Kraskolbas.ru

Вкусная кухня
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Начинки для тарталеток на закуску простые доступные

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Тарталетки – простая быстрая закуска на все случаи жизни

Тарталетки с начинкой всегда популярны на любом торжественном вечере. Калорийность готовых изделий напрямую зависит от того, чем они наполнены, поэтому может получиться как легкое блюдо, так и довольно сытное и питательное. Рассмотрим с фото, как сделать тарталетки с разнообразным содержимым.

Домашние «корзиночки»

Для начала расскажем, как самостоятельно в домашних условиях испечь основу. Это очень простые рецепты для готовки теста, одно из которых песочное, а второе – пресное.

Для готовки пресных изделий вам понадобится:

  • Масло сливочное – 250 г;
  • Мука – полкилограмма;
  • Вода холодная – 4 столовые ложки;
  • Соль – щепоточка.

  1. Просеиваем муку в глубокую посуду и присаливаем, маслице режем на небольшие кубики и кладем сюда же;
  2. Пальцами растираем смесь компонентов до получения жирной крошки. Данный процесс нужно завершить как можно быстрее, чтобы руки соприкасались с тестом как можно меньше;
  3. Выливаем в мисочку ледяную воду и быстро замешиваем тестовую массу, затем скатываем ее в шар, упаковываем в пищевую пленку и помещаем в холодильник на полчаса;
  4. После делим заготовку на 10 равных кусочков, раскатываем и размещаем в специальных формочках и сверху подравниваем, придавив каждую одной пустой формочкой. При этом получатся ровненькие ребристые края. Слегка делаем несколько проколов вилочкой;
  5. Сверху размещаем листик фольги и кладем любой груз (например, можно использовать сухую фасоль);
  6. Выпекаем заготовочки в заранее прогретом до 200 градусов духовом шкафу примерно 15 минут;
  7. Извлекаем фольгу и грузик и пропекаем еще около 10 минут до возникновения легкой хрустящей корочки;
  8. Достаем «лукошки» из форм и остужаем.

Для песочных корзиночек необходимо:

  • Мука пшеничная – 300 г;
  • Желтки яичные – 3 шт;
  • Маргарин сливочный – 200 г;
  • Сахар – 100 г.
  1. Маргарин размягчите и меленько порубите ножом, перетрите с мукой;
  2. Добавьте в эту смесь сахарок, вбейте желточки. Замесите тесто, заверните в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут;
  3. Далее идут абсолютно аналогичные с предыдущей рецептурой манипуляции.

Рецепты «корзиночек» с начинкой

Начинка для тарталеток может готовиться из самых разнообразных продуктов, а придумывать можно любые, даже самые смелые сочетания. Поле для экспериментов при этом просто огромно.

Самые простые начинки для тарталеток делаются из одного-двух компонентов, например, сыра, колбасы, ветчины, красной рыбы. Но мы не будем подробно рассматривать такие рецепты, ведь здесь итак все понятно, и с приготовлением справится даже ребенок.

Представляем вашему вниманию оригинальные закуски из тарталеток.

Рецепт со сливочным сыром и красной икрой

Самые вкусные тарталетки делаются с использованием экзотических или деликатесных ингредиентов. Одним из лучших вариантов при этом без сомнения является красная икра.

На 10 корзиночек небольшого размера необходимо:

  • Сыр сливочный – 100 г;
  • Икра красная – 50 г;
  • Огурец и лимон – по 1 шт;
  • Несколько веточек петрушки (по желанию).

  1. Лимончик нарезаем кольцами, каждое из которых затем режем четвертинками;
  2. Огурчик режем очень тоненькими кружочками;
  3. Переходим к наполнению корзинок. В каждую на 2/3 от объема накладываем чайной ложечкой сливочный сырок;
  4. Оставшуюся треть пространства заполняем икоркой. На каждое изделие рассчитываем приблизительно по половинке чайной ложки;
  5. В качестве украшения на каждое «лукошко» выкладываем лимонную дольку. Так же надрезаем до половины огуречное колечко, расправляем его концы в разные стороны и добавляем к остальным ингредиентам;
  6. Композицию можно дополнить веточкой петрушки.

Употреблять тарталетки с икрой нужно сразу после приготовления, чтобы главный компонент не обветрился и не потерял первоначальные вкусовые качества.

Рецепт с крабовыми палочками и ананасом

Тарталетки на праздничный стол всегда делаются не только вкусными, но и красиво оформляются. Данный рецепт не оставит гостей равнодушными, и они приятно удивятся простому, но в то же время неожиданному сочетанию ингредиентов.

Составляющие в расчете на 10 маленьких корзиночек диаметром 5 см (в каждую помещается по столовой ложке начинки):

  • Крабовые палочки – 4 шт (50 г);
  • Твердый сыр – 50 г;
  • Ананас консервированный – 70 г;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Майонез – 2 столовые ложки;
  • Кунжут черный и салат зеленый – на украшение.

Готовим тарталетки с крабовыми палочками:

  1. Открываем баночку с ананасами, сливаем жидкость и режем содержимое на маленькие кубики. Аналогично измельчаем сырок и палочки;
  2. Тщательно перемешиваем составляющие, добавив майонез и пропущенный через пресс чесночок;
  3. Наполняем получившейся массой корзинки, украшаем листочками салата (можно сначала устелить ими дно и потом выложить начиночку). Присыпаем черным кунжутом.

Рецепт с сырными шариками

Это не просто вкусные тарталетки с сыром, но еще и очень простые. Для их приготовления не требуются изысканные продукты.

Количество ингредиентов можно рассчитывать самостоятельно, в зависимости от числа «лукошек». Для начиночки вам понадобится:

  • Плавленые сырки;
  • Чеснок;
  • Майонез;
  • Черный молотый перец;
  • Маслины.
  1. Охлажденные сырки трем на крупной терочке;
  2. Добавляем мелко нарубленный или пропущенный через пресс чесночок;
  3. Все составляющие смешиваем с майонезом;
  4. Наполняем каждую тарталеточку сначала на треть, затем в середину помещаем маслину и докладываем массу, затем подравниваем ее, формируя шарик;
  5. Верхушку по желанию присыпаем свежей зеленью.

Рецепт с сыром и печенью трески

Такое сочетание продуктов является классическим и любимо многими людьми.

Ингредиенты для наполнения 8-10 тарталеточек:

  • Печень трески – 70 г;
  • 2 яйца;
  • Майонез – 2 столовые ложки;
  • Сыр твердый – 50 г;
  • Лук зеленый.
  1. Яички отвариваем, в отдельную посуду натираем на мелкой терочке белки, а желточки измельчаем ножом;
  2. Сырок также меленько трем;
  3. Печень трески мнем вилочкой;
  4. Соединяем составляющие в одной мисочке, добавляем майонез и перемешиваем до густого однородного состояния;
  5. Наполняем песочные корзинки полученной смесью. Сверху посыпаем желтком и зеленым лучком.

Тарталетки с печенью трески станут незаменимой находкой для любого праздника.

Рецепт с курицей и апельсинами

Данный салат, который выступает в качестве начинки, носит название «Наслаждение» благодаря гармоничному сочетанию всех компонентов.

На 7-10 тарталеточек понадобится:

  • Апельсин – 1шт;
  • Половинка куриной грудки (80 г);
  • Рубленые грецкие орехи – столовая ложка;
  • Сыр твердый – 50 г;
  • Майонез – 3 столовые ложки.
  1. Курочку отвариваем в подсоленной водичке, остужаем и режем меленькими квадратиками;
  2. С апельсинчика удаляем кожуру и прожилки и аналогично режем на квадратики;
  3. Сырок трем мелко, соединяем с остальными составляющими, добавляем майонез, приправляем молотым перчиком и тщательно все замешиваем. По необходимости досаливаем.

Наполняем корзиночки и украшаем сверху грецкими орешками. Так же можно добавить на свое усмотрение, например, зелень или ягодки клюквы. На этом вкусные и сытные тарталетки с курицей готовы.

Видео: Топ-5 начинок для тарталеток

Самые вкусные тарталетки с красной икрой на праздничный стол

Без красной икры некоторые хозяйки не представляют себе новогоднего застолья или других праздников. Можно приготовить бутерброды с добавлением этого ценного деликатеса, но тарталетки смотрятся более эффектно. Икра хорошо сочетается с продуктами, поэтому вариантов приготовления закуски очень много.

Вкусные тарталетки с красной икрой: рецепты

Одним из самых простых, но при этом удачных вариантов закуски к праздничному столу являются тарталетки. Корзиночки, наполненные сытной начинкой, удивят всех на фуршете. Вариантов приготовления закуски очень много. Эффектно смотрятся тарталетки с красной икрой. В качестве дополнительных ингредиентов можно выбрать сливочное масло, сыр, рыбу, авокадо, зелень.

Со сливочным маслом

Одним из самых простых в приготовлении вариантов праздничной закуски являются тарталетки с маслом и красной икрой. Корзиночки получаются вкусными, но достаточно жирными и калорийными.

Ингредиенты:

  • 12 тарталеток;
  • 120 г красной икры;
  • 100 г сливочного масла.

Приготовление:

  1. Сливочное масло выложить из холодильника на 30-60 минут, чтобы оно слегка размягчилось. Лучше брать натуральный продукт с жирностью не менее 82 % и без посторонних добавок, ароматизаторов. Разложить масло по тарталеткам. Делать это нужно очень аккуратно, используя ложку. Если размягчить масло сильно, можно воспользоваться кондитерским мешком.
  2. Положить поверх масла красную икру. При желании украсить закуску зеленью. Можно использовать веточки укропа, петрушки. Некоторые хозяйки посыпают икру рубленой зеленью.
  3. Убрать тарталетки в холодильник на 1-2 часа, а затем можно подать к столу.

Со сливочным сыром

Закуска со сливочным сыром получается невероятно нежной. Приготовить ее сможет даже начинающая хозяйка. Чтобы по-настоящему удивить близких, нужно проявить фантазию и украсить блюдо необычно.

Ингредиенты:

  • 10 тарталеток вафельных;
  • баночка красной икры (150 г);
  • 150 г сливочного сыра;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Заполнить тарталетки сливочным сыром примерно на 2/3. Лучше использовать натуральный сыр без добавок, но допустимо заполнить корзиночки сыром с зеленью. Некоторые хозяйки самостоятельно добавляют в сыр рубленую зелень.
  2. Выложить поверх сливочной начинки красную икру, украсить веточкой зелени и подать к столу.
Читать еще:  Рогалики из дрожжевого теста

С творожным сыром

Очень вкусные тарталетки получаются с творожным сыром и красной икрой. В начинку нужно обязательно добавить немного свежей зелени.

Ингредиенты:

  • 10-12 тарталеток из песочного теста;
  • 200 г сыра творожного;
  • баночка красной икры;
  • пучок укропа.

Приготовление:

  1. Укроп мелко порубить и смешать с творожным сыром. Разложить начинку по корзиночкам из песочного теста, заполнив их наполовину.
  2. Выложить в корзиночки красную икру и подать закуску к столу. При желании можно положить на край каждой тарталетки небольшой кусочек лимона.

С красной рыбой и икрой

Очень вкусную закуску можно приготовить с красной рыбой и икрой. Такой вариант подойдет для тех, кто любит оба эти продукта. В качестве наполнителя для корзиночек из теста лучше использовать брюшки семги, кеты.

Ингредиенты:

  • 7 тарталеток;
  • 100 г майонеза;
  • 200 г сыра;
  • 3 яйца;
  • 1 огурец;
  • 300 г красной рыбы;
  • 1/2 лимона;
  • оливки для украшения.

Приготовление:

  1. Красную рыбу слабосоленую (брюшки или филе семги, кеты) сбрызнуть лимоном и порезать небольшими кусочками. Можно использовать и свежий, а также замороженный продукт. В таких случаях его нужно предварительно разморозить, посолить. Приблизительное время посола— 8 часов.
  2. Твердый сыр натереть на терке. Яйца отварить, почистить и измельчить. Огурец нарезать кубиками. Лучше делать это острым ножом. Подойдет и терка, но она должна быть очень острой. В противном случае из огурца быстро начнет выделяться вода, что не лучшим образом отразиться на вкусе начинки.
  3. Смешать красную рыбу, огурец, яйцо и сыр, заправить майонезом.
  4. Разложить начинку по корзиночкам из песочного теста. Сверху положить по 1 ч. л. красной икры и украсить оливкой, листочками петрушки.

Самые вкусные с кремом из авокадо

Для праздничного стола отлично подойдут тарталетки с авокадо. Закуска получается не очень бюджетной, но при этом необыкновенно вкусной.

Ингредиенты:

  • 10 песочных тарталеток;
  • 1/2 лимона;
  • 2 авокадо;
  • 1 огурец;
  • баночка красной икры;
  • укроп.

Приготовление:

  1. Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточки. Порезать кубиками и измельчить при помощи блендера. Если авокадо мягкие, можно просто размять их вилкой. Чтобы пюре не потемнело, добавить в него сок лимона.
  2. Разложить пюре из авокадо по тарталеткам при помощи чайной ложки. Сверху выложить красную икру.
  3. Огурец нарезать ломтиками и выложить в каждую корзиночку по 2-3 штуки.

Подавать закуску к столу лучше сразу же после приготовления. При подаче нужно украсить корзиночки веточками петрушки или укропа.

С начинкой из креветок

Закуску с красной икрой и креветками нельзя назвать бюджетной. При этом она может стать настоящим украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 10 тарталеток;
  • 150 г креветок;
  • 100 г красной икры;
  • 2 яйца;
  • 100 г моцареллы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г майонеза;
  • соль.

Приготовление:

  1. Яйца отварить, очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на терке.
  2. Креветки отварить в подсоленной воде, освободить от панциря. Для приготовления закуски подойдут мелкие креветки.
  3. Смешать в отдельной миске яйца, измельченный сыр, майонез. Все хорошо перемешать, посолить, добавить креветки и еще раз все перемешать.
  4. Выложить начинку в тарталетки, а поверх положить красную икру.

Как подать тарталетки правильно

Чтобы закуска понравилась, ее нужно не только вкусно приготовить, но и грамотно преподнести. Тарталетки с красной икрой подают на большом блюде, которое лучше расположить по центру стола. Можно разложить их по порционным закусочным тарелкам. Эффектно смотрятся тарталетки, выложенные на «подушку» из листьев салата. Можно использовать листья сразу нескольких цветов.

В качестве украшения на блюдо выкладывают маслины, оливки, «розочки» из свежей или отварной моркови, кружочки и четвертинки лимона, веточки укропа или петрушки. Для тарталеток отлично подходит кучерявая петрушка.

Листья салата можно выложить прямо в корзиночки, а потом положить на них начинку. Если икра не закрывает сливочное масло, сыр сливочный или творожный полностью, нужно позаботиться о том, чтобы начинка смотрелась красиво. Лучше выдавить ее из кулинарного мешка или использовать другие приспособления для наполнения корзиночек.

Тарталетки с красной икрой украсят праздничный стол. Необычная подача удивит самых близких людей и гостей. При использовании корзиночек из песочного теста получается самая вкусная закуска. Вафельные тарталетки тоже заслуживают внимания, но у них более нейтральный вкус.

Тарталетки с начинкой: простые рецепты

Неотъемлемой частью любого современного застолья являются нарядные и аппетитные тарталетки с начинкой. Их подают на домашний торжественный стол, готовят для выездных мероприятий и фуршетов самого различного уровня. Чем начинить тарталетки? Предлагаем простые рецепты начинок из продуктов, доступных каждой хозяйке.

Фото: kakchto.com: UGC

Тарталетка — это хрупкая мини-корзинка из теста, которую наполняют не только паштетами, но и разнообразными салатами. Корзинки покупают в магазине или выпекают самостоятельно по различным рецептам.

Вот вкусные рецепты начинок для тарталеток:

Яичный паштет с зеленью и творогом

Начинка из яиц, творога и зелени обладает интересными вкусовыми сочетаниями и привлекательным внешним видом. Такая начинка для тарталеток будет уместна для домашнего ужина и праздничного застолья.

Фото: takprosto.cc: UGC

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • жирный творог — 90 г;
  • майонез — 80 г;
  • яичные желтки — 5 шт.;
  • зелень — 0,5 пучка;
  • горчица — 1 ч. л.;
  • болгарский перец, яичный белок — по 1 шт.;
  • соль — по вкусу.

Перед началом изготовления начинки яйца отваривают, очищают. Зелень мелко рубят, чеснок очищают. Болгарский перец чистят, нарезают тонкими полосами.

Процесс приготовления состоит из таких этапов:

  • извлеките желтки из яиц, белки отложите;
  • желтки разомните, добавьте майонез, горчицу и разотрите до получения однородной субстанции;
  • добавьте творог, зелень, соль, размешайте до состояния паштета;
  • нарежьте болгарский перец тонкими полосками, белки накрошите мелкими фракциями;
  • разложите начинку по тарталеткам, посыпьте белком, украсьте полосками болгарского перца.

Закуска получается нарядной, яркой, вкусной и питательной. Такие тарталетки вызывают аппетит и добавляют красок праздничному столу.

Копченая рыба с огурцом

Фото: Рецепты закусок: UGC

Начинки для тарталеток часто готовят из рыбы различных сортов. Оригинальным вкусом обладают тарталетки, наполненные начинкой из свежего огурца и копченой скумбрии. Закуска отличается необычными мягкими вкусовыми сочетаниями.

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

  • майонез — 65 г;
  • скумбрия — 200 г;
  • зеленый лук, огурец — по 1 шт.;
  • горчица — 0,5 ч. л.

На предварительном этапе с рыбы снимают кожу, удаляют все кости. Огурец моют. Если овощ молодой и кожица у него мягкая, овощ не очищают. В противном случае огурец необходимо очистить.

Фото: Foodman.club: UGC

Процесс приготовления включает такие этапы:

  • разберите мясо скумбрии на тонкие полоски;
  • огурец нарежьте небольшими кубиками;
  • смешайте майонез и горчицу, размешайте до однородного состояния;
  • соедините волокна скумбрии и кусочки огурца;
  • добавьте соус из майонеза и горчицы, перемешайте;
  • выложите в тарталетки, заполняя корзинки на 3/4;
  • нарубите тонкими кольцами перо лука, посыпьте закуску.

Тарталетки с такой начинкой также украшают яичным белком, листьями петрушки, укропа. Вместо скумбрии также используют другие сорта жирной копченой рыбы: горбушу, семгу.

Курица с томатами и грибами

Фото: recepti.kz: UGC

Для изготовления начинки хозяйки используют различные виды мяса. Закуска из курицы с томатами и грибами отличается восхитительным вкусом и притягательным ароматом.

Для изготовления начинки нужны такие ингредиенты:

  • филе курицы — 0,5 кг;
  • помидоры — 200 г;
  • сахар — 10 г;
  • маринованные грибы, майонез — по 150 г;
  • грецкий орех — 3 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • соль, черный перец — по вкусу.

Перед началом приготовления закуски яйца и филе отваривают, остужают. Яйца очищают. Из орехов достают ядра, измельчают небольшими кусочками.

Фото: RussianFood.com: UGC

Процесс приготовления включает такие этапы:

  • нарежьте помидоры небольшими кусочками, сок слейте;
  • разделите куриное филе на тонкие волокна небольшой длины;
  • яйца мелко порубите, соедините с майонезом, размешайте;
  • грибы разрежьте на 4 части;
  • соедините мясо, помидоры, грибы, майонез с яйцами;
  • посолите, добавьте перец, размешайте до однородности;
  • начините тарталетки, посыпьте сверху кусочками ореха.

Тарталетки, рецепт которых описан выше, украшают не только грецким орехом. В качестве декорирования используют помидоры, мелкие грибы, измельченный желток, зелень.

Плавленый сыр с морковью

Фото: salatnic.com: UGC

Закуска из плавленого сыра и моркови готовится очень быстро и подойдет для встречи неожиданных гостей. Для приготовления используют сочную морковь яркого насыщенного цвета и сырки большой жирности.

Для изготовления закуски необходимы такие ингредиенты:

  • морковь — 1 шт.;
  • сырок плавленый — 3 шт.;
  • майонез — 75 г;
  • маслины без косточек — 6 шт.;
  • чеснок — 2 зубка;
  • соль, перец молотый — по вкусу;
  • зелень — 1/3 пучка.

На предварительном этапе морковь и чеснок очищают. Чеснок пропускают через пресс.

Читать еще:  Куриные грудки в соевом соусе на сковороде

Фото: salat-legko.ru: UGC

Процесс приготовления закуски из моркови и плавленого сыра включает такие этапы:

  • морковь натрите на мелкой терке;
  • измельчите плавленые сырки на крупной терке;
  • соедините ингредиенты в одной посуде, перемешайте;
  • добавьте к массе майонез, чеснок, перец, соль. Тщательно смешайте массу;
  • из начинки сформируйте шарики, положите их в тарталетки;
  • в центре шарика из начинки расположите маслину, утопите ее на 1/3;
  • отщипните листочки зелени, украсьте закуску.

Тарталетки с сырной начинкой также посыпают для украшения зеленым луком или зеленью. Закуска получается вкусной, красивой и очень питательной.

Сыр с икрой

Для особо торжественных случаев готовят закуски с красной или черной икрой. Особенно эффектно ценный продукт выглядит в тарталетках. Икра великолепно сочетается с плавленым и твердым сыром.

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

  • твердый сыр — 30 г;
  • плавленый мягкий сыр — 100 г;
  • красная икра — 80 г;
  • зелень — для украшения.

Плавленый сливочный сыр для изготовления закуски должен быть мягким, чтобы была возможность его отсадить через кондитерский мешок.

Фото: Foodman.club: UGC

Процесс приготовления включает такие шаги:

  • твердый сыр нарежьте одинаковыми небольшими кубиками;
  • сливочный сыр переложите в кондитерский мешок;
  • твердый сыр разложите в тарталетки по 1,5 ст. л.;
  • отсадите плавленый сыр в виде маленьких розочек по периметру корзинки;
  • в центр тарталетки положите красную икру по 2 ч. л.;
  • на икру сверху отсадите по 1 звездочке сливочного сыра из кондитерского мешка;
  • украсьте закуску икрой и листьями петрушки.

Тарталетки с икрой получаются красивыми, аппетитными и обладают большой вкусовой гаммой. Такое угощение будет уместным на любом торжественном банкете и надолго запомнится гостям изысканностью и оригинальностью.

Плавленый сыр с крабовыми палочками

Крабовые палочки великолепно сочетаются с плавленым сыром. Закуска получается нежной, ароматной, с легким бархатным крабовым вкусом.

Закуску готовят из таких ингредиентов:

  • крабовых палочек, сливочного плавленого сыра, майонеза — по 100 г;
  • чеснока — 2 зубков;
  • яиц — 2 шт.;
  • соли — 1 щепотки;
  • укропа — 1 пучка.

Перед началом изготовления начинки яйца круто отваривают, очищают. С чеснока снимают кожуру, моют.

Фото: Foodman.club: UGC

Приготовление начинки состоит из таких этапов:

  • равномерными кубиками нарежьте крабовые палочки, яйца;
  • натрите сыр на терке с крупной ячейкой;
  • порубите 3/4 пучка укропа;
  • выдавите сок чеснока, соедините с майонезом, смешайте соус;
  • в одной емкости соедините подготовленные продукты;
  • заправьте начинку чесночным соусом, посолите, перемешайте ингредиенты;
  • нарубите оставшиеся листья укропа;
  • разложите салат в тарталетки, посыпьте зеленью.

Количество начинок в рецептах рассчитано на 7 тарталеток средней величины. В зависимости от размера корзинки число порций может отличаться.

Приготовить разнообразные, питательные начинки для тарталеток просто. Любая хозяйка создаст закуску для праздничного стола из доступных ингредиентов. Следуйте пошаговым рекомендациям и приготовьте вкусные и яркие закуски, которые станут украшением любого стола.

Тарталетки с начинкой

Сегодня праздничные тарталетки с начинкой – неотъемлемая часть любого застолья. И меня очень радует тот факт, что тарталетки с начинкой на закуску можно встретить не только в ресторанах, но и на душевном семейном празднике или дружном офисном фуршете.

Искушенных гостей трудно удивить традиционными, даже самыми оригинальными и изысканными закусками, но совсем другое дело – оригинальная подача закусок и салатов в тарталетках. Праздничные тарталетки выглядят очень нарядно и аппетитно, а салаты в тарталетках удобно подавать на фуршетах и выездных мероприятиях. Сегодня в интернете можно найти множество рецептов, чем наполнить тарталетки для праздничного стола: от самых традиционных начинок, до необычных и изысканных. Но все же мне больше по душе простые закуски в тарталетках из доступных продуктов, которые всегда можно купить в супермаркете возле дома.

Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию интересную подборку рецептов чем начинить тарталетки, которая, надеюсь, вам пригодится. Очень интересно узнать какие вы готовите тарталетки на праздничный стол? С нетерпением буду ждать ваших комментариев и отзывов!

Салат в тарталетках с крабовыми палочками, оливками и ананасом

Что можно положить в тарталетки? Самый простой вариант это начинка для тарталеток из крабовых палочек. Но, в моем варианте тарталетки с крабовыми палочками мало похожи на классический крабовый салат. В сочетании оливок и ананаса этот салат для тарталеток просто чудесный: пикантный вкус зеленых оливок отлично дополняет деликатность крабовых палочек, а консервированный ананас придают закуске таких необходимых праздничных ноток. Рецепт с пошаговыми фото смотрим ЗДЕСЬ.

Тарталетки с красной икрой

Вы ищите вкусные начинки для тарталеток? Возможно, я смогу вам помочь. Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусные корзиночки с икрой, в качестве закуски на праздничный стол. Закуска с красной икрой в тарталетках выглядит очень эффектно и аппетитно, а дополнительные составляющие в виде сливочного масла, перепелиных яиц и свежего огурца отлично дополняют начинку для тарталеток с икрой. Как сделать тарталетки с икрой (рецепт с пошаговыми фото), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Тарталетки с ананасом и курицей

Тарталетки с ананасом и курицей – отличный вариант закуски для фуршета. Готовить их просто, справится каждый. Начинка для тарталеток с ананасом и курицей отлично хранится в холодильнике несколько дней, поэтому ее можно приготовить заранее, а потом выложить в корзиночки из теста перед приходом гостей. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Тарталетки с печенью трески и огурцом

Один из вариантов начинки для тарталеток – печень трески. Готовится такая закуска быстро и очень просто, буквально за считанные минуты. А делать ее лучше непосредственно перед подачей, чтобы тарталетки не размякли и не потеряли форму. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Закуска в тарталетках с креветками и творожной пастой

Очень часто к приходу гостей я готовлю какие-то интересные закуски в тарталетках. Дело в том, что праздничные тарталетки с начинкой смотрятся очень выигрышно и пользуются большой популярностью. Так что, если вам нужна эффектная закуска, то это как раз тот случай. В качестве подтверждения своих слов хочу познакомить вас с рецептом тарталеток с креветками и творожной пастой. Приготовление тарталеток с креветками и творожной пастой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках с печенью трески и маринованным огурцом

Блюда с тарталетками украсят даже самый скромный праздничный стол, и если вы ищите интересные и недорогие закуски для праздника, обратите внимание салат в тарталетках с печенью трески. Милые и симпатичные корзиночки с печенью трески готовятся быстро и просто, а съедаются гостями еще быстрее.

Начинка для тарталеток с печенью трески готовится с добавлением моркови и маринованного огурца. Печень трески в тарталетках отлично сочетается с маринованным огурцом, деликатной морковкой, и отварным яйцом. Рецепт приготовления тарталеток смотрим ЗДЕСЬ.

Начинка для тарталеток с икрой и зеленым маслом

Если вы хотите разнообразить такую классическую закуску как тарталетки с икрой и маслом, то обратите внимание на зеленое масло. Корзиночки с икрой и зеленым маслом обязательно порадуют вас интересным вкусом и красивым внешним видом. Как приготовить тарталетки с красной икрой и зеленым маслом (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Тарталетки с красной рыбой и сыром

Вкусные закуски в тарталетках, это вовсе не сложно и не долго, как может показаться на первый взгляд, и праздничные тарталетки с красной рыбой и сыром яркое тому подтверждение. Закуска в корзиночках с красной рыбой получается очень вкусной и яркой. Поэтому если ищите чем начинить тарталетки, смело рекомендую начинку для тарталеток с красной рыбой и сыром. Рецепт с пошаговыми фото смотрим ЗДЕСЬ .

Тарталетки с сыром фета и помидорами

Начинка для готовых тарталеток вовсе не обязательно должна быть какой-то сложной и трудоемкой. Вот, к примеру, как вот эти корзиночки с начинкой из сыра феты и помидор. Получается вкусная начинка для тарталеток и греческий салат на одной тарелке. Как приготовить тарталетки с начинкой из сыра феты и помидор, я писала ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках «Мясная рапсодия»

Если вы в поиске чем наполнить тарталетки для праздничного стола – смело рекомендую вам приготовить тарталетки с салатом «Мясная рапсодия». Салат в корзиночках получается лёгкий, пикантный, пышный и в тоже время сытный, яблоки в нём не угадываются – ваши мужчины тоже будут довольны. Ещё один плюс – салат не «течёт» и корзиночки с салатом остаются рассыпчатыми. Попробуйте! Рецепт с фото пошагово ЗДЕСЬ .

Салат в тарталетках «Семейка»

Вы ищите легкий салат в тарталетках? Предлагаю вам попробовать приготовить праздничные тарталетки с салатом «Семейка». Начинка для тарталеток с корейской морковкой, свежим огурчиком и маринованными грибами готовится быстро и просто, а результат вас непременно порадует. Такой грибной салат в тарталетках отлично подойдет как для семейного домашнего праздника, так и для офисного фуршета. Посмотреть рецепт …

Читать еще:  Очищение организма рисом в домашних условиях, диета для похудения на 21 день

Тарталетки с сельдью и зеленым луком

Такая закуска в корзиночках с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Начинка для тарталеток из селедки готовится очень просто, а компанию селедке составляют: сыр, яйцо и яблоко. Одним из плюсов этого рецепта является то, что ингредиентов очень немного, всего несколько.

Еще один плюс — ингредиенты вполне доступные для обычного потребителя. Поэтому если вам нужно приготовить праздничные тарталетки и требуется вкусная начинка для тарталеток, смело рекомендую тарталетки с сельдью! Рецепт с фото пошагово ЗДЕСЬ .

Салат в тарталетках «Грибное лукошко»

Сегодня трудно кого либо удивить салатом с курицей и грибами, а вот если оригинально подать этот салат с курицей в тарталетках, то эффект будет совершенно другой. Рецепт тарталеток с курицей и грибами простой, вкусный и незатейливый, но маленькие и аккуратные корзиночки с курицей обязательно понравятся всем вашим гостям. Как приготовить салат в тарталетках «Грибное лукошко», можно посмотреть по ссылке ЗДЕСЬ.

Жульен в тарталетках

Традиционным жульеном на праздничном столе уже никого не удивишь, а вот тарталетки с начинкой жульен – совсем другое дело! Тарталетки с грибами запеченные в духовке с курицей и грибами это не избито, оригинально, и невероятно вкусно. Кроме того, такой жульен в тарталетках можно подавать на фуршетный стол. Рецепт с фото пошагово можно посмотреть ЗДЕСЬ .

Праздничные тарталетки с сыром и красной рыбой

Рыбная начинка для тарталеток – одно из самых сочетаний, а если использовать в рецепте красную рыбу и корзиночки из песочного теста то успех рецепта гарантирован. Очень вкусные получаются тарталетки с начинкой из плавленого сыра, огурца, яиц и красной рыбы. Отличный вариант для фуршета офисного фуршета или домашнего застолья! Посмотреть рецепт тарталеток с начинкой с красной рыбой и сыром, можно по ссылке ЗДЕСЬ.

Тарталетки с красной икрой и сливочным сыром

Очень вкусная и нарядная закуска с красной икрой в тарталетках! Корзиночки с икрой и сливочным сыром получаются вкуснее, чем бутерброды. Тарталетки с красной икрой и сыром – лучший способ удивить гостей оригинальной подачей такого деликатеса как красная икра. Рецепт с фото пошагово смотрим ЗДЕСЬ.

Чем наполнить тарталетки?

Рецепты начинки для тарталеток могут быть самые разнообразные, но если вы готовите закуски в тарталетках для большого количества людей, лучше отталкиваться от их вкусовых предпочтений, или выбирать универсальные начинки для тарталеток. Салат в тарталетках, жульен, паштет, мусс, крем, отдельные продукты вроде красной икры, или маринованных грибов, и это далеко не все чем можно начинить тарталетки. В тарталетках можно подавать не только салаты, холодные и горячие закуски, но и десерты. Ведь нет ничего проще, чем начинить тарталетки любимым кремом, и украсить ягодами!

Как приготовить тарталетки с начинкой?

Блюда в тарталетках можно приготовить в готовых корзиночках, или испечь тарталетки самостоятельно. Главное – не ошибиться с начинкой! Чтобы приготовить тарталетки с салатом лучше всего подойдут корзиночки из песочного теста – они не размокают, и долго остаются хрустящими. Но, если добавить минимум заправки, то можно использовать тарталетки из слоеного теста.

Быстро, дешево и сердито: аппетитные простые начинки тарталеток из доступных продуктов

  • 2
  • 1

Маленькие аккуратные тарталетки всегда прекрасно смотрятся на любом праздничном столе. Само слово пришло из французского языка как уменьшительное от слова «тарт» — открытый пирог. То есть тарталетки – это маленькие открытые кулинарные изделия из любого теста с вкусными начинками.

  • Количество порций: 12
  • Время приготовления: 10 минут

Простые начинки тарталеток: разнообразие

Основы можно приготовить самостоятельно или купить уже готовые. В продаже есть изделия любой формы и размера. А вот с наполнением для корзиночек можно экспериментировать. Многие хозяйки интересуются, как приготовить простые вкусные начинки тарталеток. Вариантов очень много:

  • мясо и рыба;
  • овощи;
  • грибы;
  • икра;
  • орехи;
  • фрукты.

Как правило, начинку чаше всего делают комбинированной, поэтому она может иметь сходство салатом. Это отличная идея подавать на стол салат в съедобных миниатюрных корзиночках.

Варианты простых начинок для тарталеток

Ниже список вкусных и несложных в приготовлении начинок:

  1. Орешки с чесноком. Набор продуктов минимальный. 3-4 горсти грецких орешков и 4-5 зубчиков чеснока измельчить и перемешать с майонезом. Уложить в корзинки и украсить сверху черными маслинами и ломтиками лимона.
  2. Морковь с плавленым сыром. Это дешевая, вкусная и простая начинка для тарталеток. Крупную морковку и сырки (2 пачки) мелко натереть. Измельчить пару веточек зелени и 3 зубчика чеснока. Добавить майонез, соль и перец.
  3. Колбаса с томатами. Стограммовый кусочек копченой колбасы и томаты тонко нарезать соломкой. 2 зубчика чеснока и 4 перышка зеленого лука мелко нарезать. Все перемешать, добавить подсолнечное масло, соль и перец.
  4. Курица с грибами. 300 г куриного филе отварить и нарезать кубиками. То же сделать с яйцами (2 штук). 100 г маринованных грибов мелко нарезать. Перемешать, заправить майонезом. Украсить маленькими грибочками.
  5. Зеленый горошек с сардиной. Всех ингредиентов брать по 100 г: горошек, сардины, томаты. Яйцо сварить и измельчить. Томаты нарезать дольками. Сардину перемешать с яйцом, горошком и горчично-майонезным соусом. Украсить ломтиками томатов.
  6. Овощи с яйцами. Свежие огурцы (3 штуки) порезать кубиками, редиску (пучок) крупно натереть; пучок зеленого лука и салата тонко нарезать. Яйца (8 штук) отварить и измельчить. Перемешать, заправить майонезом, украсить кружками редиски.

Простые начинки тарталеток – то вовсе не значит, что они невкусные. Времени на их приготовление уходит минимум, плюс к этому использование доступных продуктов позволяет накрыть праздничный стол за небольшие деньги.

Тарталетки с начинкой на быструю руку, рецепт с фото

Тарталетки – это небольшие корзинки из песочного теста. Их можно наполнять любой начинкой. Таким образом тарталетка является базой для создания порционных закусок и десертов. Это блюдо можно запекать в духовке, посыпая тертым сыром. Готовые корзиночки можете приобрести в ближайшем супермаркете или приготовить самостоятельно. Главное, чтобы дома были формочки для запекания. Можно использовать формы для кексов. Тарталетки – отличный вариант праздничной закуски. Их можно наполнить икрой, морепродуктами, салатами и др. это отличный способ накормить гостей, которые заглянули к вам без предупреждения. Поэтому очень удобно, если заготовки корзинок всегда будут в доме. Предлагаем вариант вкуснейших тарталеток, который можно подать в горячем и холодном виде. Наполнитель для угощенья универсальный, его можно сделать острой при желании.

Ингредиенты для нежных тарталеток с начинкой

Порционные мини формы из песочного теста 10 шт.

  • Шампиньоны 200 гр
  • Ветчина 200 гр
  • Куриная грудка 1 шт
  • Помидор 3 средних
  • Сыр твердый 150 гр
  • Сметана не жирная или сливки 100 гр
  • Лук репчатый 1 шт

Популярный рецепт приготовления тарталеток с начинкой + фото

  • Возьмите грудку курочки и отварите ее. Пока мясо будет остывать, порежьте шампиньоны, поджарьте их на сливочном масле, тушите с луком в сливках или нежирной сметане 15 минут. Томаты, ветчину, отварное мясо нарежьте мелкими кубиками. Перемещайте все в одну смесь, разложите по корзиночкам.
  • Вы планируете подать угощенье горячим – натрите сверху сыр на крупной терке и отправьте в духовой шкаф на верхний уровень, выпекайте при температуре 180 градусов 5 минут. Если попробовать разогреть их в микроволновой печи, начинка может «стрелять». Вам нужен холодный перекус? Тертый сыр добавьте к смеси ингредиентов, перемешайте и выложите все в песочные корзиночки.

    • Кекс в мультиварке — рецепт с фото на скорую руку
    • Вкусный завтрак на скорую руку — рецепт с фото
    • Вкусный обед на скорую руку — рецепты с фото из простых продуктов

    Вариант закуски на скорую руку: тарталетки с начинкой из морепродуктов и авокадо

    Этот рецепт начинки для песочных корзинок более изысканный, но простой в приготовлении. Чтобы получилось легкое и сытное лакомство вам понадобятся такие ингредиенты:

    • корзинки 15 шт
    • красная икра 1 банка 250 гр
    • креветки 15 шт
    • авокадо 1 шт
    • соус тартар

    Положите в каждую порцию угощенья по чайной ложке икры ломтику авокадо и креветке. Соус тартар готовится в домашних условиях очень просто: смешайте майонез, мелко нарубленную зелень и огурцы слабосолёные. Хорошо все смешайте в блендере и тартар готов. Взбрызните закуску смесью оливкового масла и лимонного сока. Украсить блюдо можно помидорами черри, листьями салата, руколой.

    Смотрите также видео 3 крутые начинки для тарталеток

  • Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector