигнала в чашу мультиварки добавляем измельчённый чеснок (1-2 зубков вполне достаточно).

10. Напоследок всыпаем рубленую зелень и подаём соте из кабачков и баклажанов к столу.

Рагу из кабачков с баклажанами и перцем в мультиварке

Тушёные овощи – это не просто вкусно, но и полезно, что немаловажно для тех, кто придерживается основ правильного питания. Такое блюдо прекрасно впишется в меню любой семьи, более того, оно полюбится даже детьми, которые, обычно, подобные угощения по достоинству не оценивают.

Ингредиенты

  • Баклажаны – 3-4 шт.;
  • Болгарский перец – 3 шт.;
  • Кабачки – 1 шт. (если плод небольшой; или ½ шт., если плод крупный);
  • Сметана – 3 ст.л.;
  • Морковь – 1 шт. (или по вкусу);
  • Соль – по вкусу;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Специи – по вкусу.

Рецепт рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке

Подготавливаем овощи
  1. Срезаем плодоножки с вымытых баклажанов (в данном случае, кожуру можно не счищать), затем нарезаем плоды полукольцами.
  2. Складываем баклажанную нарезку в миску и посыпаем овощные кусочки солью. Оставляем их в солёной среде на 30 минут – эта кулинарная манипуляция необходима для того, чтобы синенькие не горчили.
  3. Кабачок также для начала промываем в воде, затем режем плод пополам, удаляем с него все семена, после чего нарезаем по очереди каждую половинку колечками, толщиной 1-1,5 см.
  4. Когда весь овощ будет нарезан на кольца – счищаем с каждого кружка шкурку (чистить плод частями удобнее, чем целиком, но вы можете применить и другой, удобный для вас, метод очистки).
  5. Далее очищенные кабачки измельчаем кубиками.
  6. Также поступаем и с очищенным картофелем.
  7. Трём на тёрке с крупными отверстиями морковку – она придаст нашему рагу лёгкий сладковатый привкус.
  8. Сладкий перец вместе с репчатым луком произвольно шинкуем.
  9. Помидоры нарезаем кубиками.
  10. Когда все овощи нарезаны – возвращаемся к засоленным баклажанам. За время простоя они должны были выделить сок – его мы сливаем, а сами баклажаны тщательно промываем под проточной водой.
  11. Перекладываем намокшие синенькие на полотенце и аккуратно отжимаем их, чтобы ушла вся влага.
Закладываем подготовленные продукты в мультиварку
  1. Наполняем чашу мультиварки нарезанными овощами. Если вдруг все овощи не помещаются – не впихивайте, лучше отложите их на время. Когда заложенные ингредиенты немного ужарятся, тогда можете добавить оставшуюся продуктовую часть.

Выставляем режим «Выпечка» на 20 минут. По прошествии указанного времени, если остались непоместившиеся овощи – всыпаем их, если нет – добавляем в рагу сметану, соль и, при желании, специи.

Завершающий этап приготовления овощного рагу

Устанавливаем на мультиварке программу «Тушение» и готовим вкусную закуску из кабачков и баклажанов в течение 2-х часов.

По истечении этого времени, блюдо можно считать готовым. Посыпаем его рубленой свежей зеленью, после чего подаём к столу, в качестве гарнира или самостоятельного угощения.

Блюдо из кабачков и баклажанов: оригинальный рецепт

Вкусно приготовить кабачки и баклажаны в мультиварке можно не только в виде соте или рагу. Достаточно интересным получается блюдо из этих овощей, если потушить их вместе с помидорами, перцем, а также любимой многими кинзой, мятой, петрушкой, зелёным луком, добавив для пикантности разновидность ближневосточной крупы – булгур.

Принцип приготовления данного блюда схож с описанными выше технологиями:

  • Сначала все овощи моем (каждого овоща берём по 1 шт.), чистим, нарезаем кубиками;
  • Предварительно обжариваем булгур (1 ст. объёмом 200 мл) в растительном масле;
  • Перекладываем в мультикастрюлю сначала нарезанные овощи, затем засыпаем всё обжаренным булгуром, после – заливаем ингредиенты стаканом (200 мл) воды, разбавленной предварительно 1 ч.л. соли;
  • В течение получаса готовим блюдо на режиме «Плов»;
  • Спустя 30 минут, мультиварка включит режим «Подогрев». Пока блюдо будет простаивать в данном режиме – успейте всыпать в него измельчённый чеснок (1 зубок), рубленую зелень (по вкусу) и лимонный сок (1 ст.л.);
  • Накрываем чашу крышкой и на 5-10 минут оставляем блюдо на «Подогреве», после этого можно приступать к дегустации.

Кабачки и баклажаны, тушённые в мультиварке, — это то блюдо, которое сможет приготовить любой кулинар, независимо от опыта и кулинарных способностей. Преимущество данного блюда также в том, что оно – малокалорийное, бюджетное, полезное и, несмотря на длительность приготовления, делается большую часть времени без вашего активного участия в процессе.

Воссоздать на кухне этот овощной кулинарный шедевр можно в любое время года. Но летом, когда овощи в своей максимально идеальной форме, готовка данного блюда – лучшая идея для лёгкого, но сытного обеда.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Овощное рагу с тыквой, баклажанами и кабачком

Рагу с тыквой, баклажанами и кабачком в мультиварке – отличный вариант полезного и вкусного обеда или ужина, на приготовление которого вы потратите менее часа.

Овощное рагу – это оптимальный вариант, если у вас есть много разных овощей, и вы хотите приготовить легкое и полезное блюдо. Для рагу подойдут различные овощи по вашему вкусу. Не обязательно полностью следовать рецепту, можно добавить и другие ингредиенты. Например, отлично подойдут помидоры, свежая кукуруза, зеленый горошек, спаржевая фасоль, корешки петрушки и другие овощные компоненты. Не бойтесь экспериментировать. Можно также добавить специи, чтобы усилить вкус готового блюда. Овощная смесь отлично гармонирует с грибами и мясом. Благодаря присутствию последних, блюдо становится более сытным и аппетитным.

Читать еще:  Шоколадная колбаска из печенья и какао; 3 замечательных рецепта

По данному рецепту можно готовить рагу, как из свежих, так и из замороженных овощей.

Информация о рецепте

Категория : второе блюдо .

Способ приготовления : жарка и тушение в мультиварке .

Общее время приготовления : 50-60 мин.

Количество порций : 4 .

Ингредиенты

  • лук репчатый – 2 шт.
  • морковь (замороженная) – 100 г
  • сладкий перец – 2 шт.
  • баклажаны – 3 шт.
  • кабачок – 1 шт.
  • тыква – 200 г
  • зеленый лук – 1 пучок
  • растительное масло – 3 ст. л.
  • соль – по вкусу.

Рецепт приготовления

  1. Сначала лучше всего подготовить все ингредиенты. Что касается лука, то можно на выбор брать белый или красный репчатый лук, или зеленое перо овоща. Нарежьте лук мелко, предварительно очистив его и помыв.
  2. Не бойтесь использовать замороженные овощи. Морковь очистите, и натрите на мелкой терке. В чашу мультиварки налейте масло и включите режим «Жарка» на 5-7 минут. Выложите лук и морковь и обжаривайте.
  3. Сладкий перец очистите, и нарежьте дольками или кусочками.
  4. Баклажаны нарежьте кубиками.
  5. Кабачки тоже нарежьте кубиками, но не сильно мелко.
  6. Тыкву очистите, и тоже порежьте кубиками среднего размера.
  7. Когда лук с морковью подрумянятся, переключите мультиварку на режим «Тушение». Добавьте в чашу перец, баклажаны и кабачки. Помешайте. Еще через 5 минут выложите в чашу тыкву. Посолите по вкусу и помешайте все ингредиенты. Тушите 15-20 минут с закрытой крышкой.
  8. В конце добавьте мелко нарезанный зеленый лук, помешайте и выключите мультиварку. Закройте крышку и оставьте на 15 минут.
  9. Рагу готово.

Хозяйке на заметку:

  • В овощное рагу из кабачков, баклажанов и тыквы можно добавить 2-3 помидоры или 1 ст.л. томатной пасты. Благодаря томатам рагу получится более кисленьким на вкус.

мая 30, 2015 | 15:54

Я бы рекомендовала томат или помидорки добавлять после того, как лучок и морковка уже обжарятся. Минутки три тушить с томатом, чтобы он прокипел и испарилась лишнее жидкость. А потом уже класть все остальные ингредиенты. И если использовать свежие или маринованные помидоры, то кожицу лучше счистить.
С баклажанами вообще очень вкусные блюда получаются. Только он очень нежный овощ. Любит, когда его пекут или жарят. Для обработки паром практически не годится. Хотя, у хорошего повара не бывает плохих блюд.
Спасибо за рецепт!

мая 31, 2015 | 11:37

Делаю похожий салатик. Тыкву, баклажан и болгарский перец запекаю в духовке, помидор ошпариваю и снимаю кожицу. Все ингредиенты нарезаю крупным кубиком, иногда добавляю карамелизированный крымский лук. Заправить салат можно и сливочным соусом, добавив немного апельсинового фреша и соевого соуса. Мне больше по душе растительное масло: льняное или оливковое. К блюду отлично подойдет чеснок и зеленый лук. Вкус потрясающий!
Я не очень люблю готовить с замороженных овощей, больше предпочитаю свежие, но зимой мои вкусы меняются. Мороженый кабачок не добавляю, так как он после тушения может потерять свою форму, а баклажан и перец обязательно закладываю в рагу. Для такого оригинального блюда лучше использовать разноцветный болгарский перец, он придаст красочность и приятное послевкусие. Если закладывать его в свежем виде, то лучше предварительно обжарить.

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Здравствуйте, уважаемые читатели нашего кулинарного блога. Предлагаю вашему вниманию летний, яркий, очень вкусный и полезный рецепт приготовления овощного рагу с курицей в мультиварке. Готовится такое блюдо элементарно просто, довольно быстро из любимых овощей, которые будут у Вас под рукой. В ход могут пойти баклажаны, кабачки, болгарский перец, помидоры, картофель, цукини, капуста, морковь, лук и т.д. Пропорции и компоненты можно изменять исходя из своих вкусовых пристрастий. Мясные составляющие добавлять совсем не обязательно, но я добавила куриное филе. Так что экспериментируйте с удовольствием! Также рекомендую посмотреть рецепт приготовления нежнейшего фрикасе из курицы в мультиварке .

Рецепт овощного рагу в мультиварке

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт. (небольшие)
  • Кабачки – 2 шт. (небольшие)
  • Картофель – 3 шт.
  • Куриное филе – 500 гр.
  • Помидоры – 3-4 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Чеснок по вкусу
  • Соль, приправа
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Я готовила овощное рагу с курицей в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Овощи помыть и почистить (молодые кабачки и баклажаны чистить не нужно), порезать кубиками.

Куриное филе тоже порезать кубиками, выложить в чашу мультиварки с небольшим количеством растительного масла и обжаривать в режиме «Выпечка» (или «Жарка») 10 минут.

Затем добавить лук и морковь и обжаривать еще 10 минут.

Теперь добавим остальные овощи: баклажаны, кабачки, помидоры и картофель, приправим по вкусу, все перемешаем (при желании можно добавить немного воды, я не добавляла). Установим режим «Тушение» 1 час. Ориентируйтесь на мощность своей мультиварки, возможно у Вас овощи приготовятся гораздо быстрее.

После звукового сигнала откройте крышку мультиварки и добавьте измельченный чеснок, все перемешайте и дайте блюду немного настояться.

Наше овощное рагу с курицей в мультиварке готово!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один рецепт с нашего сайта по приготовлению рагу со свининой в мультиварке-скороварке

Рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке

Сегодня я расскажу, как готовится рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке. Блюдо под названием рагу известно давно, но со временем рецепт изменяется, и появляются новые варианты его приготовления. Так, например, в настоящее время популярным становится овощное рагу с кабачками и баклажанами. Эти овощи занимают прочные позиции в меню, так как из них легко готовить. К тому же, стоимость на данные овощи не высока, и из них можно приготовить достаточное количество вкусных блюд.

Читать еще:  Вкусная подлива для тефтелей, как в детском саду

В отличие от капусты кабачок и баклажан под воздействием термической обработки быстро размягчается. Это еще один большой плюс, поэтому стало выгодно готовить рагу именно из указанных ингредиентов.

Определенной подготовки баклажаны и кабачки не требуют. Если же в мякоти присутствуют жесткие семена, то их можно выбрать. Это же касается и шкурки, по желанию она счищается. Замачивать баклажаны в соленой воде вовсе не обязательно, это дополнительная процедура. Если ее не проводить, то баклажаны будут иметь более выраженный вкус.

Ингредиенты для приготовления рагу из кабачков и баклажанов

  1. Баклажан – 1 шт.
  2. Кабачок – 150 г.
  3. Морковь – 1 шт.
  4. Репчатый лук – 2 шт.
  5. Масло подсолнечное – 3 ст.л.
  6. Перец сладкий – 1 шт.
  7. Томатная паста – 0,5 ст.л.
  8. Вода – 60 мл.
  9. Чеснок сушеный – 0,25 ч.л.
  10. Соль – по вкусу.

Как приготовить рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке

Практически каждое овощное блюдо не обходится без добавления репчатого лука. Поэтому данный ингредиент необходимо заранее почистить от шелухи и порезать полукольцами.

В разогретое масло высыпать измельченные луковицы. Пассировать в течение 5 минут.

Сырую морковь очистить и нарезать тонкими кружочками. Из сладкого перца достать семена, мякоть покрошить небольшими кубиками.

Высыпать к луку морковь с перцем, перемешать.

Молодые кабачки порезать толстыми кубиками или брусочками, можно использовать свежемороженый вариант.

Через 2 минуты добавить к овощам кабачки, пассировать в масле.

Баклажан измельчить средними кубиками.

В последнюю очередь засыпать баклажаны и перемешать до однородности.

В воде растворить соль, сушеный чеснок и томатную пасту. Залить полученной смесью овощи. Включить опцию «Тушение» на 30 минут.

Ароматное и сочное рагу из баклажанов и кабачков подать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Рецепт овощного рагу с фото в мультиварке

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим вкусное и ароматное овощное рагу в мультиварке. Рецепты с фото пошагово расскажут о всех тонкостях блюда.

Мы будем использовать мультиварку Мулинекс, а рецепт берем из книги, которая идет в комплекте. Вы можете его использовать и для других мультиварок других марок: редмонд, поларис, панасоник.

Преимущества мультварок очевидны:

— При тепловой обработке на невысокой температуре в овощах сохраняется больше витаминов и полезных веществ.
— Не нужно обжаривать каждый компонент по отдельности.
— Готовить можно без добавления растительных масел. Блюдо получится менее калорийным.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Все дольки чеснока нарубите ножом. Все компоненты для рагу рубить следует средним кубиком.

2. Очищенную крупную луковицу нарежьте на мелкие кусочки.

3. Чтобы баклажаны нарезать кубиком, разделите их сначала на пластинки, далее — каждую пластинку на полоски, а после — полоски нарежьте поперек, чтобы получились небольшие аккуратные кубики.

4. Кабачки нарежьте так же, как и баклажаны. Кожицу очищать не стоит, просто выбирайте молодые кабачки и баклажаны, в которых нет семечек.

5. Молодую очищенную морковь нарежьте по аналогии с остальными овощами.

6. Болгарский перец помойте, удалите хвостики и семена и нарубите на кубики.

7. Томаты для рагу необходимо брать без кожуры Можно использовать и томатную пасту.

8. На дно чаши влейте растительное масло. Главная особенность мультиварки Мулинекс — чаша сферической формы, благодаря которой воздух циркулирует внутри и способствует равномерному приготовлению со всех сторон.

Чаша имеет антипригарное керамическое покрытие, устойчивое к царапинам.

Немного прогрейте микроволновку, и всыпайте лук.

9. Прожарьте до легкой золотинки и добавьте чеснок. Прогрейте еще пару минут.

10. Введите томаты и потушите еще несколько минут.

11. Далее можно использовать специи — мы добавляем свежий, нарезанный базилик. Дайте соусу прогреться еще пару минут, чтобы все ароматы соединились.

12. Теперь можно всыпать и остальные овощи: кабачки.

15. Перец. Перемешайте рагу. Посолите по вкусу и второй раз перемешайте.

16. Закрывайте крышку.

Мультиварка Мулинекс оборудована удобным смотровым окошком и позволяет контролировать процесс приготовления.

Установите режим «Тушение» на 50 минут. По окончанию приготовления мультиварка переходит в режим подогрева.

17. Отключите режим «Подогрев» и проверьте рагу: овощи должны быть равномерно приготовлены и превратились в однородное пюре.

Рагу из летних овощей — очень вкусное, полезное и легкое. Рекомендуем вам включить его в свое меню.

Советы кулинаров по приготовлению рагу:

— Нарезанные баклажаны лучше посыпать солью и оставить на 30 минут, чтоб стекла вся горечь.
— Не стоит нарезать слишком мелко все компоненты для рагу, так как при тушении они могут преобразоваться в неаппетитную кашу.
— Рагу можно готовить с любыми овощами: с кабачками или патиссонами, с картофелем и грибами, со стручковой фасолью и спаржей.
— Если вы хотите приготовить более сытное рагу, с курицей, мясо следует нарезать мельче, чем овощи.
— Главное правило — способ нарезки для всех компонентов должен быть един.

Приятного аппетита! Надеемся, что вам пригодится наш рецепт летнего блюда на каждый день. Оставляйте отзывы, комментарии, отчеты о своих любимых вариациях рагу. Подписывайтесь на обновления. До скорых встреч!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector